Informazioni su Ale & Franz
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Amati da altri clienti
Capricciosa
10,00 €Mortazza
12,00 €Rustica
10,00 €Crudaiola
11,00 €Sicilia
10,00 €Bufala - pinsa
11,00 €Friarelli
11,00 €Crocca
10,00 €Deliziosa - pinsa
12,00 €Fumè - pinsa
11,00 €
Antipasti
Mix 6 assaggini di pinsa
10,00 €Tagliere misto salumi di Martina Franca
Crudo stagionato 12 mesi leggermente affumicato, capocollo stagionato 12 mesi pancetta arrotolata affumicata, soppressata dolce stagionata15,00 €
Pizze classiche
Margherita
Pomodoro, fior di latte e olio extra vergine d'oliva6,00 €Diavola
Pomodoro, Fiordilatte, salsiccia secca7,00 €PopolareWurstel
Pomodoro, fior di latte e wurstel7,00 €PopolareBufala
Pomodoro, mozzarella di bufala di Battipaglia9,00 €Fumè
Pomodoro, Fiordilatte, speck della Valtellina lgp E scamorza9,00 €4 formaggi
Fiordilatte, svizzero, gorgonzola e fontina8,00 €Capricciosa
Pomodoro, Fiordilatte, funghi, salsiccia secca, carciofi, prosciutto affumicato e olive10,00 €PopolareCrudo
Pomodoro, Fiordilatte, crudo di Martina Franca stagionato 128,50 €Piadina
Olio, origano2,50 €4 stagioni
Pomodoro, Fiordilatte, salsiccia, carciofi cotto di Praga affumicato9,00 €Caprese
Fiordilatte, pomodorini e origano8,00 €Silana
Pomodoro, Fiordilatte, scamorza affumicata funghi porcini calabresi7,50 €Va e vieni
Pomodoro, fior di latte e uccelletti8,00 €Boscaiola
Pomodoro, Fiordilatte, funghi freschi, panna e prosciutto cotto di Praga affumicato10,00 €Capocollo
Pomodoro, Fiordilatte, capocollo di Martina8,50 €Ghiotta
Pomodoro, Fiordilatte, salsiccia frescal9,00 €Marinara
Pamadora, origano e aglio5,00 €Napoletana
Pomodoro, Fiordilatte, acciughe, capperi e origano7,00 €Ortolana
Pomodoro, Fiordilatte, melanzane, zucchine e peperoni grigliati10,00 €Valtellina
Pomodoro, Fiordilatte, grana, rucola e prosciutto crudo di Martina12,00 €
Pizze speciali
Crudaiola
Fiordilatte, pomodorini, rucola, prosciutto crudo di Martina e funghi sott'olio11,00 €Crocca
Fiordilatte, pomodoro, cotto di Praga affumicato, crocchette e pane grattugiato10,00 €Friarelli
Fiordilatte, pomodorini, friarielli e salsiccia fresca11,00 €Sicilia
Pomodoro, Fiordilatte, melanzane, cacioricotta e pesto di basilico10,00 €Amatriciana
Pomodoro, guanciale croccante e pecorino grattugiato7,50 €Tartufata
Zizzona di bufala di Battipaglia, speck della Valtellina IGP, crema di porcini al tartufo13,00 €Calabrese
Fiordilatte, pomodorini, olive, scamorza affumicata, porcini calbresi e capocollo11,00 €Philadelphia
Pomodoro, Fiordilatte, prosciutto crudo di Martina e philadelphia11,00 €Violetta
Fiordilatte, crocchette di nostra produzione, stick di speck croccanti della Valtellina lgp, crema di noci e patate viola12,00 €Mortazza
Fiordilatte, funghi, mortadella, pesto di pistacchio, stracciatellal12,00 €Limone
Fiordilatte, cotto di Praga affumicato, insalata, grana e limone10,00 €Nduja
Pomodoro, Fiordilatte, 'nduja8,00 €Cacio e pepe
Fiordilatte, pecorino grattugiato e grani di pepe nero7,00 €Cheeseburger
Fiordilatte, cheddar, hamburger, bacon e patatine fritte10,00 €Deliziosa
Fiordilatte, crema di noci, carne macinata e crema di zucca10,00 €Rustica
Fiordilatte, crema di noci, speck della Valtellina lgp10,00 €Alex
pomodoro, Fiordilatte, salsiccia secca, wurstel e patatine10,00 €Atomica
