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Bufala e prosciutto di Bassiano
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Vero fritto misto alla romana
Pecorino romano, ricotta, baccalà, fiore de zucca, patata, zucchine e mela, tutti pastellati al momento
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Parmigiana di melanzane
12,00 €
Carpaccio di Cefalo, olio di salvia e di limone Bio 1-4-14
Flathead grey mullet carpaccio with sage oil and organic lemon
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Tempura di calamari 2 - 3 - 9
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Panzanella Romana al profumo di lamponi 6 - 9 - 14
Bread, garlic, olive oil, tomato, basil, onion filanger and rasberry
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Mezza manica all'amatriciana
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Spaghettone alla gricia
12,50 €
GRATTACULI 9 - 10 - 11
Tonnarello "Pastificio Schiorlin" with green beans, basil, greens and oil
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Mezza manica alla carbonara
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14,50 €
Spaghettone alle vongole
Aglio, olio, peperoncino e vongole
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Tonnarello cacio e pepe
13,50 €

La vera fettina panata
Controfiletto di manzo panato e fritto
17,50 €
Popolare
Saltimbocca alla romana
Carne di vitella cotta al burro chiarificato con salvia e prosciutto di Parma
17,50 €
TONNO: Trancetto di tonno, finocchi gratinati, gelato di cetriolo
TUNA: Tuna steak, grated fennels and cucumber glace
21,50 €
BACCALÀ: Trancetto di baccalà, fagiolini cornetto saltati con patate e salsa verde
COD: Cod fillet, sautéed cornetto green beans with potatoes and green sauce
21,50 €
MANZO: Filetto double cook alla pizzaiola e le sue patate
BEEF: Filetto Double-cooked fillet with red sauce and potatoe
21,50 €
VITELLO E MANZO: Polpette alla romana 5-6-9-10-11
VEAL & BEEF: Roman veal and beef meatballs
17,50 €

Bieta rainbow alla romana
Roman "rainbow" swiss chard with anchovies and tomatoes
6,00 €
Segato di finocchi
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Patate Pont Neuf
"Nine bridge" potatoes: stacked, french frie
5,50 €

Bavarese
Allergeni 4 - 5 - 7 - 9 - 10 - 11 Biscotti Osvego, burro d’arachidi e cioccolato
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Millefoglie
Allergeni 9 - 10 -11 Crema alla vaniglia e lampone
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8,00 €
Tiramisù
Classico con mascarpone e savoiardi
8,00 €
Charlotte Tropicale
Allergeni 5 - 9 - 10 -11 - 14 Crema diplomatica al mango, passion fruit e cocco
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