Mattarello
Pizze bianche
Funghi
Mozzarella e funghi8,90 €Patate
Mozzarella e patate7,90 €Rucola e Pachino
Mozzarella, rucola, Pachino7,90 €Primavera
Mozzarella e verdure9,90 €Quattro formaggi
Mozzarella, gorgonzola, provola, parmigiano9,90 €Funghi e sarciccia
Mozzarella, funghi, salsiccia9,90 €Sarsiccia e cipolla
Mozzarella, salsiccia, cipolla9,90 €Bresaola e rughetta
Scaglie di grana, mozzarella, bresaola, rughetta9,90 €Fiori de zucca
Mozzarella, fiori di zucca e alici9,90 €Funghi e prosciutto
Mozzarella, funghi, prosciutto crudo di Parma9,90 €Mozzarella e cotto
Mozzarella e prosciutto cotto9,90 €Porcini
Mozzarella e funghi porcini11,90 €Cicoria e salsiccia
9,90 €
Pizze rosse
Marinara
Pomodoro, aglio, origano5,90 €Margherita
Pomodoro e mozzarella5,90 €PopolareNapoli
Pomodoro, mozzarella, alici7,90 €Wurstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel7,90 €Funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi8,90 €PopolareVera margherita
Mozzarella a petali, pomodoro, parmigiano e basilico8,90 €Napoli verace
Pomodoro, mozzarella a pezzettoni e alici8,90 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo di Parma, carciofini, olive nere9,90 €PopolareProsciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma9,90 €PopolareRegina
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico9,90 €Funghi e sarsiccia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi9,90 €Siciliana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, Pachino8,90 €Co' l'ovo
Pomodoro, mozzarella, uovo alla Bismark8,90 €Cipolla e tonno
Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno9,90 €PopolareDiavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante9,90 €Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, verdure9,90 €Rossa
salsa pomodoro5,50 €
Antipasti
Bruschetta bianca
Pane, olio, sale1,90 €Bruschetta Pachino e rughetta
Pane Pachino e rughetta3,50 €Bruschetta coll'olive
Pane, tritato di olive nere3,90 €Bruschetta con li carciofi
Pane, tritato di carciofi4,50 €Bruschetta cor prosciutto
Pane e prosciutto crudo5,90 €Bruschetta ar salmone
Pane e salmone affumicato5,90 €Prosciutto sur melone
Prosciutto crudo di Parma e melone9,90 €Vera bufala campana
Bufala artigianale DOC strappata a mano7,90 €Antipasto contadina
Bufala campana DOC e prosciutto crudo di Parma10,90 €Antipasto salumiere
Prosciutto crudo di Parma, salame, carciofini, olive11,90 €Caprese
Pomodoro, bufala campana, basilico9,90 €Verdure grigliate
melanzane,zucchine,peperoni5,50 €Misto di bruschette
5 mezze bruschette assortite (pachino,olive,carciofi,salsa tonnata,bianca)7,90 €
Forno
Crostino con alici
Pane, alici, mozzarella, olio9,90 €Crostino funghi e prosciutto
Pane, funghi, prosciutto di Parma, mozzarella9,90 €Crostino al salmone
Pane, mozzarella e salmone10,90 €Calzone classico
Mozzarella, prosciutto di Parma, novo9,90 €Calzone vegetariano
Mozzarella, funghi, melanzane, zucchine, Pachino9,90 €calzone cotto
mozzarella e prosciutto cotto9,90 €
Fornarine
Fornarina prosciutto
Focaccia con prosciutto di Parma a crudo9,90 €Pachino e bufala
Focaccia, Pachino, bufala campana DOC a crudo9,90 €Sarmone, bufala, rughetta
Focaccia, bufala campana DOC, salmone, rucola9,90 €Focaccia bufala e prosciutto
Focaccia, bufala campana DOC e prosciutto di Parma a crudo9,90 €Fornarina doppia
Focaccia doppia da riempire con cicoria9,90 €Bresaola,rughetta e grana
Focaccia,bresaola,ruchetta e grana9,90 €
A verdura
Zucchine alla concia
5,90 €Cicoria ripassata
5,90 €Cicoria all'agro
5,90 €Insalata mista
4,00 €Patate arrosto bone
4,90 €Insalatona con tonno e bufala campana
10,90 €Insalatona con salmone e bufala campana
11,90 €
I quarti de bove
Manzo danese
Costata di manzo con osso 700 g, servita con patate29,40 €Fiorentina 1kg - per 2 persone
55,00 €
Carni
Arrosticini
Arrosticini di pecora cotti su griglia9,90 €Baffa de maiale servita con insalata
Costolette di maiale servite con salsa bbq17,90 €Petto di pollo con insalata
