Informazioni su Ristorante La Favorita
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Gli antipasti
crostini toscani
(bruschetta al pomodoro, milza, salsa verde, salsa di funghi, salsa di ragù)8,00 €il Tagliere del Chianti
(salumi toscani, pecorino, tortino alle verdure, crostini misti e bruschette, verdure sott’olio)13,00 €Battuta di Manzo, Stracciatella di Burrata, Salsa Tartufata
(carne di manzo, stracciatella di burrata, salsa al tartufo)11,00 €Bruschette Integrali, Stracciatella, Acciughe, Pomodori Secchi
(pane integrale, stracciatella di burrata, acciughe e pomodori secchi)9,00 €Prosciutto Crudo, Burrata I.G.P. e Coccole Fritte
(prosciutto crudo D.O.P., burrata I.G.P., donzelle fritte)10,00 €Sformatini di Verdure e Pecorino in Salsa Delicata
(verdure miste, pecorino, formaggi vari appetitosi)9,00 €
I primi piatti
mezze maniche alla carbonara
(pasta di grano duro, uovo, parmigiano e pepe nero)11,00 €Spaghetti alle Vongole Veraci
(spaghetti del 12, vongole veraci, aglio e olio, prezzemolo)14,00 €Maremmani Ricotta e Spinaci al Ragù Toscano
(pasta all’uovo ripiena di ricotta e spinaci, carne di manzo, pomodoro, odori)12,00 €Tagliatelle al Salmone Fresco e Zucchine
(pasta all’uovo, salmone fresco, zucchine, odori)12,00 €Pappardelle al Ragù Ignorante di Cinghiale
(pasta fresca all’uovo, carne di cinghiale, pomodoro, odori dell’orto)12,00 €Tortellini Artigianali al Ragù Toscano
(tortellini ripieni di prosciutto, carne di manzo, pomodoro, odori dell’orto)11,00 €
I Pici freschi
Pici Cacio e Pepe
(pici freschi con parmigiano e pepe nero)10,00 €Pici all’Aglione
(pici freschi, pomodoro e aglione)10,00 €Pici al Ragù Ignorante di Cinghiale
(pici freschi, carne di maiale nostrale, odori)11,00 €Pici al Pistacchio e Burrata I.G.P.
(pici freschi, pesto di pistacchio di Sicilia, burrata I.G.P.)12,00 €
I secondi piatti
Trancio di Salmone in Crosta di Pistacchio
(salmone fresco, granella di pistacchio e purea di patate)16,00 €Spezzatino Ignorante di Cinghiale alla Maremmana
(cinghiale, pomodoro, e aromi)16,00 €Milanese di Pollo con Patatine Fritte
(petto di pollo impanato e fritto con patate fritte)13,00 €Filetto di Orata e Mille Foglie di Patate
(orata al forno, sfoglie di patate, pan grattato e pomodorini)15,00 €
Le tagliate di manzo
La Classica
Carne di Manzo 100%, Olio E.V.O. Rucola, Grana.15,00 €Al Sale Grosso
Carne di Manzo 100%, Olio E.V.O. Sale Grosso.15,00 €Ai Porcini
Carne di Manzo 100%, Peperoncino, Porcini, Olio e Prezzemolo.16,00 €La Speciale
Carne di Manzo 100%, Olio E.V.O. Finocchiella, Scamorza e Salsa al Tartufo.15,00 €
Gli hamburger con patatine fritte
Classico
Carne chianina, pomodoro, insalata, cipolla, salse varie con patatine fritte11,00 €il calabrese
Carne chianina, provola affumicata, ‘Nduja piccante, pomodori secchi,patatine fritte, salse varie.12,00 €Cheeseburger
Carne chianina, formaggio brie, pomodoro, insalata, salse varie con patatine fritte12,00 €l'inglese
Carne chianina, bacon croccante, pomodoro, insalata, patatine fritte, salse varie.0,00 €
I contorni
spinaci saltati
5,00 €Verdure grigliate
5,00 €Patate Arrosto con la Buccia
5,00 €Sfoglia di Patate Fritte
5,00 €
insalate
Insalata Norvegese
Insalata Lattuga, Salmone Affumicato, Gamberetti, Pomodorini12,00 €Insalata Tonnata
