Amati da altri clienti
Torta Pistacchio e Cioccolato
24,00 €Chicken casear salad
12,00 €Burrata
Ottime recensioniMozzarella ragusana, pesto di pistacchio drago, burrata pugliese, granella di pistacchio, origano, olio evo12,00 €TAGLIERE DI FORMAGGI
12,00 €Frittura di pesce
16,00 €Pizzolo mortadella e burrata
16,00 €Risotto ai fiori
15,00 €Mortabella
13,00 €Dragon burger
10,00 €Ricotta e miele
11,00 €
Torte
Torta al Limone
Torta 1 kg25,00 €Torta Pistacchio e Cioccolato
Torta 1 kg24,00 €Torta festa della mamma
Nocciola e cioccolato18,00 €Torta Cioccolato e Pistacchio
1 kg27,00 €Torta Nocciola e Cioccolato
Torta da 1 kg25,00 €Torta agli agrumi
Torta semifreddo al Profumi degli agrumi su Sicilia23,00 €1 kg box paste di mandorla
25,00 €
Fritti
Patatine fritte
3,00 €Patatine fritte con buccia
3,50 €Anelli di cipolla
4,00 €
Bevande
Coca Cola 1,5lt
4,00 €Estathè limone 33cl
2,00 €Coca Cola 33cl
2,80 €Succo di frutta mirtillo 20cl
2,00 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Red Bull 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
2,80 €Chinotto 33cl
2,80 €Sprite 33cl
2,80 €Succo di frutta arancia rossa 20cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Fanta 33cl
2,80 €Lemon soda 33cl
2,80 €Succo di frutta pesca 20cl
2,00 €Succo alla pera 20cl
2,00 €Succo di frutta ananas 20cl
2,00 €Estathè pesca 33cl
2,00 €Succo di frutta ace 20cl
2,00 €Succo di frutta mela verde e kiwi 20cl
2,00 €
Birre
Moretti 66cl
4,00 €Moretti 33cl
3,00 €Heineken 66cl
5,00 €Heineken 33cl
3,50 €Corona 33cl
4,00 €Tennent's 33cl
4,00 €Nastro Azzurro 66cl
4,00 €Messina 33cl
3,50 €Nastro Azzurro 33cl
3,00 €Ceres 33cl
4,00 €
Panini
Bacon burger
Panino con hamburger di manzo, bacon, pomodoro, lattuga, maionese, servito con patatine fritte7,00 €Demetra
Prosciutto crudo, capuliato, scamorza affumicata5,50 €Cotolette di Pollo con patatine fritte
10,00 €Dragon burger
Hamburger di Manzo 200gr, bacon croccante, cipolla al Marsala, pecorino primo sale, maionese allo zafferano10,00 €Dionisio
Salmone affumicato, mozzarella, pomodoro, rucola, olio e limone6,50 €Aretusa
Pesto di pistacchio, mortadella e burrata.5,50 €PopolareProsciutto crudo e mozzarella
4,50 €Prosciutto cotto e mozzarella
3,50 €Hot Dog
Panino con wurstel, mozzarella e patatine6,00 €Artemisia
Vertricina piccante, cipolla rossa e mozzarella di bufala5,50 €Classic Burger
Panino con Hamburger di Manzo, pomodoro, Lattuga, Maionese, servito con patatine fritte7,00 €Diana
Prosciutto crudo, pesto di basilico e mozzarella di bufala.5,50 €Onions burger
Panino con hamburger di manzo, cipolla caramellata, pomodoro, lattuga, maionese, servito con patatine fritte8,00 €Chicken burger
Panino con filetto di pollo, pomodoro, lattuga, maionese, servito con patatine fritte8,00 €
Pizzoli
Disponibili solo a cena
Pizzolo mortadella e burrata
Mozzarella ragusana, burrata pugliese, mortadella, pesto di pistacchio16,00 €Pizzolo Sublime
Mozzarella ragusana, bietole, salsiccia, svizzero15,00 €Pizzolo Delicato
Mozzarella ragusana, prosciutto cotto alla brace, mozzarella di bufala15,00 €Pizzolo Vulcano
Mozzarella ragusana, salame piccante, gorgonzola e zucchine.15,00 €Pizzolo Speciale
Mozzarella, svizzero, carne di cavallo, cipolla.16,00 €Pizzolo Ametista
Mozzarella ragusana, radicchio, cipolla,ricotta e scaglie di grana15,00 €Pizzolo Verdone
Mozzarella ragusana, friarielli, salsiccia16,00 €Pizzolo tuma e acciughe
Mozzarella ragusana, tuma, acciughe15,00 €Pizzolo drago
Mozzarella di bufala, speck, radicchio e funghi porcini16,00 €
Pizzoli dolci
Ricotta e miele
Ricotta fresca, zucchero cannella, miele11,00 €Pistacchio
Crema dolce di pistacchio, zucchero a velo12,00 €Nutella
Nutella, zucchero a velo, noccioline9,00 €
Apericena ( Disponibile sempre)
L'Apericena si compone con Drink (a vostra scelta alcolico o analcolico ) e Food ( Salumi di nostra selezione, Formaggi locali, Verdure Pastellate, Anelli di Cipolla, Patatine Fritte e Focacce. Miele e Marmellate!
