Informazioni su Mama Eat - Ponte Milvio
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Antipasti
Bruschette classiche
Pane artigianale, pomodorini pachino, olio extravergine d'oliva6,00 €Bruschette miste
Pane artigianale, provola campana, verdure di stagione, olio extravergine d'oliva8,00 €Prosciutto e mozzarella
Prosciutto crudo di parma e mozzarella di bufala campana14,00 €Tagliere contadino - per due persone
Selezione di salumi e formaggi italiani16,00 €Mama crocche' - 25cm
Crocchè a di patate con fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da panatura croccante artigianale14,00 €Mama crocche' salsiccia e friarielli - 25cm
Crocchè di patate con ripieno di salsiccia, friarielli, fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale15,00 €Mama crocche' con parmigiana di zuchine - 25cm
Crocchè di patate con ripieno di parmigiana di zucchine, fiordilatte campano, pesto, avvolta da croccante panatura artigianale15,00 €Mama crocche' melanzane a funghetto - 25cm
Crocchè di patate con ripieno di melanzane a funghetto, fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale15,00 €Mama crocche' baccala' - 25cm
Crocchè di patate con ripieno di baccalà, pomodorini pachino, fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale15,00 €Mama arancino ragu - 25cm
Arancino di riso con cuore di fiordilatte campano, parmigiano e ragù bolognese, avvolto da croccante panatura artigianale15,00 €Mama arancino pistacchio - 25cm
Arancino di riso con cuore di fiordilatte campano, pistacchi tritati, mortadella e parmigiano, avvolto da panatura artigianale15,00 €Mama arancino alla genovese - 25cm
Arancino di riso con carne alla genovese*, parmigiano e besciamella, avvolto da croccante panatura artigianale15,00 €Montanare - 2 pezzi
Pizzette fritte con sugo di pomodorini san marzano, parmigiano grattuggiato e basilico7,00 €Scugnizzielli
Straccetti di pizza fritti e conditi con pomodorini, basilico e scaglie di parmigiano10,00 €Frittura all'italiana
Verdura pastellata, montanara con sugo di pomodorini san marzano e parmigiano grattuggiato, calzoncino ripieno di prosciutto cotto e provola, arancino, mozzarellina impanata*, crocchè14,00 €PopolarePollo fritto
Pollo a strisce ricoperto di pangrattato artigianale12,00 €Mozzarelline - 5 pezzi
Bocconcini di fiordilatte campano avvolti da panatura artigianale8,00 €Crocche 5 pezzi
Crocchette di patate con prezzemolo, parmigiano grattuggiato e pepe, avvolte da panutura artigianale6,50 €Arancini 5 pezzi
Arancini di riso con prosciutto cotto, parmigiano grattuggiato e pepe, avvolti da panatura artigianale6,50 €PopolareZeppoline 5 pezzi
Pasta di pizza fritta5,00 €Patate chips
Sottili sfoglie di patate fritte appena tagliate super croccanti servite con pepe e pecorino grattuggiato5,00 €Patate fritte
Patatine fritte appena tagliate5,00 €
Primi
Er cacio e pepe
Tonnarelli all'uovo con crema di pecorino romano e pepe fresco13,00 €A carbonara
Spaghetti con crema all'uovo, guanciale, pepe, pecorino e parmigiano13,50 €A amatriciana
Rigatoni con pomodorini pachino, guanciale, pecorino e parmigiano14,00 €A past' e patan'
Ottime recensioni· Pasta con patate, provola campana e parmigiano grattuggiato14,50 €A genoves'
Ziti con ragù bianco di carne alla genovese e parmigiano grattuggiato16,00 €A neran'
Linguine con zucchine, pancetta croccante, caciocavallo e parmigiano grattuggiato14,00 €A sicilian'
Ziti con sugo di pomodorini pachino, melanzane, provola e parmigiano grattuggiato14,00 €A lasagn'
Sfoglie di pasta con sugo alla bolognese, besciamella, fiordilatte campano e parmigiano grattuggiato15,00 €A bolognes'