Insalata Mista, Tonno, Uova, Carciofi, Capperi, Olive, Pomodori, Mozzarelline10,00 €insalata rustica
Insalata mista, brie, noci, speck, funghi, olive, carciofi.10,00 €Insalata Sfiziosa
Insalata mista, finocchio, pinoli, funghi, bresaola, olive nere.10,00 €insalata di pollo
Insalata mista, pollo grigliato, pomodoro, carote alla julienne.10,00 €insalata favorita
Insalata mista, pomodori, mais, olive, carote, cotto e mozzarelline.10,00 €insalata Greca
Insalata mista, pomodori, olive, formaggio FETA, cipolla, cetrioli e origano.10,00 €
Le pizze classiche
Napoli
Pomodoro BIO toscano petti, fior di latte di Battipaglia, acciughe, capperi, aglio7,50 €Marinara
Pomodoro BIO toscano petti, aglio, origano6,50 €Biancaneve
Pomodoro BIO toscano petti, fior di latte di Battipaglia, bufala a freddo, basilico8,50 €Bufala
Pomodoro BIO toscano petti, mozzarella di bufala, basilico8,00 €Margherita
Pomodoro BIO toscano petti, fior di latte di Battipaglia, basilico7,50 €Quattro formaggi
Pomodoro BIO toscano petti, fior di latte di Battipaglia, pecorino toscano, gorgonzola dolce, parmigiano8,50 €Diavola
Pomodoro BIO toscano petti, fior di latte di Battipaglia, salame piccante8,50 €Doppio wurstel
Pomodoro BIO toscano petti, fior di latte di Battipaglia, wurstel doppia dose8,00 €Salsiccia e cipolla
Pomodoro BIO toscano petti, fior di latte di Battipaglia, fiocchi di salsiccia rabissi, cipolla a fette8,50 €Capricciosa
Pomodoro BIO toscano petti, fior di latte di Battipaglia, olive, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon, wurstel8,50 €Tonno e cipolla
Pomodoro BIO toscano petti, fior di latte di Battipaglia, tonno sott’olio, cipolla a fette8,50 €Provola e acciughe
Pomodoro BIO toscano petti, fior di latte di Battipaglia, provola affumicata, acciughe di Cetara8,50 €Maialona
Pomodoro BIO toscano petti, fior di latte di Battipaglia, prosciutto cotto, wurstel, salsiccia rabissi, salame piccante8,50 €Bismark
Pomodoro BIO toscano petti, fior di latte di Battipaglia, speck dell’Alto Adige, uovo in forno8,50 €Prosciutto e funghi
Pomodoro BIO toscano petti, fior di latte di Battipaglia, prosciutto cotto, funghi champignon8,50 €Parmigiana
Pomodoro BIO toscano petti, fior di latte di Battipaglia, melanzane grigliate, parmigiano, basilico8,50 €Rustica
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo DOP rabissi, grana a scaglie e rucola8,50 €Quattro stagioni
Pomodoro BIO toscano petti, fior di latte di Battipaglia, olive, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon8,50 €Maskaspeck
Pomodoro BIO toscano petti, fior di latte di Battipaglia, mascarpone, speck dell’Alto Adige8,50 €
Le pizze gourmet
Contadina
Fior di latte di Battipaglia, provola affumicata, rigatino rabissi, pomodori gialli semi secchi, basilico10,50 €Toscana
Fior di latte di Battipaglia, crema di pecorino toscano, prosciutto toscano DOP rabissi, spinaci saltati in padella10,50 €Valtellina
Fior di latte di Battipaglia, crema di carciofi, bresaola Valtellina IGP, carciofo rustico, petali di parmigiano reggiano, crema di balsamico11,50 €Sottobosco
Fior di latte di Battipaglia, crema di porcini, funghi porcini trifolati, fiocchi di salsiccia rabissi, tartufo in crema11,00 €Canta Napoli
