Informazioni su D'Amare Crudo Bistrot
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Linguine con tartare di scampo e la sua bisque, limone e aglio orsino.
14,00 €Gran fritto di pesce
14,00 €Spaghetto Soldati e bottarga di muggine
14,00 €Carpaccio di branzino in salsa Ponzu, carote sciroppate e chips di pane
13,00 €tartare di chianina
15,00 €Tartare di tonno pinna gialla
13,00 €
Antipasti
Carpaccio di branzino in salsa Ponzu, carote sciroppate e chips di pane
Carpaccio di branzino in salsa Ponzu, carote sciroppate e chips di pane13,00 €Tartare di tonno pinna gialla
tartare di tonno, polvere di olive nere, spugna al prezzemolo e datterino confit13,00 €tartare di chianina
tartare di chianina, caprino vaccino, mostarda di mele e noci15,00 €Tartare salmone
Tartare salmone, gelée di sedano verde al lime, salicornia e riso soffiato13,00 €Senza lattosio
Primi
Linguine con tartare di scampo e la sua bisque, limone e aglio orsino.
Linguine con tartare di scampo e la sua bisque, limone e aglio orsino.14,00 €Spaghetto Soldati e bottarga di muggine
Spaghetto Soldati e bottarga di muggine14,00 €
Secondi
Gran fritto di pesce
Gran fritto di pesce14,00 €
Dolci
Sorbetto limone e salvia
4,00 €Sorbetto mango e rhum
4,00 €Tortino al cioccolato con cuore fondente
Tortino al cioccolato con cuore fondente5,00 €Trancetto al caramello
5,00 €Tiramisù
Tiramisù5,00 €Sorbetto arancia e campari
4,00 €