Tagliatelle all'uovo con sugo di pomodori san marzano, carne macinata, carote, sedano e cipolla14,50 €A sorrentin'
Pasta con sugo di pomodorini pachino, fiordilatte campano e parmigiano grattuggiato13,50 €O risott'
Risotto con radicchio, guanciale, fiordilatte campano e parmigiano grattuggiato14,00 €A linguin' all'astice
Linguine con astice, pomodorini pachino e prezzemolo21,00 €A amatriciana de tonno
Rigatoni con tonno rosso, pomodorini pachino, pinoli e uvetta19,00 €A linguina cozze e pecorino
Linguine con cozze, crema di pecorino romano e pomodorini pachino18,00 €A linguin' che vongol' mama eat
Linguine con vongole veraci, sbriciolata di tarallo napoletano, mandorle e prezzemolo18,50 €E paccher' o scogli'
Paccheri con vongole veraci, cozze, pomodorini pachino, gamberi e prezzemolo20,00 €
Secondi
Abbacchio scottadito
Ottime recensioni· Costolette di agnello cotte alla brace19,00 €Cotoletta orecchia d'elefante
Carne di vitello 400gr avvolta da panatura croccante artigianale, servita con rucola e pomodorini19,00 €Filetto cremoso
Filetto di scottona da 300gr, crema di carciofi fatta in casa e parmigiano grattuggiato22,50 €Filetto alla brace
Filetto di scottona da 300gr, servito con patate al forno21,00 €Tagliata di carne
Tagliata di cuberoll danese, servita con rucola e scaglie di grana19,00 €Tagliata di pollo
Sovracoscia di pollo alla brace, servita con crema di aceto balsamico, rucola e scaglie di grana16,00 €Hamburger 500gr
Hamburger artigianale di scottona da 500gr servito con contorno di patate chips15,00 €Hamburger al cartoccio
Hamburger artigianale di scottona, prosciutto cotto, provola e funghi14,00 €Hamburger al cartoccio 2.0
Hamburger artigianale di scottona, pesto di pistacchi, crocchè di patate, provola e zucchine grigliate14,00 €Polpette al ragu'
Polpette al ragù, servite con contorno di friarielli14,50 €Polpette al formaggio
Polpette con fonduta di formaggio, servite con contorno di patate chips fatte in casa14,50 €Parmigiana di melanzane
Melanzane, sugo di pomodori san marzano, fiordilatte, parmigiano e basilico12,00 €Tonno al profumo del golfo
Tagliata di tonno rosso, lime e sbriciolata di mandorle e tarallo20,00 €Calamaro lime e menta
Calamaro con salsa artigianale di lime e menta, cotto alla brace18,00 €Baccala' alla brace
Filetto di baccalà cotto alla brace16,50 €Baccala' fritto
Bocconcini di baccalà in pastella16,50 €O' pigniatiello
Padellata con tonno rosso, gamberi, calamari, cozze, vongole e sugo di pomodorini pachino20,00 €Grigliata di pesce
Trancio di tonno rosso, calamaro e gamberi cotti alla brace19,00 €Frittura di pesce
Frittura di gamberi e calamari16,00 €Impepata di cozze
Cozze cotte con pepe nero14,00 €Soute' di cozze e vongole
Cozze e vongole veraci cotte con aglio, olio extravergine d'oliva e pepe macinato15,00 €Provola e contorno
Provola campana alla brace con contorno a scelta10,00 €
Pizze
Marinara
Sugo di pomodori san Marzano, aglio e origano7,00 €Margherita
Sugo di pomodori san Marzano, fiordilatte campano, parmigiano e basilico8,50 €PopolareBufalina
Sugo di pomodori san Marzano, mozzarella di bufala campana, parmigiano e basilico10,00 €PopolareCiorillo
Fiori di zucca, provola campana, ricotta campana, parmigiano e basilico10,00 €Pistacchiosa
Crema di pistacchio, caciotta, pecorino romano, fiordilatte campano e mortadella a fette11,50 €PopolareNapul' e'
Salsiccia sbriciolata, provola campana, parmigiano e friarielli saltati con aglio e peperoncino10,50 €Tricolore
