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Pizze Acqua e Vino
Margherita
Salsa, mozzarella e olio6,00 €Noce
Crema di noci, mozzarella, misto funghi, speck e parmigiano12,00 €Carciofi
Crema di carciofi, provola affumicata, carciofi e speck12,00 €Patapizza
Salsa, mozzarella, patatine e olio7,50 €Norma
Salsa, mozzarella, melanzana fritta, ricotta salata e olio8,00 €Ragusana
Pomodoro fresco, formaggio ragusano, mozzarella, olive e olio8,00 €Capricciosa
Salsa, mozzarella, prosciutto, funghi, piselli, uovo e olio9,00 €Tonnara
Salsa, mozzarella, tonno, cipolla, olive e olio9,00 €Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, emmenthal, parmigiano e olio8,00 €Diavola
Salsa, mozzarella, salame piccante, cipolla, olive e olio8,00 €Vegetariana
Salsa, funghi, carciofi, melanzana, spinaci e olio8,00 €007
Salsa, mozzarella, prosciutto, funghi, wurstel, uovo, olive e olio9,00 €2 minuti di felicità
Salsa, mozzarella, melanzana, salame piccante, funghi e olio9,00 €Radicchio
Mozzarella, radicchio, funghi porcini, olive, parmigiano e olio10,00 €Bresaola
Salsa, mozzarella, bresaola, rucola, parmigiano e olio10,00 €Voglio fare la modella
Mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo, rucola, parmigiano e olio10,00 €Porcini
Salsa, mozzarella, funghi porcini e olio9,00 €Iblea
Mozzarella, ricotta, salsiccia, cipolla e olio9,00 €Frutti di mare
Salsa, polipo, gamberetti, calamari, gamberone, cozze e olio12,00 €Ai gamberi
Salsa, mozzarella, gamberi, rucola e salsa rosa11,00 €Acqua e vino
Salsa, mozzarella, ciliegino, funghi porcini, speck, parmigiano e olio12,00 €Mamma voglio la pizza
Mozzarella di bufala, bresaola, vastedda del belice DOP, zucchine, pinoli e olio12,00 €Zucca
Crema di zucca, provola affumicata, salsiccia, rucola e aceto balsamico12,00 €Operamia
Mozzarella, pere, gorgonzola, crudo, rucola e noci12,00 €Tartufata
Mozzarella di bufala e tartufo nero16,00 €Eoliana
Salsa, capperi, grana e pomodoro a pezzi6,00 €Romana
Salsa, mozzarella, acciughe, olive e olio8,00 €Calzone
Salsa, mozzarella, prosciutto, formaggio ragusano e olio8,00 €Bufalina
Mozzarella di bufala ragusana, pomodoro fresco, basilico e olio8,00 €Stagioni
Salsa, mozzarella, prosciutto, funghi, piselli, carciofi e olio9,00 €Calzone di Sicilia
Salsa, tuma, acciughe, olive e olio8,00 €Bronte
Mozzarella, provola ragusa, mortadella, pistacchio di Bronte e olio10,00 €Braccio di ferro
Salsa, mozzarella, spinaci, salsiccia, olive e olio9,00 €Radicchio
Mozzarella, radicchio, funghi porcini, olive, parmigiano e olio10,00 €Rucola
Salsa, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, parmigiano e olio10,00 €Nordica
Mozzarella, salmone, prezzemolo e olio10,00 €Sanapone
Mozzarella, sanapone, salsiccia, peperoncino, olive e olio10,00 €Fichi e miele
Fichi freschi o secchi a seconda della stagione, miele di zagara d'arancio, mozzarella, prosciutto crudo, rucola e olio10,00 €Capuliato
Mozzarella, capuliato di pomodoro secco, pepato fresco, broccoletti, olive, cipolla fresca, pangrattato e olio11,00 €Spada
Mozzarella di bufala, asparagi, spada affumicato, menta e olio11,00 €Rustica
Sale, olio e origano4,00 €Biancaneve
Mozzarella e olio6,00 €
Pizze Acqua e Vino maxi
Margherita maxi
Salsa, mozzarella e olio12,00 €Noce maxi
Crema di noci, mozzarella, misto funghi, speck e parmigiano23,00 €Biancaneve maxi
