Informazioni su La Dispensa dei Mellini
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I Mellini
Piccoli assaggi della dispensa
La spuntatura, mele e porri
5,50 €Trippa fritta cacio e pepe
5,00 €Uovo alla coque croccante alici, sale e limone
4,50 €
Antipasti
Battuto di vitello da latte salsa brava e insalatina di mango al lime
13,00 €Pomodoro a mezzo arrostito alle erbe, burrata, bottarga e chips di mais
10,00 €Tonno di coniglio alla cacciatora mousse dei suoi fegatini al porto bianco, pan brioche e giardiniera
12,00 €Formaggi delle colline romane - selezione di tre
9,00 €Formaggi delle colline romane - selezione di cinque
14,00 €
Primi piatti
Spaghetti gentile di Gragnano pane, burro e alici finocchietto selvatico e spumoso di pecorino romano dop
14,00 €Chitarra all'uovo fatta in casa al ragout di polpo alle erbe e ciauscolo
16,00 €Risotto al limone malva, robiola di capra di zsù e cipolla di Tropea all'agro
13,00 €Plin di baccala' peperoni arrosto, tarassaco e fonduta di caciottina di pecora dell'azienda acquaranda
15,00 €La carbonara della dispensa al tartufo
14,00 €
Secondi piatti
Osso buco piselli e bietole
23,00 €Petto d'anatra speziato, salsa bruna al vino di visciole, cicorietta e melone caramellato
22,00 €
Dolci
Bavarese al cioccolato gianduia pralinato, nocciole e cuore di caffè
8,00 €
Vini bianchi
Chardonnay IGP Nexum, Azienda Terre del Veio 75cl
18,00 €Roero Arneis, Castino La Serra 75cl
27,00 €
Vini rossi
Nebbiolo D’alba DOC, Giaculin Rocca Giovanni 75cl
26,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,00 €
Birre
Menabrea 33cl
5,00 €
Amari e distillati
Amaro del capo
4,00 €Limoncello
4,00 €Grappa prime uve
5,00 €
