Consegnato da Ostinati
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Gli antipasti
Tartare di Fassona
Fassona piemontese al coltello, papaya e creme franche14,00 €Il Tagliere degli Ostinati
Salumi e formaggi del territorio.12,00 €Battuta di Ricciola
Ricciola, finger lime e coulis di pomodoro dolce18,00 €Crudo di Gamberi
Gamberi rossi di Sicilia, guacamole e maionese di ostriche18,00 €
I primi
La Carbonara degli Ostinati
Spaghetti Felicetti, guanciale, tre pepi, uovo, tartufo, pecorino.14,00 €Tortellone alla parmigiana
Tortello di melanzane, mozzarella, salsa di datteri e basilico fritto14,00 €
Le carni alla griglia
Tagliata di Scottona
18,00 €Petto di pollo a bassa temperatura
14,00 €
Il pesce
Fritto Misto degli Ostinati
Capesante, ciuffi di calamaro, code di mazzancolle, seppioline, polipetti e anelli di totano20,00 €Polpo Croccante
Polipo a bassa temperatura, crema di burrata affumicata, olive taggiasche e misticanza fresca20,00 €Catalana di Astice
Astice fresco, pomodori datterini, cipolla rossa di Tropea, basilico, sedano, olio Evo e aceto di mele.28,00 €
I contorni
Verdure crude miste
5,00 €Verdure alla griglia
5,00 €Patate al forno
4,00 €
Insalate
Bresaola valtellinese
Bresaola punta d’anca IGP della Valtellina, rucola profumata, mirtilli, pinoli tostati, briciole di Fontina, Parmigiano reggiano DOP, buccia di limone BIO in grattugia con riduzione di aceto balsamico di Modena DOP. Piccola guarnizione di pesche grigliate14,00 €Insalata Cesare
Misticanza, petto di pollo alla griglia,filetti di acciughe di Cetara, crostini di pane, scaglie di Parmigiano reggiano DOP e granella di bacon croccante in salsa Caesar12,00 €Insalata Nicosie
Letto di misticanza, filettini di tonno al naturale, uova sode, patate al vapore, germogli di soia, pomodorini cirio, fagiolini, cipolla rossa di Tropea, olive nere di Gaeta DOP, gocce di pesto di basilico e semi di canapa decorticata14,00 €Insalata Manu
Misticanza, julienne di carote, finocchio, arancia fresca e salmone affumicato con olive taggiasche e semi di sesamo13,00 €
Burgers gourmet
Single beef burger
Carne di Fassona piemontese DOP (250 g.), bacon affumicato, formaggio Cheddar, uovo, pomodoro, insalata, cipolla rossa di Tropea, cetriolino sottaceto16,00 €Doppio beef burer
Carne di Fassona piemontese DOP (500 g.), bacon affumicato, formaggio Cheddar, uovo, pomodoro, insalata,cipolla rossa di Tropea, cetriolino sottaceto.26,00 €
Le Pizze
Con farine macinate a pietra, lievito madre. Lievitazione 48-72 ore.
Marinara
Pomodoro, aglio dolce, origano6,00 €Margherita
Pomodoro, mozzarella6,50 €Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe8,00 €Napoletana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano8,00 €Siciliana
Pomodoro, acciughe, capperi, olive7,00 €Cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto8,00 €Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa di Tropea8,00 €Melanzane
Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, grana padano DOP in cottura8,00 €Zucchine
Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate8,00 €Würstel
Pomodoro, mozzarella, würstel8,00 €Salamino
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante "Levoni"8,00 €Gorgonzola e Noci
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci8,50 €Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi8,50 €Quattro stagioni
Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, funghi, olive nere8,50 €Quattro formaggi
Pomodoro, mozzarella, brie, gorgonzola, grana padano DOP8,50 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive nere, carciofi, acciughe8,50 €Porcini
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, parmigiano reggiano Dop dopo cottura9,00 €Crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo San Daniele Dop 18 mesi9,00 €Calabrese
Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa di Tropea, peperoni grigliati, acciughe, capperi, salamino piccante "Levoni"9,00 €Nazionale
Pomodoro, mozzarella, ricotta fresca, spinaci, grana padano Dop in cottura9,00 €Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco9,00 €Valtellina
