Informazioni su Le Zie
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Menù
Menu di zia Tere - per 2
Orecchiette con pesto di pistacchio e gamberi, caponatina di verdure, bibita.25,00 €Menu di zia Mari
Plin ortiche e maggiorana burro e salvia, seppioline alllacqua pazza con verdure saltate e bibita.15,00 €Menu di zia Alessia
Tacos di pollo marinato con lime, peperoni, cipolle, insalata pomodori confit, bibita a scelta e crumble di mele.7,00 €Menu Ichnusa
Orecchia di elefante con rucola e pomodorini, contorno di patate al rosmarino e una ichnusa o bibita a scelta.14,00 €Menu di zia Claudia - per 4 persone
Gnocchi di patate al ragù, 15 polpette, patate alla toscana con bibita.50,00 €
Bagel
Vietel bagel
Girello di fassona piemontese salsa tonnata ricetta contadina, insalata gentile capperi e bibita a scelta.9,00 €Rosast bagel
Magatello di vitello cottura tradizionale, salasa aromatizzata alla senape, insalata gentile, pomodorini, cipolline in agrodolce e bibita ascelta.9,00 €Salmon bagel
Petali di salmone affumicato, con caprino, aneto, marmellata di cipolle di Tropea con bibita a scelta.9,00 €Veggy bagel
Insalata gentile, pomodoro, zucchine, peperoni, cavolo viola, porro e semi di sesamo.9,00 €
Ripieno con carne
Plin di langa - 250gr
7,00 €Plin di langa - 500gr
14,00 €Plin di langa - 1kg
28,00 €Agnolotti tradizionali - 250gr
5,00 €Agnolotti tradizionali - 500gr
10,00 €Agnolotti tradizionali - 1kg
20,00 €Tortellini bolognesi - 250gr
6,50 €Tortellini bolognesi - 500gr
13,00 €Tortellini bolognesi - 1kg
23,00 €
Ripiena con verdure di stagione
Plin ortiche e maggiorana - 250gr
7,00 €Plin ortiche e maggiorana - 500gr
14,00 €Plin ortiche e maggiorana - 1kg
28,00 €Gnocchi di patate fatti a mano - 500gr
8,00 €Gnocchi di patate fatti a mano - 1kg
16,00 €
Tradizionale all'uovo
Pappardelle - 250gr
4,00 €Pappardelle - 500gr
8,00 €Pappardelle - 1kg
16,00 €Tagliatelle - 250gr
4,00 €Tagliatelle - 500gr
8,00 €Tagliatelle - 1kg
16,00 €Tajarin - 250gr
4,00 €Tajarin - 500gr
8,00 €Tajarin - 1kg
16,00 €
Pronti da infornare
Lasagne alla bolognese
9,00 €
Sughi e intingoli
Ragù bolognese - 250gr
7,50 €Ragù bolognese - 500gr
15,00 €Ragù bolognese - 1kg
30,00 €Ragù di ossobuco con macellazione - 250gr
8,25 €Ragù di ossobuco con macellazione - 500gr
16,50 €Ragù di ossobuco con macellazione - 1kg
33,00 €Pesto di pistacchio e gamberi - 250gr
13,75 €Pesto di pistacchio e gamberi - 500gr
27,50 €Pesto di pistacchio e gamberi - 1kg
55,00 €Pesto genovese - 500gr
21,00 €Pesto genovese - 1kg
42,00 €Sugo di datterini in acqua di mare - 250gr
6,00 €Sugo di datterini in acqua di mare - 500gr
12,00 €Sugo di datterini in acqua di mare - 1kg
24,00 €Sugo con le sarde - 250gr
10,00 €Sugo con le sarde - 500gr
20,00 €Sugo con le sarde - 1kg
40,00 €Bagnetto verde - 250gr
12,50 €Bagnetto verde - 500gr
25,00 €Bagnetto verde - 1kg
50,00 €Bagna cauda - 250gr
12,50 €Bagna cauda - 500gr
25,00 €Bagna cauda - 1kg
50,00 €Salsa tonnata - 250gr
8,75 €Salsa tonnata - 500gr
17,50 €Salsa tonnata - 1kg
35,00 €
Sfizi e vizi
Insalata russa - 250gr
5,00 €Insalata russa - 500gr
10,00 €Insalata russa - 1kg
20,00 €Russa con tonno - 250gr
6,00 €Russa con tonno - 500gr
12,00 €Russa con tonno - 1kg
24,00 €Antipasto piemontese - 250gr
7,00 €Antipasto piemontese - 500gr
14,00 €Antipasto piemontese - 1kg
28,00 €Piemontese antica - 250gr
7,00 €Piemontese antica - 500gr
14,00 €Piemontese antica - 1kg
28,00 €Capricciosa antica - 250gr
6,25 €Capricciosa antica - 500gr
12,50 €Capricciosa antica - 1kg
25,00 €Tonno e carciofini - 250gr
6,50 €Tonno e carciofini - 500gr
13,00 €Tonno e carciofini - 1kg
26,00 €Patè di tonno - 250gr
6,50 €Patè di tonno - 500gr
12,50 €Acciughe del Cantabrico - 250gr
21,25 €Acciughe del Cantabrico - 500gr
42,50 €Acciughe del Cantabrico - 1kg
85,00 €Olive all'ascolana - 250gr
9,75 €Olive all'ascolana - 500gr
19,50 €Olive all'ascolana - 1kg
39,00 €Tagliere sardo - piemontese medio 1 persona