Pesto, pomodorini pachino, fiordilatte campano, salsiccia sbriciolata, mozzarella di bufala campana e parmigiano10,50 €Diavola
Sugo di pomodori san Marzano, fiordilatte campano, parmigiano, salame piccante10,50 €Quattro formaggi
Caciotta, pecorino romano, fiordilatte campano e gorgonzola10,50 €Capricciosa
Sugo di pomodori san Marzano, fiordilatte campano, prosciutto cotto, parmigiano, funghi champignon, olive nere e carciofi10,50 €Ripieno
Pizza ripiena di salame napoletano, fiordilatte campano, parmigiano e ricotta campana, condita con sugo di pomodoro san marzano11,50 €Ripieno fritto
Pizza fritta ripiena di prosciutto cotto, provola campana, parmigiano e ricotta campana11,50 €Ripieno pulcinella
Pizza ripiena di salsiccia sbriciolata, provola campana e friarielli saltati con aglio e peperoncino11,50 €Ripieno scomposto
Salame napoletano, fiordilatte campano, sugo di pomodoro san marzano, ricotta campana e parmigiano11,50 €Deliziosa
Pomodorini datterini gialli, provola campana, parmigiano e basilico10,50 €Rustica
Mozzarella di bufala campana, crocchè di patate, parmigiano e cipolla caramellata10,50 €Siciliana
Sugo di pomodori san marzano, provola campana, parmigiano e melanzane a funghetto10,50 €Pomodorino
Pomodorini pachino al filetto, fiordilatte campano, parmigiano e basilico10,50 €Primavera
Prosciutto cotto, mozzarella di bufala campana, parmigiano e zucchine10,50 €Funghetto
Provola campana, panna, funghi champignon e parmigiano10,50 €
Contorni
Carciofo alla romana
Carciofi cotti con vino bianco, aglio e olio extravergine d'oliva8,00 €Patate al forno
Patate al forno con rosmarino5,50 €Friarielli
Friarielli saltati in padella con aglio e peperoncino5,50 €Melanzane a funghetto
Cubetti di melanzane fritti, e saltati con pomodorini pachino5,50 €Funghi trifolati
Funghi champignon saltati in padella con prezzemolo e pomodorini pachino5,50 €Contorni dello chef
Variano a seconda della stagione7,00 €Verdure grigliate
Melanzane, finocchi, zucca e zucchine grigliate7,00 €Insalata verde
5,00 €
Insalate
Bufalotta
Ottime recensioni· Insalata verde con pomodorini pachino, bocconcini di bufala campana e scaglie di parmigiano10,00 €Caesar salad
Insalata verde con crostini croccanti, petto di pollo grigliato, scaglie di parmigiano e salsa caesar10,00 €Campagnola
Insalata verde con pomodorini pachino, melanzane grigliate, caciotta, olive e uova sode10,00 €Caprese
Mozzarella di bufala e pomodori con olio extravergine d'oliva e basilico10,00 €
Dolci
Tiramisu
6,50 €Tiramisu al pistacchio
6,50 €Scugnizzielli nutella
Straccetti di pizza fritta dolci con crema alla nocciola e zucchero8,00 €Scugnizzielli pistacchio
Straccetti di pizza fritta dolci con crema al pistacchio e zucchero8,00 €Torta caprese
6,00 €Semifreddo al torroncino
6,00 €Sorbetto al limone
4,00 €Crema catalana
6,00 €Panna cotta
Servita con topping ai frutti di bosco o cioccolato o caramello6,00 €Crepes
6,00 €Dolce del giorno
6,50 €Frutta di stagione
6,00 €
Bevande
Acqua microfiltrata naturale 50cl
2,00 €Acqua microfiltrata frizante 50cl
2,00 €Aranciata premuta
3,50 €Coca cola in vetro 33cl
3,50 €Fanta in vetro 33cl
3,50 €Infusi
3,00 €Sprite in vetro 33cl
3,50 €Succo di frutta arancia 20cl
3,50 €Succo di frutta melograno 20cl
3,50 €Succo di frutta mirtillo 20cl
3,50 €Tè freddo lattina 33cl
3,50 €Caffè
1,50 €
Birre
Menabrea 20cl
4,00 €Menabrea 40cl
6,00 €Waisse 50cl
6,50 €White lion chiara 33cl
5,50 €White lion strong 33cl
6,00 €
Birre senza glutine
Mama beer 33cl
Senza glutine6,00 €Estrella damm 33cl
Senza glutine5,50 €
Amari
Amaro
3,50 €Grappa barricata
4,00 €Grappa bianca
4,00 €Limoncello
3,00 €