Pomodoro, mozzarella, bresaola punta d'anca IGP, parmigiano reggiano Dop a scaglie dopo cottura9,00 €Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, carciofi, radicchio rosso, zucchine, scaglie di parmigiano reggiano Dop dopo cottura10,00 €Calzone
Pomodoro, mozzarella, ricotta fresca, prosciutto cotto, funghi10,00 €Gorgonzola e Crudo
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo San Daniele "Picaron" Dop 18 mesi10,00 €Philadelphia e Crudo
Pomodoro, mozzarella, philadelphia, prosciutto crudo San Daniele Dop 18 mesi10,00 €Carbonara
Pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta croccante, grana padano Dop in cottura, pepe nero10,00 €Fresca
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini cirio e basilico fresco10,00 €Calvetti
Pomodoro, mozzarella, ricotta fresca, prosciutto cotto e grana grattugiato dopo cottura10,00 €Vorrei
Schiacciata con olio evo e sale Maldon Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini Cirio, olive nere di Gaeta, basilico fresco. Tutto dopo fine cottura10,00 €Veggy
Schiacciata con olio evoMelanzane grigliate, zucchine grigliate, funghi, carciofi, spinaci, pomodorini confit10,50 €Nordica
Pomodoro, burrata, salmone norvegese affumicato, rucola e semi di canapa decorticata dopo cottura11,00 €Sellaronda
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, speck dell'Alto Adige dopo cottura11,00 €Tropea
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, funghi porcini, cipolla rossa di Tropea, pinoli tostati11,00 €Longobarda
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia dolce, prosciutto crudo San Daniele "Picaron" dopo 18 mesi11,50 €Amatrice
Pomodoro, mozzarella di bufala campana Dop, guanciale, cipolla rossa di Tropea, tre pepi, pecorino DOP dopo cottura12,00 €Dolce Vita
Mozzarella di bufala campana Dop, stracchino, zucchine grigliate, prosciutto crudo San Daniele "Picaron" Dop 18 mesi12,00 €Ostinati
Pomodoro, mozzarella, stracchino, ricotta fresca, salamino piccante, prosciutto crudo San Daniele "Picaron" Dop 18 mesi e grana padano Dop grattuggiato dopo cottura12,00 €Bronte
Mozzarella di bufala campana DOP, gorgonzola, petali di pera, prosciutto crudo di San Daniele "Picaron" DOP 18 mesi e granella di pistacchio di Bronte dopo cottura14,00 €Mazara
Schiacciata con burrata, pomodori confit, gamberi rossi di Sicilia, basilico fresco (tutto in uscita)16,00 €
I dolci
Il tiramisù degli Ostinati
6,00 €Mousse di cioccolato
Cioccolato rosa Ruby, ribes e polvere di liquirizia finlandese6,00 €
Gli aperitivi
BOX APERITIVO APEROL
2 X Sritz Aperol 1 X Pizza bianca con prosciutto crudo17,00 €BOX APERITIVO CAMPARI
2 X Sritz Campari1 X Pizza bianca con prosciutto crudo17,00 €BOX AMERICANO
2 X Americani 1 X Pizza bianca con prosciutto crudo20,00 €BOX GIN
1 X Bottiglia Gin (a scelta tra Hendrick’s/Nordes/Tanqueray Ten)8 X Acqua tonica100,00 €
Bevande
Bibite analcoliche
Coca Cola 33cl
In bottiglia3,00 €Coca Cola Zero 33cl
In bottiglia3,00 €Fanta arancio 33cl
In bottiglia3,00 €Sprite 33cl
In bottiglia3,00 €Tonica Schweppes 20cl
In bottiglia3,00 €Chinotto San Pellegrino 20cl
In bottiglia3,50 €Cedrata Tassoni 18cl
In bottiglia3,50 €Tè al limone Fuze 40cl
In bottiglia3,00 €Tè alla pesca Fuze 40cl
In bottiglia3,00 €Gingerino 10cl
In bottiglia3,00 €Crodino 10cl
In bottiglia3,00 €Sanbitter 10cl
In bottiglia3,00 €Tè verde Fuze 40cl
In bottiglia3,00 €Lemonsoda 20cl
In bottiglia3,00 €
Birre
Birra artigianale non pastorizzata
Ciàcola - Custoza 1866 33cl
Birra chiara tipo Kolsch. Corpo leggero e note di miele.Birra chiara, caratterizzata dal corpo leggero, dalla schiuma candida che racchiude un aroma delicato di frutta, dal gusto di miele e fieno con una chiusura asciutta e poco amara6,00 €Medibati - Custoza 1866 33cl
Birra rossa in stile Bitter. Gusto tostato. Con luppoli della valdalpone.Birra rossa con note agrumate date dai luppoli americani e un gusto tostato e caramellato. Birra strutturata, con l’amaro del luppolo che enfatizza piatti piccanti e speziati6,00 €Paciarina - Custoza 1866 33cl