Petto di pollo con insalata15,90 €Bistecca de pollo servita con insalata
15,90 €1/2 pollo ar mattone servito con insalata
16,90 €Galletto ar mattone servito con insalata
Galletto ar mattone servito con insalata16,90 €Costata de manzo danese servita con insalata
Costata de manzo danese servita con insalata24,90 €Tagliata de manzo danese servita con insalata
Tagliata de manzo danese servita con insalata26,90 €Filetto de manzo danese servito con insalata
Filetto de manzo danese servito con insalata26,90 €Braciolette d'abbacchio scottadito alla brace servite con insalata
Braciolette d'abbacchio scottadito alla brace servite con insalata23,90 €Grigliata mista per due persone servita con insalata
37,90 €Tagliata ai funghi porcini
28,90 €Filetto danese ai funghi porcini
28,90 €Costata di Manzetta Prussiana da 500gr servita con insalata
28,90 €Cotoletta mpanata recchia d'elefante
Fettina di vitella fritta con pangrattato e uovo17,90 €Braciolette d'abbacchio 'mpanate
23,90 €Hamburger di carne danese con insalata
10,90 €Cheeseburger con formaggio cheddar con insalata
12,90 €Hamburger con bacon e formaggio cheddar
13,90 €
Fettuccine 'gnoranti
Carbonara Mattarello in cesto di parmigiano
Ovo, pecorino, parmigiano, pepe, guanciale12,90 €Er cacio e pepe
Pecorino romano, pepe grosso12,90 €Ar Mattarello
Pecorino romano, pepe grosso, guanciale12,90 €Vera amatriciana Mattarello
Guanciale sfumato col vino, poco peperoncino, pomodoro, pecorino12,90 €Al ragù di cinghiale in bianco
Cinghiale tritato sfumato con vino e pepe12,90 €Al ragù di manzo
Pomodoro e ragù di carne, poco pepe12,90 €Funghi porcini
Poco aglio, funghi porcini peperoncino, prezzemolo12,90 €Aa ciocia ripassate
Pomodoro11,90 €Ar nostro pesto
Fatto da noantri basilico, pinoli, parmigiano11,90 €Co tonno olive e pommidoro
Prezzemolo, tonno, olive e pomodoro12,90 €Puttanesca
Basilico, pomodoro, Pachino, alici, olive, capperi prezzemolo12,90 €A siciliana
Origano, pomodoro, melanzane, Pachino, alici, olive, capperi prezzemolo12,90 €Arrabbiata cor peperoncino
Prezzemolo, aglio, olio, pomodoro e peperoncino10,90 €
I nostri fritti
Supplì ar telefono fatto da noi
Riso, mozzarella, pomodoro, basilico, uova, pangrattato - senza carne2,50 €Fiore de zucca fresco fritto
Fiori freschi mozzarella e alici con pastella3,30 €Er nostro filetto de baccalà
Filetto di baccalà con pastella5,90 €Fritto de carciofi freschi
Carciofi a spicchi fritti con uovo e farina6,90 €Er carciofo alla giudia
Carciofo fresco intero aperto e fritto6,90 €Mozzarella n'carozza
2 mozzarelle fritte fra due fette di pane e uovo4,90 €Alicette spinate fritte
Alici fresche, capate, infarinate e fritte8,90 €3 crocchette di patate
Pangrattato, patate, parmigiano, uovo4,50 €3 crocchette cacio e pepe
2 crocchette di patate parmigiana uovo e pangrattato con salsa cacio e pepe4,90 €Zucchine fritte ar fiammifero
Zucchine tagliate a julienne, uovo e farina7,90 €Patatine fritte fatte da noi
Patatine fresche chips4,50 €Patatine fritte cacio e pepe fatte da noi
Patatine fresche chips, cacio e pepe5,50 €Bomba cacio e pepe
Riso, mozzarella, uovo, pangrattato, cacio e pepe3,90 €Bomba Amatriciana
Riso, mozzarella, uovo, guanciale, pomodoro, pecorino3,90 €Polpette di baccala alla mattarello/ 5 pezzi
baccala, uovo, pangrattato, prezzemolo6,90 €
Dolci e frutta
Panna cotta
Frutti di bosco,caramello,cioccolata5,00 €Tiramisù
Mascarpone,uovo,savoiardi,caffè,cacao5,00 €Crostata fatta da noi
con marmellata di visciole5,90 €Ananas
Prodotto esaurito5,90 €Melone
Prodotto esaurito5,90 €Sdrufolone alla Nutella
rotolo di pizza dì farcito con nutella e fatto a rondelle8,90 €
Bevande
Fanta 33cl
In vetro2,50 €Coca Cola 33cl
In vetro2,50 €Coca Cola Zero 33cl
In vetro2,50 €
Birre
Nastro Azzurro 33cl
In lattina2,90 €Birra 66cl
4,50 €
Vini
Pecorino 75cl
Bianco16,90 €Gewurztraminer 75cl
Bianco19,90 €Prosecco 75cl
12,00 €Morellino di Scansano 75cl
Rosso17,90 €Solcato La Carraia
Rosso18,90 €Vino della casa Bianco 0.75
9,90 €Vino della Casa Rosso 0.75
9,90 €
