Informazioni su Shabu & Shabu
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Antipasti
112. Harumaki ebi roll
Involtino ripieno di gamberi e carne5,00 €113. Harumaki spring roll
Involtino ripieno di verdure4,00 €114. Nuvolette di gamberi
3,00 €115. Shao mai
ravioli di gamberi e carne6,00 €116. Mushi harumaki
Ravioli di verdure5,00 €117. Patatine fritte
4,00 €118. Fagottino orientale
5,00 €119. Chele di granchio fritte
5,00 €120. Manju
Pane al vapore2,00 €121. Ageta pan
Pane fritto2,00 €122. Insalata verde
4,50 €123. Verdure saltate
4,50 €124. Edamame
4,00 €125. Wakame
4,00 €126. Insalata di alghe con polpo
6,00 €127. Insalata di alghe con pesce misto
6,00 €
Specialità
165. Sushi cake venere
Riso venere con tartare di salmone avocado e mandorle9,00 €166. Poke sake e Suzuki
Riso bianco, salmone, branzino, avocado, mango13,00 €167. Tacos salmone
Salmone, mango8,00 €168. Tacos tonno
Tonno, mango9,00 €169. Gunkan zucchini ebi
Zucchini esterno, gamberi cotto maionese8,00 €170. Gunkan tartufo
Salmone esterno, tartufo9,00 €171. Scampi crudo - 1 pezzo
Scampi crudi5,00 €172. Astice roll
Astice, tartufo, avocado, philadelphia, mandorle tobiko, in salsa teriyaki18,00 €
Tartare
01. Tartare di sake
Salmone7,00 €02. Tartare di maguro
Tonno9,00 €03. Tartare di Suzuki
Branzino8,00 €04. Tartare di speciale
Salmone, tonno, branzino, mango10,00 €
Nigiri
2 Pezzi
05. Nigiri salmone speciale
4,50 €06. Nigiri tonno speciale
4,50 €07. Nigiri salmone
3,00 €08. Nigiri tonno
4,00 €09. Nigiri branzino
3,50 €10. Nigiri Polipo
4,00 €11. Nigiri granchio
4,00 €12. Nigiri anguilla
4,00 €13. Nigiri ebi
3,00 €14. Nigiri amaebi
4,50 €15. Nigiri avocado
3,50 €
Gunkan
2 Pezzi
16. Gunkan salmone cion
5,00 €17. Gunkan salmone e ikura
6,00 €18. Gunkan salmone e philadelphia
5,00 €19. Gunkan salmone ebi maionese
5,00 €20. Gunkan ikura
6,00 €21. Gunkan tobiko
6,00 €22. Gunkan granchio e maionese
5,00 €23. Gunkan spicy salmone
5,00 €24. Gunkan spicy tonno
5,00 €
Carpaccio
25. Carpaccio di sake
Salmone, salsa punzu9,00 €26. Carpaccio misto
Salmone, tonno, branzino, salsa punzu11,00 €27. Carpaccio di ebi
Gambero cotto, salsa punzu9,00 €28.Sakana misto
Pesce misto aceto dolce12,00 €
Cirashi
29. Chirashi sake
Riso bianco, salmone, salsa11,00 €30. Chirashi misto
Riso bianco, salmone, branzino, tonno, salsa13,00 €31. Chirashi misto scottato
Riso bianco, pesce misto scottato, salsa13,00 €
Hossomaki
6 Pezzi
32. Hossomaki sake
Salmone4,00 €33. Hossomaki maguro
Tonno5,00 €34. Hossomaki ebi
Gambero cotto4,00 €35. Hossomaki philadelphia
Philadelphia4,00 €36. Hossomaki special
Salmone fritto, philadelphia5,00 €37. Hossomaki unagi
Anguilla5,00 €38. Hossomaki fritti
Salmone5,00 €39. Vulcani roll
Salmone fritto, tabasco5,00 €40. Hossomaki kapa
Cetrioli4,00 €41. Hossomaki avocado
Avocado4,00 €
Uramaki
8 Pezzi
42. Spicy sake
Salmone, maionese, tabasco, tobiko8,00 €43. Spicy maguro
Tonno, maionese, tabasco, tobiko9,00 €44. Sake avocado
Salmone, avocado8,00 €45. Maguro avocado
Tonno, avocado9,00 €46. Ebi ten
Gambero fritto maionese10,00 €47. Miura maki
