Informazioni su Silver Spuleti
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Silver Spuleti grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Antipasti
Selezione dell'affinatore
Formaggi freschi e stagionati11,00 €Gran tagliere salumi locali
Con pinsa all'olio - suino terra Umbria15,00 €Prosciutto e mozzarella di bufala
Prosciutto il console stagionato 30 mesi12,00 €Tagliere di bruschette
Del contadino8,00 €Tartare gourmetteria
Per esaltare il sapore della carne con olio extravergine di oliva locale a crudo, sale e pepe12,00 €Tartare spuléti
Di carne selezionata battuta al coltello con uova di quaglia, germogli freschi e salsa di senape13,00 €Tartare vegetariana
10,00 €Occhio di bue con tartufo fresco
10,00 €Tris di tartare
Tartare gourmetteria, tartare spuleti, tartare con stracciata di burrata e tartufo25,00 €
Primi
Strangozzi alla spoletina
Pomodoro fresco, aglio, prezzemolo e peperoncino10,00 €Strangozzi con tartufo fresco
14,00 €Mezzelune con ripieno
Di radicchio e noci con riduzione di formaggi dell'affinatore12,00 €Mezzelune con ripieno - gluten free
Di radicchio e noci con riduzione di formaggi dell'affinatore14,00 €Tortelloni con stracciatella di bufala alla carbonara
13,00 €Tortelloni con stracciatella di bufala alla carbonara - gluten free
15,00 €
Secondi
Fassona blue belga - 250gr
16,00 €Bistecca di pollo
Marinata con sapori umbri13,00 €Porcona
Bistecca di maiale marinata ed impanata16,00 €Silver crock con patate fritte
500gr di scottona marinata con odori, cotta in forno con pane grattato16,00 €
Insalatone
Insalata mista
5,00 €Insalatona arcobaleno
Insalata verde, radicchio, carote, pomodorini, bufala10,00 €Insalata duomo
Letto di pane, rucola, pomodorini, feta greca, olive taggiasche10,00 €Insalata rocca
Letto di pane, insalata mista, pomodori, tonno, mozzarella di bufala, olive taggiasche10,00 €Insalata ponte delle torri
Misticanza, pollo, pomodorini Pachino10,00 €
Contorni
Verdure grigliate
5,00 €Cicoria
5,00 €
Fritti
Patate fritte
5,00 €Olive ascolane - 8 pezzi
5,00 €Mozzarelle - 8 pezzi
5,00 €Cipolle - 8 pezzi
5,00 €Fritto misto dell'orto
Zucchine, melanzane, carote, cipolle, peperoni6,00 €Supplì di riso - 4 pezzi
5,00 €Supplì amatriciana - 4 pezzi
7,00 €Supplì amatriciana - un pezzo
2,00 €Supplì carbonara - 4 pezzi
7,00 €Supplì carbonara - un pezzo
2,00 €Supplì cacio e pepe - 4 pezzi
7,00 €Supplì cacio e pepe - un pezzo
2,00 €Fiori di zucca pastellati - 5 pezzi
5,00 €Patate fritte
5,00 €Olive ascolane - 8 pezzi
5,00 €Mozzarelle - 8 pezzi
5,00 €Cipolle - 8 pezzi
5,00 €Alette di pollo mexico - 4 pezzi
5,00 €
Pinse
Focaccia
Olio extra vergine di oliva, sale, rosmarino4,00 €Marinara
Pomodoro, aglio, basilico5,00 €Margherita
Pomodoro, mozzarella6,00 €Napoli
Pomodoro, mozzarella, alici7,00 €Calabra
Pomodoro, mozzarella, salame piccante7,00 €Wurstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel7,00 €Funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi7,00 €Norcina
Mozzarella e salciccia7,00 €Quattro formaggi
Mozzarella, formaggi misti7,00 €Porcini
Pomodori, mozzarella, funghi porcini7,50 €Verdure miste
Pomodoro, mozzarella, verdure assortite8,00 €Super
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, funghi8,00 €Spuléti
Mozzarella di bufala, salsiccia e friarielli9,00 €Caprese
Pomodoro, mozzarella, pomodoro a fette, mozzarella di bufala9,00 €Salmone
Pomodoro, mozzarella, pomodoro pugliese semi dry, salmone9,00 €Carbonara
