Informazioni su Peperino Pizzeria & Cucina Verace
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Pizze veraci
Le pizze della tradizione napoletana con impasto verace
Marinara verace
Pomodori pelati, aglio, origano e olio extravergine d'oliva7,00 €Margherita verace
Pomodori pelati, mozzarella, basilico e olio extravergine d'oliva8,50 €Margherita con bufala dop
Pomodori pelati, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio extravergine d'oliva10,00 €Provola e pepe
Pomodori pelati, provola, pepe nero, basilico e olio extravergine d'oliva9,00 €Capricciosa
Pomodori pelati, mozzarella, prosciutto cotto leggermente affumicato, funghi, olive taggiasche, carciofini e olio extravergine d'oliva12,00 €Rucola e prosciutto crudo
Mozzarella, rucola, prosciutto crudo, pomodorini e olio extravergine d'oliva12,00 €Romana
Pomodori pelati, mozzarella, acciughe, origano, basilico e olio extravergine d'oliva11,00 €Diavola
Pomodori pelati, mozzarella, salame piccante, basilico e olio extravergine al peperoncino10,00 €Vegetariana
Pomodori pelati, mozzarella, verdure grigliate, basilico e olio extravergine d'oliva - vegetariano10,00 €Parmigiana
Pomodori pelati, mozzarella, parmigiana di melanzane e basilico11,00 €Pulcinella
Provola, salsicce, friarielli di stagione, basilico e olio extravergine d'oliva11,00 €Quattro formaggi
Fonduta di formaggio di fossa di sogliano DOP, mozzarella, gorgonzola, parmigiano e olio extravergine d'oliva10,00 €Wurstel e patatine
Pomodori pelati, mozzarella, wurstel, patate fritte e olio extravergine d'oliva10,00 €
Pizze peperino
Peperino
Pomodori pelati, pomodorini, mozzarella di bufala DOP, basilico, peperoncino e olio extravergine d'oliva12,00 €Gialla
Pomodoro datterino giallo, provola, pepe nero, pecorino, basilico e olio extravergine d'oliva10,00 €Calabrese
Mozzarella, tonno, cipolla, origano e olio extravergine d'oliva11,00 €Triestina
Mozzarella, prosciutto cotto leggermente affumicato, basilico e olio extravergine d'oliva10,00 €Pikkius
Metà ripieno e metà margherita12,00 €Ammaccàm
Antico pomodoro San Marzano DOP sfilettato, mozzarella di bufala DOP, parmigiano, basilico e olio extravergine d'oliva12,00 €
Pizze gourmet
Gialla in crosta
Crema di pistacchio, provola, pomodoro datterino giallo, pancetta croccante, granella di pistacchio, olio extravergine d'oliva e parmigiano14,00 €Pistacchio e mortadella
Crema di pistacchio, mortadella IGP di Bologna, provola affumicata, granella di pistacchio, parmigiano, olio extravergine d'oliva e basilico13,00 €Pinna gialla
Pomodoro datterino giallo, tonno pinna gialla, cipolla di Tropea, capperi di Pantelleria, olive taggiache, semi di finocchietto selvatico, olio extravergine d'oliva e basilico14,00 €Funghi porcini e tartufo
Crema di funghi porcini e tartufo bianco, mozzarella, prosciutto crudo, parmigiano, basilico e olio extravergine d'oliva14,00 €Nerano
Fonduta di parmigiano DOP, mozzarella fiordilatte, zucchine fritte a rondelle, provolone del monaco DOP, menta fresca e olio extravergine d'oliva14,00 €Puttanesca gialla e rossa
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, pomodorino datterino giallo, mozzarella di bufala DOP, olive nere, capperi, acciughe del mar Cantabrico, basilico, parmigiano e olio extravergine d'oliva14,00 €Piennolo e 'nduja
Pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP, 'nduja di Spilinga, mozzarella di bufala DOP, parmigiano, olio extravergine d'oliva e basilico13,00 €
Calzoni
Ripieno napoletano
Calzone napoletano ripieno
Ricotta, mozzarella, salame parmigiano, pepe e sopra pomodori pelati e basilico informazione: il prodotto contiene glutine e latte11,00 €Calzone ripieno con scarola
Scarola stufata con olive taggiasche, capperi e provola informazione: il prodotto contiene glutine, pesce e latte11,00 €Calzone ripieno pulcinella
Provola, salsiccia, friarielli e parmigiano informazione: il prodotto contiene glutine e latte11,00 €
Focacce
Focaccia con prosciutto crudo San Daniele
12,00 €Focaccia con olio, sale e pepe