Salmone alla griglia, philadelphia10,00 €48. Philadelphia
Salmone, philadelphia, avocado10,00 €49. Tempura
Salmone fritto, tempura, philadelphia e avocado10,00 €58. Dragon roll
Gambero fritto, maionese, rivestito con avocado11,00 €59. Affumicato roll
Salmone affumicato, gambero fritto, maionese12,00 €60. Special roll
Gambero fritto, maionese, mandorle tobiko rivestito di spicy sake12,00 €61. Mandorle roll
Branzino fritto, philadelphia mandorle spicy tonno12,00 €50.Chiken tempura
Pollo fritto, avocado, philadelphia rucola9,00 €51. California
Surimi, avocado, cetrioli, maionese9,00 €52. Vegetariano
Avocado, cetrioli, mango9,00 €53. Avocado philadelphia
Avocado philadelphia rivestito con riso soffiato10,00 €62. Maguro roll
Tonno cotto, philadelphia, rivestito riso soffiato10,00 €63. Ura special fritto
Salmone, avocado, philadelphia, surimi, tobiko10,00 €64. Ura ebi special roll
Salmone fritto, gambero cotto, maionese12,00 €65. Anago roll
Polpa di granchio, salmone, avocado, maionese, rivestito con anguilla12,00 €66. Suzuki tempura roll
Branzino fritto, philadelphia, tempura, rivestito di mango12,00 €67. Suzuki roll
Surini fritto philadelphia tempura rivestito di branzino12,00 €68. Black philadelphia
Salmone, avocado, philadelphia10,00 €69. Black ebiten
Gambero fritto, maionese10,00 €70. Black sake fritto
Salmone fritto philadelphia, avocado10,00 €71. Black chicken
Pollo fritto, philadelphia, avocado e rucola10,00 €
Futomaki
72. Futomaki ebiten
Gambero fritto, maionese, avocado4,00 €73. Futomaki tempura
Salmone tempura, philadelphia e avocado4,50 €74. Futomaki California
Surimi, cetrioli, avocado, maionese4,00 €75. Futomaki miura
Salmone alla griglia, philadelphia4,00 €76. Futomaki fritto
Salmone, avocado, philadelphia4,00 €77. Futomaki hokkaido
Gambero cotto, salmone fritto, maionese, avocado e tobiko5,00 €78. Futomaki sake
Salmone, avocado4,00 €79. Futomaki maguro
Tonno e avocado5,00 €
Temaki
1 Pezzo
80. Spicy sake
Salmone, tabasco, maionese, tobiko3,50 €81. Spicy maguro
Tonno, tabasco, maionese, tobiko4,00 €82. Ebiten
Gambero fritto, maionese e salsa teriyaki3,50 €83. Miura
Salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki3,50 €84. Sake e avocado
Salmone, avocado3,50 €85. Ebi avocado
Gambero cotto, avocado e maionese4,00 €86. Temaki California
Polpa di granchio, maionese, cetriolo e avocado4,50 €87. Temaki philadelphia
Salmone, philadelphia, avocado4,00 €
Sushi misto
88. Mix di sushi
6 Nigiri, 2 Uramaki, 2 Futomaki, 2 Hossomaki10,00 €89. Misto di nigiri
8 Nigiri10,00 €90. Sushi hokkaido
6 Salmone, 6 Hossomaki, 4 Sashimi di salmone12,00 €
Zuppe
128. Zuppa di miso
4,00 €129. Zuppa di frutti di mare
5,00 €130. Zuppa agropiccante
4,00 €131. Ramen in brodo
8,00 €
Sashimi
91. Sashimi di sake
Salmone10,00 €92. Sashimi misto
Salmone, branzino, tonno12,00 €
Barche
93. Misto - 1 persona
6 Nigiri, 2 Uramaki, 2 Hossomaki, 6 Sashimi misto16,00 €94. Misto - 2 persone
8 Nigiri, 8 Uramaki, 2 Gunkan, 6 Hossomaki, 15 Sashimi misto30,00 €
Primi di riso
132. Riso bianco
2,50 €133. Yaki meshi