Birra bianca in stile Weizen.Con note di banana e chiodi di garofano.Birra bianca. Si distingue per il suo aspetto velato grazie all'utilizzo di frumento. Tipici il suo aroma di banana matura e l’assenza di un gusto amaro. Birra fresca e leggera6,00 €Bàila - Custoza 1866 33cl
Birra in stile IPA. Beverina e profumata, con aroma di frutti esotici.Birra secca e beverina con un amaro presente ed equilibrato. Spiccano i suoi profumi intensi di frutta esotica e frutta a pasta gialla pera, pesca, mela. Una birra estiva, rinfrescante6,00 €
Vini rossi
Valpolicella Classico - Tedeschi 75cl
Lucchine - Valpolicella DOC Classico 25% Corvina, 25% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Molinara, 10% Rossignola, Negrara, Dindarella20,00 €Valpolicella Superiore - Tedeschi 75cl
Capitel Nicalò - Valpolicella DOC Superiore 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella25,00 €Valpolicella Superiore - Antolini 75cl
Persegà - Valpolicella DOC Classico Superiore Corvina, Corvinone, Rondinella25,00 €Valpolicella Superiore - Tenuta Sant'Antonio 75cl
Télos - Valpolicella DOC Superiore, senza solfiti - vegano, 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta28,00 €Valpolicella Ripasso - Tedeschi 75cl
Capitel San Rocco - Valpolicella Ripasso DOC 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella28,00 €Cabernet Sauvignon - Marion 75cl
Cabernet Sauvignon IGT 100% Cabernet Sauvignon35,00 €Teroldego - Marion 75cl
Teroldego IGT - 100% Teroldego35,00 €Amarone - Tedeschi 75cl
Marne 180 - Amarone della Valpolicella Classico DOCG 35% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella45,00 €Amarone - Antolini 75cl
Moropio - Amarone della Valpolicella Classico DOCG Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara50,00 €IGT - Allerini 75cl
Palazzo della Torre - Veronese IGT 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Sangiovese28,00 €IGT - Allerini 75cl
La Grola - Veronese IGT 90% Corvina, 10% Oseleta35,00 €IGT - Menegotti 75cl
Geodoro - Veronese IGT 50% Corvina, 45% Rondinella, 5% Merlot35,00 €Recioto - Antolini
Recioto della Valpolicella DOCG Classico 0,5l (Corvina, Corvinone, Rondinella)30,00 €
Vini bianchi
Custoza - Cavalchina 75cl
Custoza DOC - 40% Garganega, 30% Fernanda, 15% Trebbiano, 15% Trebbianello18,00 €Custoza - Villa Medici 75cl
Custoza Superiore DOC - 30% Trebbiano, 30% Garganella, 30% Cortese, 10% Tocai Friulano18,00 €Soave - Pieropan 75cl
Soave Classico DOC - 85% Garganega,15% Trebbiano di Soave22,00 €Lugana - Cà Maiol 75cl
Prestige - Lugana DOP 100% Turbiana22,00 €Gewurtraminer - Kettmeir 75cl
Gewurtraminer - Alto Adige DOC 100% Gewurtztraminer25,00 €Chardonnay - Tenute Lunelli 75cl
Villa Margon - Trentino DOC 100% Chardonnay30,00 €Pinot Grigio - Franz Haas 75cl
Pinot Grigio Alto Adige DOC (100% Pinot Grigio)25,00 €
Bollicine
Prosecco - Bisol 1542 75cl
Jeio - Prosecco superiore DOCG Extra dry 100% Glera22,00 €Prosecco - Bisol 1542 1.5lt
Jeio - Prosecco superiore DOCG Extra dry Magnum 100% Glera45,00 €Durello - Corte Moschina 75cl
Lessinia Durello DOC 36 mesi 100% Durella28,00 €Trento DOC - Ferrari Perlé 1.5lt
Perlé - Trento DOC Magnum 100% Chardonnay80,00 €Trento DOC - Ferrari Perlé 75cl
Perlé - Trento DOC 100% Chardonnay40,00 €Alto Adige DOC - Kettmeir 75cl
Athesis Brut - Alto Adige DOC 60% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero30,00 €Franciacorta - Cà del Bosco 75cl
Cuvée Prestige - Franciacorta, 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco40,00 €Franciacorta - Cà del Bosco 1.5lt
Cuvée Prestige - Franciacorta Magnum, 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco80,00 €Franciacorta - Cà del Bosco 75cl
Collection Satén Millesimato - Franciacorta 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco60,00 €Champagne - Deutz 75cl
Brut Classic 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier60,00 €Champagne - Deutz 1.5lt
Brut Classic Magnum 1,5l 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier130,00 €Champagne - Philipponat 75cl
Royale Reserve Brut 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier70,00 €