Mozzarella e olio12,00 €Patapizza maxi
Salsa, mozzarella, patatine e olio16,00 €Norma maxi
Salsa, mozzarella, melanzana fritta, ricotta salata e olio17,00 €Ragusana maxi
Pomodoro fresco, formaggio ragusano, mozzarella, olive e olio17,00 €Capricciosa maxi
Salsa, mozzarella, prosciutto, funghi, piselli, uovo e olio18,00 €Tonnara maxi
Salsa, mozzarella, tonno, cipolla, olive e olio18,00 €Formaggi maxi
Mozzarella, gorgonzola, emmenthal, parmigiano e olio17,00 €Diavola maxi
Salsa, mozzarella, salame piccante, cipolla, olive e olio14,00 €Acqua e vino maxi
Salsa, mozzarella, ciliegino, funghi porcini, speck, parmigiano e olio23,00 €Vegetariana maxi
Salsa, funghi, carciofi, melanzana, spinaci e olio17,00 €007 maxi
Salsa, mozzarella, prosciutto, funghi, wurstel, uovo, olive e olio18,00 €2 minuti di felicità maxi
Salsa, mozzarella, melanzana, salame piccante, funghi e olio18,00 €Radicchio maxi
Mozzarella, radicchio, funghi porcini, olive, parmigiano e olio19,00 €Bresaola maxi
Salsa, mozzarella, bresaola, rucola, parmigiano e olio19,00 €Voglio fare la modella maxi
Mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo, rucola, parmigiano e olio19,00 €Carciofi maxi
Crema di carciofi, provola affumicata, carciofi e speck23,00 €Porcini maxi
Salsa, mozzarella, funghi porcini e olio18,00 €Iblea maxi
Mozzarella, ricotta, salsiccia, cipolla e olio18,00 €Frutti di mare maxi
Salsa, polipo, gamberetti, calamari, gamberone, cozze e olio23,00 €Ai gamberi maxi
Salsa, mozzarella, gamberi, rucola e salsa rosa23,00 €Zucca maxi
Crema di zucca, provola affumicata, salsiccia, rucola e aceto balsamico23,00 €Rustica maxi
Sale, olio e origano8,00 €
Panini
Panino giarratana
Carne di manzo siciliano 200 g, pomodoro, insalata gentilina, cipolla di giarratana e olio extravergine di oliva DOP dei monti iblei9,50 €Panino ragusa
Carne di manzo siciliano 200 g, pomodoro, insalata gentilina, mozzarella di bufala ragusana e olio extravergine di oliva DOP dei monti iblei9,50 €Panino chiaramonte
Salsiccia di maialino battuta al coltello, verdure di campagna, mozzarella di bufala ragusana e olio extravergine di oliva DOP dei monti iblei9,50 €Panino pozzallo
Salmone norvegese affumicato, mozzarella di bufala ragusana, olio extravergine di oliva DOP dei monti iblei, finocchietto selvatico e limone9,50 €Panino modica
Carne di pollo modicano allevato a terra 2009, insalata gentilina, provola affumicata, cipolla rossa in agrodolce e olio extravergine di oliva DOP dei monti iblei9,50 €Panino santa croce
Mozzarella di bufala ragusana, lattuga gentilina, pomodoro, origano e olio extravergine di oliva DOP dei monti iblei7,50 €Panino vittoria
Vegetariano con melanzane, zucchine con menta, pomodoro arrosto con erbette aromatiche, cipolla rossa in agrodolce, origano e olio extravergine di oliva DOP dei monti iblei7,50 €
Menù degustazione
Menù degustazione carne
Antipasto, primo e secondo dessert30,00 €Menù degustazione pesce
Antipasto, primo e secondo dessert40,00 €
Pizze dolci
Nutella
Nutella, noccioline e zucchero a velo7,00 €Ricotta
Ricotta, miele di ape nera siciliana e gocce di cioccolato7,00 €
Dolci
Raviolina di ricotta
3,50 €Raviolina alla crema
5,00 €Parfait di mandorla
5,00 €Parfait di pistacchio
6,00 €Panna cotta
5,00 €Tortino al cioccolato
5,00 €