Pomodoro, Fiordilatte, tonno, cipolla, peperoni e salsiccia11,00 €Ale & franz
Fiordilatte, capocollo Martina, porcini calabresi, pomodorini e burrata locale12,00 €Artigianale
Fiordilatte, burratina aff, capocollo martinese, pomodori caramellati e crema di tartufo12,00 €Balsamica
Pomodoro, Fiordilatte, mortadella grigliata, rucola, grana e aceto balsamico10,00 €Biancaneve
Fiordilatte, stracciatella, crudo di Martina10,00 €Cacciatora
Pomodoro, Fiordilatte, porcini calabresi, pancetta affumicata, patatine e scamorza affumicata10,00 €Carbonara
Fiordilatte, uova e guanciale croccante9,00 €Crusca
Pomodoro, mozzarella, stracciatella, soppressata stagionata nella crusca8,00 €Casereccia
Fiordilatte, 'nduja, crema di porcini al tartufo9,00 €Campagnola
Fiordilatte, burratina affumicata e pancetta arrotolata affumicata10,00 €Delicata
Pomodoro, Fiordilatte, stracciatella, capocollo martinese e scaglie di limone10,00 €Divina
Fiordilatte, burrata affumicata, porcini calabresi, nduja, capocollo e pomodorini caramellati12,00 €Guanciale
Fiordilatte, pomodoro, guanciale8,00 €Grotta
Fiordilatte, porcini, guanciale, pecorino, scamorza affumicata e provolone13,00 €Halloween
Fiordilatte, crema di zucca, pancetta arrotolata di Martina e scamorza affumicata11,00 €Muratora
Fiordilatte, mortadella, provolone e granella di pistacchiol11,00 €Montecitorio
Fiordilatte, salsiccia secca, crudo di Martina, grana e pomodorini12,00 €Mr. Frank
Fiordilatte, pomodorini, funghi porcini calabresi, capocollo locale e cacioricotta12,00 €Nuvola
Crema di patate viola, Fiordilatte, pomodorini San Marzano caramellati, e soppressata10,00 €Parma
Pomodoro, Fiordilatte, cotto di Praga affumicato, pomodorini caramellati stracciatella11,00 €Praga
Pomodoro, Fiordilatte, cotto di Praga affumicato, pomodorini, burrata affumicata, locale, rucola11,00 €Sfiziosa
Fiordilatte, philadelphia èndujal10,00 €Saporita
Fiordilatte, philadelphia, bresaola della Valtellina lgp, limone10,00 €Vesuvio
Pomodoro, Fiordilatte, funghi, salsiccia, panna, cotto di Praga affu, wurste, olive11,00 €
Pinse speciali
Artigianale - pinsa
Fiordilatte, burratina aff, capocollo martinese, pomodori caramellati e crema di tartufo14,00 €Divina - pinsa
Fiordilatte, burrata affumicata, porcini calabresi, nduja, capocollo e pomodorini caramellati14,00 €Atomica - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, tonno, cipolla, peperoni e salsiccia12,00 €Ale & franz - pinsa
Fiordilatte, capocollo Martina, porcini calabresi, pomodorini e burrata locale12,00 €Balsamica - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, mortadella grigliata, rucola, grana e aceto balsamico12,00 €Deliziosa - pinsa
Fiordilatte, crema di noci, carne macinata e crema di zucca12,00 €Grotta - pinsa
Fiordilatte, porcini, guanciale, pecorino, scamorza affumicata e provolone12,00 €Cheeseburger - pinsa
Fiordilatte, cheddar, hamburger, bacon e patatine fritte11,00 €Mortazza - pinsa
Fiordilatte, mortadella, provolone e granella di pistacchiol11,00 €Campagnola - pinsa
Fiordilatte, burratina affumicata e pancetta arrotolata affumicata10,00 €Halloween - pinsa
Fiordilatte, crema di zucca, pancetta arrotolata di Martina e scamorza affumicata11,00 €Carbonara - pinsa