Sfoglia di guttiau con datterini in acqua di mare vitel tonnè, antipasto gianduia ricetta tradizionale, olive sarde pecorino.9,00 €Tagliere sardo piemontese piccolo - 1 persona
Sfoglia di guttiau, antipasto gianduia, vitel tonnè, pecorino sardo.7,50 €Tagliere sardo e piemontese completo - 1 persona
Sfoglia di guttiau con datterini in acqua di mare acciughe del Cantabrico con bagnet verde all'antica, vitel tonnè, antipasto gianduia ricetta tradizionale, pecorino sardo DOP, olive sarde condite alla contadina salsiccia di Irgoli.13,00 €Tagliere sardo e piemontese completo - 4 persone
Sfoglia di guttiau con datterini in acqua di mare acciughe del Cantabrico con bagnet verde all'antica -vitel tonne, antipasto gianduia ricetta tradizionale, pecorino sardo DOP, olive sarde condite alla contadina salsiccia di irgoli.47,00 €Le sfiziose - 500gr
Insalata russa con tonno antipasto gianduia, insalata capricciosa.10,00 €
Antipasti
Anciove al verd della tere
Crostone di pane di altopasacio bruschettato con acciughe del Cantabrico con bagnet verde all'antica.6,00 €Pane e pomodoro
Pane di crostone di altopasacio bruschettato con datterini acqua di mare, olio, aglio e origano.4,00 €Peperone con bagna càuda
Peperone di carmagnola con salsa di acciughe, aglio e olio.4,00 €
Primi
Tortellini panna e prosciutto - 150gr
Tortellini artigianali con brodo di carni Piemontesi e gusti.10,00 €Tortellini brodo di carne - 100gr
Tortellini artigianali con brodo di carni Piemontesi e gusti.10,00 €Agnolotti ragù - 150gr
Agnolotti artigianali con ragù di carne piemontese trita mista e polpa di pomodoro rustica cottura tradizionale.10,00 €Plin veg burro e salvia - 150gr
Plin artigianali con ortiche e maggiorana con burro d'alpeggio salvia fresca.10,00 €Plin veg con pomodoro - 150gr
Plin artigianali con ortiche e maggiorana con datterino rosso in acqua di mare.10,00 €Gnocchi di patate al ragù - 150gr
Gnocchi artigianali di patate con ragu di carne piemontese tritata mista e polpa di pomodoro rustico rosmarino cottura lenta.9,50 €Gnocchi di patate alla bava - 150gr
Gnocchi artigianali di patate con fontina DOP.9,50 €Orecchiette con cime di rapa - 150gr
Orecchiette artigianali con cime di rapa, acciughe e aglio.9,50 €Orecchiette con ragù di ossobuco - 150gr
Orecchiette artigianali con ragù di ossobuco, carne piemontese cottura lenta e zeste di agrumi.9,50 €Orecchiette pesto al pistacchio e gamberi - 150gr
Orecchiette artigianali con pesto di Bronte e gamberi argentini.11,00 €
Secondi
Spezzatino di cinghiale con polenta
10,00 €Rolatine di coniglio agli aromi
11,50 €Orecchia d'elefante alla milanese
13,00 €Wrap con pollo marinato al lime
4,50 €Fajitas di pollo e verdure delle zie
7,00 €Vitello tonnato
Girello di fassona piemontese cottura lenta all'antica-salsa tonnata ricetta contadina.10,00 €Roast beef
Magatello di vitello cottura tradizionale con alloro, bacche di ginepro e massaggiato con un velo di senape.10,00 €Terntacoli di polpo in umido
Polpo del Marocco cotto con pomodorini olio e olive taggiasche.14,00 €Polpo e patate
11,50 €Seppioline all'acqua pazza
9,00 €Gamberi al lime
11,00 €
Verdure
Patate alla toscana
5,00 €Spinaci al sesamo
Spinaci saltati con semi di sesamo, salsa di soia e sake.5,00 €Purè di carote con anice stellato
Carote, porri, brodo vegetale, anice stellato, patete.5,00 €Caponata di verdure
5,00 €Misto di verdure spadellate
5,00 €Radicchio al forno
5,00 €Insalata di cavolo viola e carote con salsa di yogurt e lime
5,00 €Peperoni arrosto
3,50 €Verdure in pastella
9,00 €Carciofi in pastella
5,00 €
I dolci delle zie
Bunet
Dolce tipico piemontese con cioccolato e amaretti.4,00 €Semolino
Dolce tipico della tradizione piemontese.1,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Chinotto Lurisia 27.5cl
3,00 €Aranciata Amara Lurisia 27.5cl
3,00 €Gazzosa Lurisia 27.5cl
3,00 €Coca Cola 33cl
2,00 €Coca Cola 33cl
2,00 €Fuze Tea limone 40cl
2,00 €Fuzetea pesca 40cl
2,00 €Ginger Beeer 33cl
3,00 €Sprite 33cl
2,00 €
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
3,00 €
