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Eccellenze
Tartare Suprema
Tartare di Scottona condita con sale, olio evo e pepe, sfilacci di burrata fresca, lime grattuggiato, bocconcinni di mozzzarella fiordilatte Campano e basilico fresco.19,50 €Delizia a Scaglie
Scaglie di tartufo nero, sfilacci di burrata pugliese fresca, pomodorini rossi pachino, bocconcini di mozzarella fiordilatte campano, basilico fresco21,50 €
Leggendarie
Pistacchiona
Bocconcini di mozzarella fiordilatte campano, mortadella bolognese, stracciatella di burrata fresca, pesto di pistacchio verde di Bronte DOP, croccante granella di pistacchi tostati17,00 €Capriccio 2.0
Pomodoro 100% italiano, bocconcini di mozzarella fiordilatte campano, funghi freschi champignon, prosciutto crudo nazionale, carciofini, uovo fresco, olive nere col nocciolo10,50 €Tartufona iberica
Crema di tartufo, bocconcini di mozzarella fiordilatte campano, funghi porcini, Pata Negra stagionato 24 mesi, petali di parmigiano reggiano DOP15,00 €Arrabbiata
Bocconcini di mozzarella fiordilatte campano, funghi porcini Emiliani, n’duja calabrese piccante e peperoncino10,50 €Valtellina
Fette sottili di bresaola della Valtellina IGP, foglie verdi di rucola a crudo, petali di parmigiano reggiano DOP10,50 €Piccantina
Pomodoro 100% italiano, bocconcini di mozzarella fiordilatte campano, salame piccante tradizionale9,00 €Ortosana
Pomodoro 100% italiano, bocconcini di mozzarella fiordilatte campano, melanzane, zucchine dell’orto a cubetti e filetti di peperoni misti colorati9,50 €
Speciali
4 caci
Bocconcini di mozzarella fiordilatte campano, gorgonzola cremoso DOP, emmenthal filante, mozzarella di bufala campana DOP9,50 €Bufala DOP
Pomodoro 100% italiano, mozzarella di bufala campana DOP E basilico fresco11,00 €Appetitosa
Pomodoro 100% italiano, mozzarella di bufala campana DOP, funghi porcini Emiliani, pancetta tesa toscana, basilico fresco10,50 €Bizzarra
Pomodoro 100% italiano, bocconcini di mozzarella fiordilatte campano, wurstel delicato, patatine fritte10,00 €Provolona
Bocconcini di mozzarella fiordilatte campano, zucchine romanesche alla julien, salsiccia selezionata, provolone dolce grattugiato a crudo10,00 €Partenopea
Pomodoro 100% italiano, bocconcini di mozzarella fiordilatte campano, filetti di acciughe9,50 €Prataiola
Pomodoro 100% italiano, bocconcini di mozzarella fiordilatte campano e funghi freschi champignon9,00 €
Classiche
Parmigiana
Pomodoro 100% italiano, bocconcini di mozzarella fiordilatte campano, melanzane dell’orto grigliate e parmigiano reggiano DOP9,00 €Delicata
Bocconcini di mozzarella fiordilatte campano, prosciutto cotto italiano selezionato9,00 €Margherita
Pomodoro 100% italiano e bocconcini di mozzarella fiordilatte campano8,50 €Saporita
Pomodoro 100% italiano, bocconcini di mozzarella fiordilatte campano, salsiccia selezionata9,00 €Rustica
Bocconcini di mozzarella fiordilatte campano, funghi freschi tipo champignon, salsiccia selezionata9,50 €Mimosa
Bocconcini di mozzarella fiordilatte campano, fiori di zucca gialli, filetti di acciughe9,00 €
Fritti
Supplì
Riso arborio, ragù di carne, parmigiano reggiano DOP E cuore filante di mozzarella2,50 €Fiore di zucca
Fiore di zucca in pastella alla birra ripieno di mozzarella e alici3,00 €Patatine mini
Croccanti e leggere patatine dorate in porzione mini3,50 €Patatine maxi
Croccanti e leggere patatine dorate in porzione mini5,50 €Olive ascolane
Tenere olive ascolane panate e fritte ripiene di gustosa carne nostrana, parmigiano e battuto di verdure4,00 €Crocchetta
Patate, mozzarella filante, pepe e prezzemolo in croccante panatura dorata2,50 €Supplì SENZA GLUTINE
Riso arborio, ragù di carne, parmigiano reggiano DOP E cuore di mozzarella filante senza lattosio3,20 €Supplì al n'duja piccantissimo
N’duja, riso arborio, ragù di carne, Parmigiano Reggiano D.O.P. e cuore filante di mozzarella3,00 €Supplì alla carbonara
Riso arborio, guanciale croccante, uovo, pepe nero, pecorino romano3,20 €
Birre artigianali
Spalter Pils
German Pilsner chiara Molto Beverina Grazie al Finale Amaro Deciso E Secco Dato Dal Nobile Luppolo Spalt Select, Che Conferisce Sentori di Fieno Fresco Ed Erba Tagliata Alc. 4,9%6,50 €Nittenauer Samantha
Zwickl Pils Moderna, Con Aromi di Frutta Tropicale Che Danno Un Tocco Fresco Ed Esotico Alc. 5,1%6,50 €Ayinger Celebrator
Ambrata Dunkel Bock Tradizionale Bavarese, Ben Strutturata E Corposa Vira Su Un Finale Secco Leggermente Amaro Caffettoso Alc. 6,7%6,50 €Ipa Braulin - SENZA GLUTINE
Birra dai sentori che avvolge lìolfatto e il palato di intense sensazioni di bosco bagnato e di erbe aromatiche. alc. 6%6,50 €Bionda Gjan - SENZA GLUTINE
Freschi aromi di luppolo che accompagnano anche al palato. Non è una birra "dolce", ma senza sensazioni amare fastidiose. alc. 4,8%6,50 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,20 €Acqua frizzante 50cl
1,20 €Fanta in vetro 33cl
3,00 €Coca Cola in vetro 33cl
3,00 €Coca Cola Zero in vetro 33cl
3,00 €
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
4,00 €Corona Extra 33cl
4,00 €
Vini
Vino bianco Vermentino di Gallura 75cl
14,50 €Vino rosso Feudo Apuliano Primitivo del Salento 75cl
12,00 €
Dolci
Tiramisù
Dessert a base di savoiardi intrisi nel caffè, mascarpone, uova e spolverata di cacao5,50 €Cheesecake frutti di bosco
Gustosa crema al formaggio su croccante biscotto al burro con glassa a specchio ai frutti di bosco5,50 €Semifreddo al pistacchio
Cremoso dessert al cucchiaio ricoperto di croccanti pepite di pistacchio5,50 €Tiramisù senza glutine
Dessert a base di savoiardi senza glutine intrisi nel caffè, mascarpone senza lattosio, uova e spolverata di cacao7,50 €
