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Novità panuozzo
Il panuozzo viene preparata con l'impasto della pizza e viene prodotto al momento come le pizze
Panuozzo 1
Mozzarella di bufala DOP, prosciutto crudo stagionato e pomodorini datterini7,50 €Panuozzo 3
Base di pomodoro, melanzane al forno, rucola selvatica, mozzarella fiordilatte a fette e tonno7,50 €Panuozzo 4
Mortadella, mozzarella di bufala DOP e salsa di pistacchio7,50 €Panuozzo 5
Mortadella in purezza5,00 €Panuozzo 6
Mortadella, provola affumicata a fette e pomodorini datterini7,50 €Panuozzo 7
Mozzarella di bufala, salsiccia doppia cottura e friarielli7,50 €Panuozzo 8
Speck di Trentino, zucchine, cipolla rossa e rucola8,00 €Panuozzo 9
Mozzarella di bufala, gorgonzola, funghi porcini e rucola8,00 €Panuozzo 10
Mortadella, friarielli e burrata puglise7,50 €
Pizze classiche
Preparate con metodo biga. La biga è un pre-impasto, ossia una preparazione che prevede una lievitazione a sé e viene aggiunta poi all’impasto svolgendo una funzione lievitante, per una pizza più leggera e digeribile. Cotte in forno a legna
Capricciosa
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto stagionato, carciofi e funghi freschi11,80 €Marinara
Pomodoro pelato biologico, olio all’aglio e origano, vegetariano7,00 €Margherita
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, basilico fresco e olio extravergine di oliva in uscita7,00 €Vegan
Pomodoro pelato biologico, melanzane al forno, pomodorini datterini e rucola selvatica, vegetariano9,90 €Wurstel e patate
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, wurstel e patate al forno8,70 €Verdura
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, melanzane, patate e zucchine al forno, vegetariano9,90 €Cotto e funghi
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di Parma e funghi freschi10,70 €Salsiccia
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, salsiccia in doppia cottura e parmigiano stagionato in uscita9,10 €Napoli
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, alici di cetera, capperi e origano9,90 €Salsiccia e patate
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, salsiccia in doppia cottura e patate al forno11,87 €Diavola
Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, salamino piccante e gorgonzola piccante, piccante11,80 €Anacapri
Pomodoro pelato biologico, mozzarella di bufala, parmigiano 24 mesi in uscita e basilico fresco9,10 €Speck e patate
Mozzarella fiordilatte, patate al forno e speck del Trentino10,90 €Crudo e rucola 2
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, burrata pugliese e rucola selvatica12,90 €4 formaggi
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, provola affumicata e parmigiano stagionato11,90 €Margherita DOC
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fior di latte, parmigiano stagionato e basilico in cottura8,00 €Salsiccia e gorgonzola
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, salsiccia doppia cottura, cipolla rossa di Tropea, gorgonzola piccante e peperoncino11,80 €Contadina
Pomodoro pelato bio, mozzarella fiordilatte, funghi freschi, salsiccioa doppia cottura e cipolla rossa di Tropea9,80 €
Pizze speciali
Preparate con metodo biga. La biga è un pre-impasto, ossia una preparazione che prevede una lievitazione a sé e viene aggiunta poi all’impasto svolgendo una funzione lievitante, per una pizza più leggera e digeribile. Cotte in forno a legna
Brep
Pomodoro pelato biologico, filetti di alici, burrata pugliese e origano11,90 €Bufala e salsiccia
Pomodoro pelato biologico, mozzarella di bufala, salsiccia in doppia cottura e pomodorini ciliegini10,80 €Nduja
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, 'nduja di Spilinga e caciocavallo di silano IGP11,90 €Mortazza
Base schiacciata con mozzarella di bufala campana DOP, mortadella di Bologna IGP e granella di pistacchio10,00 €Crudo e burrata
Mozzarella fiordilatte, burrata pugliese e prosciutto crudo stagionato in uscita12,00 €Diavola new
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, salame piccante, 'nduja di Spilinga e provola affumicata, piccante11,90 €Rucola e burrata
Pomodoro pelato biologico, rucola selvatica, burrata pugliese e pomodorini ciliegini11,80 €Porcina
Crema di zucca, mozzarella fiordilatte, funghi porcini e parmigiano stagionato mesi in uscita11,90 €Inzuccata
Crema di zucca, mozzarella di bufala, speck Trentino, caciocavallo di silano IGP e pepe nero10,00 €Salsiccia e friarielli
Mozzarella fiordilatte, salsiccia in doppia cottura, friarielli, caciocavallo di silano IGP e spolvero di pepe nero9,30 €Cotto e burrata
Mozzarella fiordilatte, burrata pugliese e prosciutto cotto di Parma11,70 €Melanzane
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, salsiccia doppia cottura, melanzane al forno, caciocavallo silano IGP e pepe nero macinato8,90 €Ho fame
Prosciutto cotto di Parma, melanzane al forno, burrata pugliese, parmigiano 24 mesi e foglie di basilico10,30 €Inzuccata new
Crema di zucca, mozzarella di bufala, salsiccia in doppia cottura, patate al forno e caciocavallo di silano IGP12,10 €Bologna
Mozzarella fiordilatte, mortadella di Bologna IGP, patate al forno e salsa di pistacchio10,80 €
Pizze novità
Preparate con metodo biga. La biga è un pre-impasto, ossia una preparazione che prevede una lievitazione a sé e viene aggiunta poi all’impasto svolgendo una funzione lievitante, per una pizza più leggera e digeribile. Cotte in forno a legna
Cippo
Mozzarella fiordilatte, salsiccia doppia cottura, cipolla caramellata e pomodorini datterini9,00 €Ndujellata
Pomodoro pelato bio, 'nduja di Spilinga, burrata pugliese, cipolla caramellata e pomodorini datterini11,80 €
Calzoni
Calzone cotto
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, basilico fresco, prosciutto cotto di Parma e funghi freschi9,80 €Calzone piccante
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, 'nduja di Spilinga e salamino piccante, piccante8,00 €Calzone verdura
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, melanzane, patate e zucchine al forno7,80 €
Dolci
Pizza nutella
Base schiacciata con nutella, kinder bueno, spolvero di zucchero a velo e salsa di pistacchio8,50 €
Bevande
Acqua frizzante 50cl
1,30 €Acqua naturale 50cl
1,30 €Coca-Cola in bottiglia di Vetro 33cl
2,30 €Coca-Cola 1,5lt
3,50 €Coca-Cola Zero 1,5lt
3,50 €
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
4,00 €Moretti 66cl
3,70 €Heineken 66cl
3,70 €Peroni 66cl
3,50 €Heineken Analcolico 0.0 33cl
2,00 €Brewdog Punk IPA 33cl
5.6% vol, Scozia4,50 €