Aperol Spritz
Drink & Food15,00 €Negroni
Drink & Food15,00 €Alcolico alla Frutta
Drink& Food12,00 €Gin Tonic
Drink & Food12,00 €Campari Spritz
Drink e Food12,00 €Cocktail S. Pellegrino
Drink & Food12,00 €Bitter Rosso
Drink & Food12,00 €Crodino
Drink e Food12,00 €Analcolico alla frutta
Drink & Food12,00 €
Arancini
Box 10 Arancini
25,00 €Box 8 Arancini
19,00 €Box 6 arancini al ragù
14,50 €Arancino al Ragu
2,50 €Box 4 arancini al ragù
9,50 €
Caffetteria
Crema di caffè
2,50 €Croissant alla nutella
2,00 €Espresso
1,20 €Espresso macchiato
1,20 €Caffè d'orzo
1,40 €Espresso decaffeinato
1,30 €Caffè freddo
1,70 €Cappuccino
1,70 €Caffè ginseng
1,40 €Caffè americano
1,50 €Latte
1,20 €Latte macchiato
1,80 €Cioccolata calda
2,90 €Croissant vuoto
2,00 €Croissant al cioccolato
2,00 €Croissant alla marmellata
2,00 €Croissant al pistacchio
2,00 €Croissant alla ricotta
2,00 €Croissant alla crema
2,00 €Croissant integrale al miele
2,00 €
Colazione siciliana - made in Sicily
Granita di mandorle
4,00 €Brioche
1,50 €Granita di pistacchio
3,20 €Granita di limone
3,20 €Granita di pistacchio
3,20 €Granita di cioccolato
3,20 €Granita di ricotta
3,20 €Cannolo alla ricotta
2,50 €Brioche siciliana
1,50 €Cannolo al cioccolato
3,00 €Granita di fragole
3,20 €Latte di mandorle
3,00 €Granita di gelsi
3,20 €
Vini
Charme, Firriato
Intenso per i profumi fruttati, elegante nell’animo e dall’equilibrio vivace ed intrigante.22,00 €Patri’, Inzolia
25,00 €Patri’, Grillo
25,00 €Cyane, Pupillo
Moscato bianco secco, dal gusto morbido e con un finale persistente. All’olfatto è molto intenso e aromatico, floreale e fruttato.30,00 €Tinchitè Rosè, Feudo Arancio
Genario, lampone, mora, fragole a selvatica, ribes rosso e melograno, donano un profumo vivace e un sapore delicato a questo rosè adatto a tutte le occasioni20,00 €Charme Firriato Rosè
Omaggio che Borgo Guarini riserva agli amanti dei vitigni autoctoni siciliani. In particolari versanti di questa collina, immersa nella campagna trapanese, vengono selezionati gli autoctoni siciliani a bacca nera, raccolti in leggero anticipo rispetto alla maturazione completa con l’obiettivo di salvaguardarne la carica aromatica e l’acidità22,00 €Nero D’avola Patri’
25,00 €Sirah, Patri’
25,00 €Baronessa di Canseria Doc Sicilia Cabernet
Un rosso rubino intenso e dall’olfatto complesso e penetrante, contraddistinto da un fresco sentore di peperone verde con lievi note di marasca sotto spirito, radice di china e cuoio. Al gusto è corposo, persistente e caldo, con un tannino morbido e avvolgente e un finale che ricorda la vaniglia28,00 €
Taglieri (Disponibili sempre)
TAGLIERE SICILIANO
SALUMI, FORMAGGI E SPECIALITÀ ARTIGIANALI DI SICILIA CAPOCOLLO - SALAME, PRIMO SALE DI PECORA E CAPRA – COCIUCAVADDU SEMISTAGIONATO - PECORINO AL PISTACCHIO - MARMELLATA DI ARANCE - BRUSCHETTE CON CAPULIATO SICILIANO E Focaccia Bianca25,00 €TAGLIERE DI FORMAGGI
Selezione di formaggi, miele e marmellate, FOCACCIA BIANCA12,00 €Anelli di cipolla
4,00 €TAGLIERE DI SALUMI
SALAME, PROSCIUTTO CRUDO, SOTTOLI E FOCACCIA BIANCA12,00 €
Pizza
Disponibile solo a cena
Margherita
Pomodoro dello chef, mozzarella ragusana, basilico, olio evo6,00 €PopolareBurrata
Ottime recensioni· Mozzarella ragusana, pesto di pistacchio drago, burrata pugliese, granella di pistacchio, origano, olio evo12,00 €Capricciosa
Pomodoro dello chef, mozzarella ragusana, olive, prosciutto, funghi champignon, piselli, uovo9,50 €Quattro Bianchi
Mozzarella ragusana, gorgonzola, pecorino primo sale, scamorza affumicata, confettura alle fragoline di bosco di Sciacca e Ribera9,00 €PopolareGinestra
Mozzarella ragusana, crema di zucca, scamorza affumicata, speck9,00 €Etna
Pomodoro dello chef, mozzarella ragusana, salame piccante, datterino giallo, olio evo9,00 €Trentina
Pomodoro dello chef, mozzarella ragusana, speck, gorgonzola, funghi, noci e miele9,00 €Calzone bianco
