Il Fiore All'Occhiello Bistrot

Cestino di pasta phillo con Tartare di Fassona e uovo marinato

Cozze alla marinara con crostoni di pane 1kg

Felafel di lupini con salsa tzatziki

Tartare di Tonno con battuto di taggiasche e pomodoro giallo

Flan di Ricotta agli agrumi con Gamberi rossi di Mazara

Baccalà in tempura al nero di seppia con maionese alle cipolle rosse

Fettuccine al Granchio con salsa di pomodoro giallo e peperone crusco

Ziti alla Genovese di Totano con pomodoro confit

Spaghettone con Vongole veraci, carciofi e limone

Calamarata con baccalà fresco e pesto di spinaci

Tonnarelli cacio pepe e rosmarino

Canederli con speck e melanzane con gazpacho di pomodoro

Tataki di Tonno con crema di sedano rapa e alga dulse

Filetto di Maiale con salsa di Refosco e crema di patate dolci

Goulash di Totano con chips di topinanambur

Involtino di Sgombro con salsa di datterino e polvere di alloro

Burger di Manzo al piatto con verza marinata, misticanza e bruschetta di pane alla paprika

CONTORNO DI STAGIONE

Baccalà alla lucana

Babà in vasocottura con crema al limone

Millefoglie alla sacher

Semifreddo alla nocciola e caramello salato

Mousse ai frutti di bosco con coco pops

Acqua Nepi 75cl

Acqua San Benedetto 75cl

Coca Cola 33cl

Coca Cola Zero 33cl

Garganega VENERDI

MONTEPULCIANO