Fiordilatte, uova e guanciale croccante9,50 €Cacio e pepe - pinsa
Fiordilatte, pecorino grattugiato e grani di pepe nero9,50 €Amatriciana - pinsa
Pomodoro, guanciale croccante e pecorino grattugiato8,50 €Alex - pinsa
pomodoro, Fiordilatte, salsiccia secca, wurstel e patatine11,00 €Biancaneve - pinsa
Fiordilatte, stracciatella, crudo di Martina11,00 €Cacciatora - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, porcini calabresi, pancetta affumicata, patatine e scamorza affumicata12,00 €Crudaiola - pinsa
Fiordilatte, pomodorini, rucola, prosciutto crudo di Martina e funghi sott'olio11,00 €Calabrese - pinsa
Fiordilatte, pomodorini, olive, scamorza affumicata, porcini calbresi e capocollo13,00 €Crusca - pinsa
Pomodoro, mozzarella, stracciatella, soppressata stagionata nella crusca10,00 €Casereccia - pinsa
Fiordilatte, 'nduja, crema di porcini al tartufo11,00 €Crocca - pinsa
Fiordilatte, pomodoro, cotto di Praga affumicato, crocchette e pane grattugiato10,00 €Delicata - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, stracciatella, capocollo martinese e scaglie di limone11,00 €Friarelli - pinsa
Fiordilatte, pomodorini, friarielli e salsiccia fresca11,00 €Guanciale - pinsa
Fiordilatte, pomodoro, guanciale9,00 €Limone - pinsa
Fiordilatte, cotto di Praga affumicato, insalata, grana e limone10,00 €Montecitorio - pinsa
Fiordilatte, salsiccia secca, crudo di Martina, grana e pomodorini12,00 €Mr. Frank - pinsa
Fiordilatte, pomodorini, funghi porcini calabresi, capocollo locale e cacioricotta12,00 €Mortazza - pinsa
Fiordilatte, funghi, mortadella, pesto di pistacchio, stracciatellal12,00 €Nuvola - pinsa
Crema di patate viola, Fiordilatte, pomodorini San Marzano caramellati, e soppressata10,00 €Nduja - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, 'nduja9,00 €Parma - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, cotto di Praga affumicato, pomodorini caramellati stracciatella11,00 €Praga - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, cotto di Praga affumicato, pomodorini, burrata affumicata, locale, rucola11,00 €Philadelphia - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, prosciutto crudo di Martina e philadelphia10,50 €Rustica - pinsa
Fiordilatte, crema di noci, speck della Valtellina lgp10,00 €Sfiziosa - pinsa
10,00 €Sicilia - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, melanzane, cacioricotta e pesto di basilico10,00 €Saporita - pinsa
Fiordilatte, philadelphia, bresaola della Valtellina lgp, limone10,50 €Tartufata - pinsa
Zizzona di bufala di Battipaglia, speck della Valtellina IGP, crema di porcini al tartufo13,00 €Violetta - pinsa
Fiordilatte, crocchette di nostra produzione, stick di speck croccanti della Valtellina lgp, crema di noci e patate viola12,00 €Vesuvio - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, funghi, salsiccia, panna, cotto di Praga affu, wurste, olive11,00 €
Pinse classiche
Bufala - pinsa
Pomodoro, mozzarella di bufala di Battipaglia11,00 €Fumè - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, speck della Valtellina lgp E scamorza11,00 €Diavola - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, salsiccia secca8,50 €Boscaiola - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, funghi freschi, panna e prosciutto cotto di Praga affumicato11,00 €Capocollo - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, capocollo di Martina11,00 €Crudo - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, crudo di Martina Franca stagionato 1211,00 €Caprese - pinsa