Fior di latte di Battipaglia, fiocchi di salsiccia rabissi, friarielli disordinati10,50 €Romagna mia
Fior di latte di Battipaglia, burrata fresca, mortadella di Bologna IGP, rucola, granella di pistacchi11,00 €Super piccante
Fior di latte di Battipaglia, spianata piccante, salsiccia Napoli, melanzane e zucchine al tegame, ’nduja in crema e rucola11,50 €Estiva
Fior di latte di Battipaglia, prosciutto DOP rabissi, pomodorini rossi semi secchi, carciofi in crema, basilico11,50 €Pugliese
Fior di latte di Battipaglia, burrata fresca, pomodori semi secchi tutto sole, pomodori semi secchi gialli, basilico10,50 €Merano 2000
Fior di latte di Battipaglia, speck dell’Alto Adige, gorgonzola dolce, zucca gialla in crema11,00 €Nord e sud
Fior di latte di Battipaglia, provola affumicata, funghi porcini trifolati, speck dell’Alto Adige, vellutata di patate viola e noci in granella11,50 €Il cappellaio matto
Fior di latte di Battipaglia, finocchiona IGP rabissi, carciofi sott’olio, melanzane piccanti e pecorino in salsa10,50 €Delicata
Fior di latte di Battipaglia, bresaola della Valtellina IGP, fiocchi di formaggio magro, ricotta fresca, crema di patate al rosmarino11,00 €Capicollo
Fior di latte di Battipaglia, capocollo toscano rabissi, stracchino, crema al tartufo e rucola selvaggia11,00 €Super pizza
Fior di latte di Battipaglia, cornicione ripieno di ricotta, fiocchi di salsiccia rabissi, melanzane grigliate11,50 €Sud Tirolo
Fior di latte di Battipaglia, speck dell’Alto Adige, scamorza affumicata, crema di tartufo e funghi trifolati11,00 €Norvegese
Fior di latte di Battipaglia, salmone affumicato, fiocchi di formaggio magro, semi di sesamo, rucola11,50 €Patatosa
Fior di latte di Battipaglia, patate arrosto, fiocchi di salsiccia rabissi, scamorza affumicata, crema di pecorino10,50 €O sole mio
Pomodoro BIO toscano petti, burrata fresca, pomodori semi secchi tutto sole, pomodori semi secchi gialli, basilico10,50 €
I calzoni
Classico
Fior di latte di Battipaglia, prosciutto cotto, funghi champignon8,50 €Al cotto
Fior di latte di Battipaglia, prosciutto cotto8,50 €Ai funghi
Fior di latte di Battipaglia, funghi champignon8,50 €Fantasia dello Chef
Pomodoro BIO toscano petti, fior di latte di Battipaglia, ricotta fresca, salame toscano rabissi, pepe nero9,00 €
I dolci
Tiramisù della casa
Mascarpone, Uova, Pan di Spagna, Caffè e Cacao Amaro6,00 €Baci di Siena Artigianali
Fior di Latte, Panna, Canditi, Amaretti e Copertura Fondente5,00 €Torta di Cioccolato fondente
6,00 €Cantucci e Vinsanto
7,00 €Degustazione di Dolci Tipici Senesi di Nostra Produzione
Ricciarelli, cantucci, panforte e vin santo8,00 €dolce del giorno
6,00 €
Bevande
Acqua naturale 75cl
2,50 €Acqua frizzante 75cl
2,50 €Coca-Cola 33 cl
3,50 €Coca-Cola Zero 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €Sprite 33cl
3,50 €
Bollicine e Champagne
Cuvée Platinum
Montelvini – Conegliano (Tv) – Veneto18,00 €Prosecco Doc Extra Dry
Sutto – Conegliano (Tv) – Veneto. Glera 100%20,00 €Franciacorta Brut Docg
Enrico Gatti – Erbusco (Bs) – Lombardia. Chardonnay 100% - Affinamento sui lieviti per 30 mesi35,00 €Champagne Carte d’Or Brut
Drappier – Urville (Aube) – Francia. Pinot Noir 75%, Chardonnay 15%, Pinot Meunier 10% - Affinato sui lieviti per 24 mesi50,00 €
Vini Bianchi
Vermentino di toscana I.G.T.
