Informazioni su Kyubi Club Sushi Bar Cruditè
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PIATTI PRINCIPALI
CRUDO D'AMARE
Selezione di sashimi misto (20 pz.)40,00 €TARTARE LOVERS
Tris di mini tartare miste35,00 €NIGIRI SUPREME
Selezione di nigiri misti (7 pz.)20,00 €BOX ODIO IL GIAPPONE
24 pezzi (3 uramaki) misti a cura dello chef40,00 €CHIRASHI MISTO
22,00 €UNAGI DON
Bowl di riso con sopra anguilla cotta in stile kabayaki, alga nori e sesamo.20,00 €CEVICHE MEZCLA
insalata di pesce misto marinato e verdure20,00 €TIRADITO HAMACHI
Carpaccio di ricciola cruda in salsa di maracuja con coriandolo, peperoncino piccante fresco, pomodorini e togarashi.22,00 €
Poke
Piatto tipico della tradizione Hawaiana a base di riso e pesce crudo.
Salemona (salmone)
Salmone, avocado, mango, edamame, cipollotto, sesamo e salsa poke.16,00 €Punana Hua (tonno)
Tonno Rosso, avocado, mango, edamame, cipollotto, sesamo e salsa poke.16,00 €Cray (gamberi)
Gamberi, avocado, mango, edamame, cipollotto, sesamo e salsa poke.16,00 €Hui (mista)
Salmone, tonno rosso, pesce bianco, avocado, cipollotto, sesamo e salsa poke.16,00 €Kanaka (vegetariana)
Avocado, mango, edamame, wakame, cipollotto, sesamo e salsa poke16,00 €
Uramaki
Classici Maki con all'esterno riso ed all'interno una foglia di alga nori arrotolata con al suo interno il ripieno scelto.
Spicy tartare roll
Salmone, avocado e tartare piccante di salmone e tobiko18,00 €Kyubi roll
Salmone e avocado avvolti da branzino con zenzero fresco, cipollotto e salsa poke18,00 €Ika roll
Salmone, avocado avvolto da calamaro scottato con miso e tobiko20,00 €Unagi green Ni
Takuan avvolto da anguilla cotta in stile Kabayaki e pepe di Sansyo20,00 €Hotate Yuzu
Tonno rosso e avocado avvolti da capasanta con tobiko e succo di yuzu20,00 €Tris tartare roll
Gambero cotto e avocado avvolti da salmone con sopra tris di tartare scottate su letto di salsa verde piccante22,00 €Tarako ebi
avocado, takuan, funghi shiitake, avvolto da tonno rosso, gambero rosa, bottarga di tonno rosso e salsa ponzu22,00 €Robu roll
gambero cotto e avocado, sopra astice blu al vapore marinato in salsa ponzu ed erba cipollina24,00 €Kingu shiro
pesce bianco e funghi shiitake, con sopra granchio reale al vapore e salsa poke.22,00 €Omakase roll
Il ''mi fido di te'' a cura dello chef22,00 €
Bevande
Acqua Naturale 50cl
In Bottiglietta di carta1,50 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola zero 33cl
3,00 €Vino Bianco 75cl
22,00 €Vino Rosso 75cl
22,00 €Prosecco 75cl
26,00 €Champagne 75cl
70,00 €Birra Giapponese 33cl
6,00 €