Fiordilatte, pomodorini e origano8,00 €Capricciosa - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, funghi, salsiccia secca, carciofi, prosciutto affumicato e olive11,00 €Ghiotta - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, salsiccia frescal11,00 €Margherita - pinsa
Pomodoro, fiordilatte e olio extra vergine d'oliva7,50 €Marinara - pinsa
Pomodoro, origano e aglio6,00 €Napoletana - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, acciughe, capperi e origano8,00 €Ortolana - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, melanzane, zucchine e peperoni grigliati11,00 €Piadina - pinsa
Olio, origano4,50 €4 formaggi - pinsa
Fiordilatte, svizzero, gorgonzola e fontina9,00 €4 stagioni - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, salsiccia, carciofi cotto di Praga affumicato10,00 €Silana - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, scamorza affumicata funghi porcini calabresi10,00 €Valtellina - pinsa
Pomodoro, Fiordilatte, grana, rucola e prosciutto crudo di Martina12,00 €Va e vieni - pinsa
Pomodoro, fiordilatte e uccelletti9,00 €Wurstel - pinsa
Pomodoro, fiordilatte e wurstel8,50 €
Pucce
Uccelletti patatine - puccia
7,00 €Caprese - puccia
6,00 €Hamburger patatine - puccia
7,00 €Hamburger,cheddar,bacon , patatine - puccia
11,00 €Crudo , fior di latte , pomodorini,insalata - puccia
8,00 €Würstel,patatine - puccia
6,00 €Salsiccia fresca , patatine - puccia
7,00 €Capocollo stracciatella , limone - puccia
8,00 €Mortadella , provolone , pesto di pistacchio - puccia
8,00 €Nutella - puccia
6,00 €
Crea il tuo hot dog
Hot dog e patatine
5,00 €
Crea il tuo hamburger
Componi il tuo panino
1,00 €
Stuzzicherie
Panzerotto fritto
2,50 €Patatine fritte piccola
3,00 €Chicken nuggets 5 pezzi
Petto di pollo sminuzzato impanato e fritto*prodotto surgelato3,00 €Patatine bacon e cheddar piccola
5,00 €Crocchette
1,00 €Patatine fritte* media
5,00 €Panzerotto al forno
2,50 €Patatine fritte grande
7,00 €Polpette fritte, 5 pezzi, di nostra produzione
3,00 €Panzerotto fritto mortadella e pesto di pistacchio
5,00 €Dischi di mozzarella 3 pezzi
2,00 €Media patatine bacon e cheddar media
8,00 €Grande patatine bacon e cheddar grande
12,00 €Piccola Patatine Guanciale croccante e crema di pecorino
5,00 €Media Patatine guanciale croccante e crema di pecorino
8,00 €Grande Patatine guanciale croccante e crema di pecorino
12,00 €
Pizze dolci
Nutella & panna
7,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
3,00 €Coca-Cola 1,5lt
4,00 €Coca-Cola 33cl
2,50 €Acqua naturale 1lt
1,50 €Aranciata 1,5lt
4,00 €Tè limone 33cl
2,50 €Tè pesca 33cl
2,50 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Acqua frizzante 1lt
1,50 €Acqua naturale 50cl
1,00 €Aranciata 33cl
2,50 €"terza rima" Birra artigianale ambrata 0.75 "
9,00 €Raffo “grezza”
3,50 €
Birre
Heineken 33cl
2,50 €Ichnusa 50cl
4,00 €Paulaner 50cl
4,00 €Heineken 66cl
5,00 €Tuborg 33cl
2,00 €Tuborg 66cl
4,00 €Raffo 33cl
2,00 €Raffo 66cl
4,00 €Menabrea 33cl
3,00 €Tennent's 33cl
3,00 €Franziscainer 50cl
4,00 €Raffo “grezza” 0.50 cl
3,00 €