Riso alla cantonese5,00 €134. Tori yaki meshi
Riso saltato con pollo e salsa di soia6,00 €135. Thai yaki meshi
Riso alla thailandese7,00 €136. Sake yaki meshi
Riso saltato con salmone7,00 €137. Kaisen yaki meshi
Riso saltato con frutti di mare8,00 €
Primi di pasta
138. Yaki soba con verdure
6,50 €139. Yaki soba con pollo
7,00 €140. Yaki soba con frutti di mare
10,00 €141. Yaki soba con gamberi
8,00 €142. Yaki udon con verdure
6,50 €143. Yaki udon con pollo
7,00 €144. Yaki udon con frutti di mare
10,00 €145. Yaki udon con gamberi
8,00 €146. Spaghetti di riso con verdure
6,00 €147. Spaghetti di riso con pollo
7,00 €148. Spaghetti di riso con frutti di mare
10,00 €149. Spaghetti di riso con gamberi
8,00 €
Tappanyaki
95. Pollo alla griglia
8,00 €96. Spiedini di pollo
6,00 €97. Salmone alla griglia
11,00 €98. Branzino alla griglia
11,00 €99. Gamberoni alla griglia
12,00 €100. Ciuffi di totani alla griglia
11,00 €101. Spiedini di tonno
12,00 €102. Spiedini di gamberi
6,00 €103. Spiedini di calamari
7,00 €104. Mix di pesce alla griglia
14,00 €105. Verdure alla griglia
5,00 €
Tataki
106. Tataki salmone
11,00 €107. Tataki tonno
13,00 €
Tempura
108. Yasai tempura
Verdure miste7,00 €109. Ebi tempura - 3 pezzi
Gamberoni11,00 €110. Chicken tempura
Pollo fritto7,00 €111. Calamari tempura
Calamari fritti9,00 €
Gamberi
150. Gamberi al curry
8,00 €151. Gamberi al kongpao piccante
8,00 €152. Gamberi alla thailandese
8,00 €153. Gamberi con verdure
8,00 €154. Gamberi al sale e pepe
8,00 €155. Gamberi in salsa di limone
8,00 €156. Gamberi in salsa agrodolce
8,00 €
Pollo
157. Pollo fritto
7,00 €158. Pollo con verdure
7,00 €159. Pollo con patate
7,00 €160. Pollo al curry
7,00 €161. Pollo al piccante
7,00 €162. Pollo alla thailandese
7,00 €163. Pollo con ananas
7,00 €164. Pollo in salsa di limone
7,00 €
Dolci
Tartufo nero
5,00 €Tartufo bianco
5,00 €Soufflé al cioccolato
5,00 €Torroncino bianco
5,00 €Torroncino al caffè
5,00 €Profiteroles
5,00 €Limone ripieno
5,00 €Cocco ripieno
5,00 €
Bevande
Acqua 50cl
2,50 €Coca Cola 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €Estathé al limone 33cl
3,00 €Estathé alla pesca 33cl
3,00 €
Birre
Asahi 50cl
5,50 €Kirin 50cl
5,50 €Sapporo 50cl
5,50 €Tsingtao 64cl
5,50 €Heineken 66cl
5,00 €Birra artigianale 33cl
5,50 €Birra Ceres 33cl
3,50 €Birra rossa 33cl
3,50 €Birra analcolica 33cl
3,50 €
Vini bianchi
Chablis 75cl
35,00 €Blangé Ceretto 75cl
25,00 €Favorita Fallegro Gagliardo 75cl
20,00 €Ribolla Gialla 75cl
16,00 €Donna Fugata Anthilia 75cl
18,00 €Roero Arneis 75cl
14,00 €Favorita 75cl
14,00 €Vermentino 75cl
16,00 €Greco di Tufo 75cl
20,00 €Müller Thurgau 75cl
18,00 €Gewürztraminer 75cl
20,00 €Arneis Teocosta 37,5cl
7,00 €Donna Fugat 37,5cl
9,00 €
Vini rossi
Dolcetto d'Alba Teocosta 75cl
13,00 €Barbera d'Asti Superiore Vinchio Vaglio 75cl
16,00 €Nebbiolo Produttori del Barbaresco 75cl
24,00 €
Vini rosè
Donna Fugata 75cl
18,00 €Foss Marai 75cl
20,00 €Ferrari Rose 75cl
30,00 €
Bollicine
Teocosta Tiger Cuvée 75cl
15,00 €Foss Marai 75cl
20,00 €Ferrari 75cl
30,00 €Alta Langa 75cl
35,00 €