Mozzarella, guanciale, uovo, pecorino10,00 €Burrata e crudo
Mozzarella, prosciutto stagionato, cipolla rossa di cannara, burrata10,00 €Del Cantabrico
Pomodoro, burrata, acciuga del Cantabrico, pomodoro confit11,00 €Norcina con porcini
Mozzarella, salsiccia, porcini9,00 €Gricia
Mozzarella, guanciale, pecorino, pepe10,00 €Amatriciana
Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino9,00 €Ciauscolo
Ciauscolo, stracciata di bufala e rucola9,00 €Subasio
Fiordilatte, prosciutto suino terra umbra, stracciata di bufala, miele, noci, scaglie di tartufo15,00 €Fassona
Crema di patate viola, tartare di fassona piemontese, granella di pistacchio, grana di pecora, menta15,00 €Bufalina
Fiordilatte, pomodoro, bufala a crudo7,50 €Favolosa
Fiordilatte, mortadella favolosa, crema di pistacchio, bufala10,00 €Fiori di zucca
Fiordilatte, fiori di zucca, alici del Cantabrico e burrata10,00 €Piccantissima
Base rossa con fiordilatte, spianata piccante, crema di gorgonzola e bufala13,00 €San benedetto
Base fiordilatte, salsiccia, fiori di zucca e tartufo13,00 €Bella roma
Base fiordilatte, guanciale, carciofo fritto, crema di pecorino13,00 €Piperita
Focaccia con capocollo, fettine di arancia, bufala e menta13,00 €Vegana
Base pomodoro, patata viola, porcini, cipolla caramellata12,00 €
Hamburger
8020
Hamburger di limousine scottona con ketchup, maionese, pomodoro e insalata14,00 €8020 - gluten free
Hamburger di limousine scottona con ketchup, maionese, pomodoro e insalata16,00 €Vegetariano
Hamburger vegetariano con crema di melanzane, pomodori e misticanza e maionese14,00 €Del pastore
Hamburger di pecora spinaci croccanti e riduzione all'aceto balsamico14,00 €Maxi hamburger silver
500gr di scottona, rucola, pomodoro, cheddar fuso, speck fritto e anelli di cipolla fritta18,00 €Chicken silver
Hamburger di pollo fritto 250gr, insalata icberg, maionese14,00 €Hamburger fumé
Raclette e croccante di bacon14,00 €Hamburger ai porcini
Con copertura di speck con fusione di formaggi d'alpeggio e spalletta pretoriano14,00 €
Dolci
Cheesecake ai frutti rossi
Senza glutine6,00 €Cheesecake al pistacchio
Senza glutine6,00 €Tortino al cioccolato
Senza glutine6,00 €Tortino al cioccolato con pistacchio
Senza glutine6,00 €Crescionda spoletina
6,00 €Pinsa con crema pasticciera
Fragole, frutti di bosco10,00 €Pinsa crema pasticciera e fragole
10,00 €Pinsa con nutella
E pistacchio8,00 €Tortino mele e mandorle
Senza glutine6,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
2,50 €Coca Cola Zero 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Coca Cola 1lt
4,00 €
Birre
Birra ambrata 24 Carati 33cl
5,00 €Heineken 33cl
3,00 €Ceres 33cl
3,00 €Eremo di Assisi 33cl
5,00 €Doppio Malto chiara Eremo di Assisi 33cl
5,00 €
Vini rossi
Astratto rosso 75cl
12,00 €Vocante Terre De La Custodia 75cl
12,00 €Montefalco Briziarelli 75cl
15,00 €Montefalco Terre Custodia 75cl
15,00 €Rosso IGT Castello di Corbara 75cl
15,00 €Padrone delle Vigne Tabarrini 75cl
20,00 €Rosso Montefalco Plani Arche 75cl
21,00 €Montefalco Tabarrini 75cl
25,00 €Sagrantino Colpetrone 75cl
25,00 €
Vini bianchi
Grechetto La Carraia 75cl
15,00 €Montefalco Greghetto Terre De La Custodia 75cl
14,00 €Spettinato Trebbiano frizzante 75cl
15,00 €Blanchus Greghetto Spumante Terre De La Custodia 75cl
15,00 €Trebbiano Superiore Colle Uncinano 75cl
17,00 €Dunarobba bianco Briziarelli 75cl
18,00 €Trebbiano Adarmando Tabarrini 75cl
25,00 €