Tenuta Belguardo Mazzei – Scansano (Gr) – Toscana. Vermentino 100% Vino di carattere,intensità e freschezza. Sentori di pesca gialla. Piacevolmente secco e minerale.20,00 €Gewurztraminer Kies DOC Roeno 75cl
Roeno – Brentino Belluno (Tn) – Trentino. Gewurztraminer 100% Si presenta molto intenso edaromatico, fruttato e floreale... Presenti note di frutta a polpa gialla ed esotica, rosa e fiori diacacia. Sapido e fresco.25,00 €Muller Thurgau Le Giare Roeno 75cl
Roeno – Brentino Belluno (Tn) – Trentino. Muller Thurgau 100% Molto fresco e fruttato condeliziose note di pompelmo... Al palato è rotondo, aromatico e persistente.22,00 €Pinot Grigio Tera Alta Roeno 75cl
Roeno – Brentino Belluno (Tn) – Trentino. Pinot Grigio 100% Profumo delicato e persistente consentori di pera e frutta esotica. Elegante con buona acidità.22,00 €Chardonnay Le Fratte Roeno 75cl
Roeno – Brentino Belluno (Tn) – Trentino. Chardonnay 100% Ampio e complesso con sentori dibanana, pesca e frutta esotica. In bocca ricco e persistente con buona acidità.22,00 €Falanghina d'irpinia I.G.T.
Cantina dei Monaci – Santa Paolina (Av) – Campania. Falanghina 100% Vino intenso consentori floreali.In bocca è fresco, strutturato e persistente.20,00 €
Vini Rossi
Chianti Docg ‘Tenuta di Campriano’
Buccia Nera – Loc. Campriano (Ar) – Toscana. Sangiovese 80%, altri vitigni 20% Si apre consentori tipici di sangiovese: floreali di mammola, molto intensi che si prolungano con unprofumo di frutti freschi rossi. In bocca è morbido e fresco. I tannini sono giovani ma maturi eben bilanciati dal corpo e dalla freschezza.15,00 €Rosso di Montepulciano D.o.c.
Tenuta Valdipiatta – Montepulciano (Si) – Toscana. Sangiovese 80%, Canaiolo Nero 15%, Mammolo 5%Vinoso e fragrante con note floreali. Il gusto è sapido, morbido ed armonico22,00 €Vino Nobile di Montepulciano D.o.c.g.
Tenuta Valdipiatta – Montepulciano (Si) – Toscana. Sangiovese 85%, Canaiolo Nero 15%. Sipresenta molto intenso ed aromatico, fruttato e floreale. Presenti note di frutta a polpa giallaed esotica, rosa e fiori di acacia. Sapido e fresco.25,00 €Chianti Classico D.o.c.g. ‘Lilliano’
Tenuta di Lilliano – Castellina in Chianti (Si) – Toscana. Sangiovese 90%, Colorino 5%, Merlot 5%Fruttato e floreale, di buona intensità, accompagnato da leggere sfumature speziate.Dal gusto morbido e dal tannino vivo ma dolce; la giusta acidità allunga la persistenza digusto e rafforza il sapore.25,00 €Chianti Classico Docg ‘Fonterutoli’
Castello di Fonterutoli Mazzei, Castellina in Chianti (Si) – Toscana. Sangiovese 90%, 10%Malvasia Nera, Colorino e Merlot. Questo vino proviene da 120 differenti parcelle aziendali.Corpo elegante e ben proporzionato, aromi di frutti di bosco e spezie, intenso e morbido.28,00 €Bolgheri Rosso Doc ‘Zizzolo’
Fornacelle – Castagneto Carducci (Li) – Toscana. Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%.Profumi di frutti di bosco, pepe rosa, sensazioni vegetali e viola, arricchiti da spezie, tabaccodolce e da sfumature balsamiche. Corrispondenza fruttata e vegetale, tannino di validafattura ben integrato.25,00 €Rosso di Montalcino Doc
Verbena – Montalcino (Si) – Toscana. Sangiovese 100%. Vino rosso dall’armonioso gusto eprofumo. Si caratterizza per il colore rosso rubino cristallino, il profumo intenso e persistentecon notevoli note di fruttato, il gusto morbido pieno di fragrante festosità22,00 €Brunello di Montalcino D.o.c.g.
Verbena – Montalcino (Si) – Toscana. Sangiovese 100%. Le sue doti si esprimono nel tempodopo un invecchiamento in botti di rovere ed un lungo affinamento in bottiglia. Si caratterizzaper il colore rosso rubino granato con notevoli sentori di frutta matura e spezie, offre un gustounico e caratteristico di Montalcino.38,00 €