Mozzarella ragusana, salsiccia di Palazzolo, funghi porcini, grana in scaglie9,00 €Parmigiana
Pomodoro dello chef, mozzarella ragusana, melanzana fritta aromatizzata, mozzarella di bufala, prosciutto cotto, grana in cottura, basilico ed olio evo9,00 €Mortabella
Mozzarella ragusana, pesto di pistacchio Drago, mortadella, burrata pugliese, granella di pistacchio Drago13,00 €Bufala
Pomodoro dello chef, mozzarella di bufala, datterino giallo, basilico, olio evo9,00 €Piccante
Pomodoro dello chef, mozzarella ragusana, olive taggiasche, nduja, peperoni, basilico, origano, olio evo9,00 €Tonnarella
Pomodoro dello chef, mozzarella ragusana, cipolla rossa caramellata, tonno, datterino giallo, olive, erba cipollina, olio evo9,00 €Anciova
Mozzarella ragusana, tuma, acciughe, pomodoro confit9,00 €Santa Daniela
Pomodoro dello chef, prosciutto crudo di Parma, burrata pugliese, basilico, olio evo9,00 €Valverde
Mozzarella ragusana, verdure al forno aromatizzate alla menta, polpette di patate10,00 €Carciofina
Mozzarella ragusana, gorgonzola dolce, crema di carciofi, speck e nocciole10,00 €Tartufata
Mozzarella ragusana, funghi porcini, ricotta, tartufo nero estivo dell’etna15,00 €Violetta
Mozzarella ragusana, provolone affumicato, capocollo, radicchio, noci, basilico9,00 €
Pizze Gourmet
Disponibili solo a cena
Gambero rosso
Base focaccia, stracciatella di burrata, gambero rosso di ‘Otigia’, foglie di menta20,00 €Salmone
Base Focaccia, Piladelfia, Salmone, Avocado, Semi di Papavero, Olio Evo.16,00 €Crudo e fichi
Mozzarella Ragusana, Gorgonzola, Fichi( secondo la disponibilità, in alternativa marmellata di Fichi).16,00 €Bottarga e colatura di Alici di Cetara
Base Focaccia, Colatura di Alici di Cetara, Bottarga di tonno, zest di Limone16,00 €
Primi piatti
Risotto ai fiori
Riso Carnaroli, polvere di Rosa, Malva, Sambuco. Le polveri provengono da fiori selezionati ed essiccati con un metodo naturale. La Rosa e la Malva, sono fiori coltivati, mentre i fiori di sambuco nascono spontaneamente.15,00 €Pappardelle, zucca e salsiccia
12,00 €Gnocchi, acciughe e tartufo
Gnocchi di patate con acciughe e tartufo nero estivo dell’Etna.18,00 €Ravioli di melanzane
Ravioli di melanzane, con ripieno di melanzane, pachino condito, salsa di basilico e caciocavallo.12,00 €
Antipasti
Frittura di pesce
Calamari e gamberi in tempura16,00 €Carpaccio di Peperoni, stracciatella e noci
8,00 €Arancini al nero di seppia
Arancini al nero di seppia, con crema di ricotta al lemon grass10,00 €Fonduta di tuorlo fritto
Tuorlo fritto su fonduta di ragusano, cicoria e perle di aceto balsamico I.G.P8,00 €
Secondi piatti
Triglia al nero di seppia su crema alle mandorle
16,00 €Grigliata mista di pesce
Composta da: pesce spada, gamberone e calamaro18,00 €Polpo Croccante alla Nduja, Mele e Gorgonzola
15,00 €Bocconcini di pollo laccato al miele.
Bocconcini di pollo laccato al miele, radicchio e aceto balsamico al lampone di Modena I.G.P.13,00 €Entrecotte di manzo ai ferri con verdure di stagione
16,00 €Filetto di pollo grigliato con verdure di stagione
13,00 €
Insalate
Chicken casear salad
Petto di pollo grigliato, misticanza, Caesar dressing, crostini di pane aromatizzato, ciliegino, grana a scaglie12,00 €PopolareInsalata norvegese
Misticanza, salmone affumicato, avocado, Philadelphia.13,00 €Insalata fantasia
Fragole, misticanza, noci,scaglie di grana glassa di aceto balsamico10,00 €Insalata greca
Misticanza, feta, pomodoro, cipolla rossa, peperoni e olive.10,00 €Insalata caprese
Rucola, pomodoro, mozzarella di bufala e pesto di basilico, datterino giallo10,00 €Insalata autunnale
Melone Paceco, Rucola, Prosciutto Crudo.12,00 €Insalata leggera
Bresaola, Rucola, petali di Grana, aceto Balsamico12,00 €Nuova mediterranea
Valeriana, Uva, Gorgonzola, Acciughe e Olive nere12,00 €Insalata invernale
Misticanza, Feta, Pere, Noci e Miele.10,00 €