5,00 €Focaccia con lardo di Colonnata IGP
10,00 €Focaccia con gorgonzola dolce di novara
8,50 €
Pagnottielli
Panino fatto con la pasta della pizza, cotto in forno a legna e farcito a piacere, servito caldo
Pagnottiello al prosciutto cotto
Prosciutto cotto e mozzarella informazione: il prodotto contiene glutine e latte9,00 €Pagnottiello al prosciutto crudo
Prosciutto crudo e mozzarella informazione: il prodotto contiene glutine e latte9,50 €Pagnottiello burger
Hamburger di fassona piemontese 150g, cheddar e bacon croccante informazione: il prodotto contiene glutine e latte12,00 €
Antipasti
Battuta al coltello
Tartara di fassona piemontese ricavata da tagli pregiati di coscia di macelleria oberto informazione: il prodotto contiene cereali, latte e senape14,00 €Bruschetta al pomodoro
4 pezzi informazione: il prodotto contiene cereali6,00 €Friarielli
7,00 €Patate fritte stick
5,00 €Patate Dippers
5,00 €
Primi
La pasta secca del pastificio Felicetti
Paccheri alla puttanesca gialla
Pomodoro datterino giallo, pecorino, olive, capperi e basilico informazione: il prodotto contiene glutine e latte14,00 €
Secondi
La carne di Fassona piemontese della macelleria Oberto
Bistecca di pollo alla griglia con patate fritte
14,00 €Filetto
Taglio più pregiato e tenero di fassona piemontese con patate fritte o verdure grigliate26,00 €Maxi hamburger peperino
Hamburger di fassona piemontese 270g con patate fritte o verdure grigliate15,00 €Parmigiana di melanzane
9,00 €Tagliata di scamone
Taglio molto pregiato ricavato dal posteriore di fassona piemontese con patate fritte o verdure grigliate22,00 €
Insalate
Chicken salad
Straccetti di pollo grigliato, insalata verde, mais, pomodorini Pachino, filetti di sedano, sesamo e dressing di senape informazione: il prodotto contiene senape, semi di sesamo e sedano10,00 €Insalata tonnata
Filetto di tonno pinna gialla, insalata, patate lesse, cipolla di Tropea, olive taggiasche e capperi di Pantelleria12,00 €
Fritti
Arancini
2 pezzi informazione: il prodotto contiene glutine e latte5,00 €Crocchè
2 pezzi informazione: il prodotto contiene glutine e latte5,00 €Frittura mista
Mozzarella in carrozza, crocchè, arancino e montanara informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte8,00 €Malelingue
Straccetti di pizza fritti con pomodorini7,00 €Montanara
Pizza fritta condita con pomodori pelati, parmigiano e basilico ricetta della tradizione informazione: il prodotto contiene glutine e latte8,50 €Montanara nera
Pizza fritta con impasto al carbone vegetale, ricotta di bufala, crema di pistacchio di Bronte, granella di pistacchi e semi di papavero informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio12,00 €Mozzarella in carrozza
Fette di pane dal ripieno di filante mozzarella passate nella farina, nell'uovo e poi fritte ricetta della tradizione 2 pezzi informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte6,00 €
Dolci
Malelingue con nutella - piccole
4,50 €Malelingue con nutella - grandi
7,00 €Calzone fritto con nutella
7,00 €Calzone al forno con nutella
7,00 €Tartufi gay odin
5,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €Coca Cola 33cl
3,50 €Coca Cola Zero 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €Tè alla pesca 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €Tè al limone 33cl
3,50 €
Birre
Carlsberg 33cl
3,50 €Tucher Weizen 33cl
6,50 €
Birre artigianali
Bislakka in bottiglia 33cl
vol 5,7%, Amber Ale6,00 €Bajadera in bottiglia 33cl
vol 5,6%, Ipa6,00 €Bajadera in bottiglia 75cl
vol 5,6%, Ipa12,00 €Bislakka in bottiglia 75cl
vol 5,7%, Amber Ale12,00 €Domabianca in bottiglia 33cl
vol 4,4%, Bière Blanche6,00 €Domabianca in bottiglia 75cl
vol 4,4%, Bière Blanche12,00 €Indomitus in bottiglia 33cl
vol 6,8%, Belgian Blond Ale6,00 €Indomitus in bottiglia 75cl
vol 6,8%, Belgian Blond Ale12,00 €Moonella in bottiglia 33cl
vol 4,8%, German Ale6,00 €Moonella in bottiglia 75cl
vol 4,8%, German Ale12,00 €Orzobruno in bottiglia 33cl
vol 6%, Stout6,00 €
