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Pinse rosse

Tre pomodori
Salsa di pomodoro, mozzarella, pomodori affettati, pomodori confit, basilico, pesto, crema di formaggio
10,00 €
Parmigrana
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane, grana padano in scaglie, olio evo
10,00 €
Amatrirum
Salsa di pomodoro, bacon affumicato, rum, pecorino grattugiato, pepe, olio evo
12,00 €
Vulcano
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino, salsa piccante, pepe, olio evo
11,00 €
Capriccio
Salsa di pomodoro, mozzarella, cipolla caramellata, salame piccante, prosciutto crudo, *frittata di patate e cipolle, olio evo
12,00 €
Crudo
Salsa di pomodoro, mozzarella, rucola, grana padano in scaglie, prosciutto crudo, olio evo
12,00 €
Ortolana rossa
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, cipolla caramellata, grana padano in scaglie, origano, pepe, paprika affumicata, olio evo
11,00 €
Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico
8,50 €

Pulled pork
Mozzarella, cipolla caramellata, *pulled pork, rucola, salsa barbecue, olio evo
11,00 €
Porchetta
Mozzarella, grana padano a scaglie, origano, paprika affumicata, pepe, prosciutto porchettato, olio evo
11,00 €
Salmone
Mozzarella, rucola, grana padano in scaglie, salmone affumicato, olio evo
13,00 €
4 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, formaggio semistagionato, grana padano a scaglie, olio evo
13,00 €
Cipotonno
Mozzarella, cipolla caramellata, cipolla croccante, rucola, tonno sott'olio, olio evo
12,00 €
Ortolana bianca
Mozzarella, melanzane, zucchine, cipolla caramellata, grana padano in scaglie, pepe, origano, paprika affumicata, olio evo
11,00 €