Informazioni su WABI sushi & ramen
MAKI E POKE PER TUTTI I GUSTI.Consegna gratuita
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Amati da altri clienti
Sushi family
32,00 €Nigiri salmone (8pz)
10,50 €Spicy salmon special roll
12,00 €Chirashi salmon & avocado
14,00 €Sashimi salmone
12,00 €"TANTAN” ramen
13,00 €Ebitem plus
13,00 €Poke special
16,50 €Tartare salmone e avocado
10,00 €Sushi misto
16,00 €
RAMEN
“THAI” ramen
Brodo di pollo con latte di cocco, con aggiunta di uovo marinato nella soia, pollo fritto marinato in aglio e zenzero, pakchoi, cipollotto e olio piccante.13,00 €"TANTAN” ramen
Brodo di pollo con aggiunta di: macinato piccante di carne di maiale, uova marinate nella soia , pakchoi, cipollotto, salsa piccante e olio “kuomi abura”.13,00 €"KIMCHY" ramen
Brodo di pollo con salsa kimchy, verdure, straccetti di pancetta di maiale, cipollotto e uovo marinato nella soia13,00 €"SHOYU" ramen
Brodo di pollo con aggiunta di: pancetta di maiale, uova marinate nella soia, alga nori tostata, bambù, cipollotto e olio “kuomi abura”.13,00 €"KAISEN " ramen
Brodo di pesce con aggiunta di: gamberi, capesante atlantiche, bambù, pakchoi, uova marinate alla soia, cipollotto e olio “kuomi abura”.14,00 €"MISO ” ramen
Brodo di pollo con aggiunta di: pancetta di maiale, uova marinate nella salsa di soia, cavolo cinese, carote, bambù, cipollotto, salsa leggermente piccante e olio “kuomi abura”.13,00 €"SANMAAMEN" ramen
Brodo di pollo con salsa di ostriche, soia, straccetti di pancetta di maiale, cavolo cinese, gambero, capesante, cipollotto, bamboo e uovo marinato nella soia13,00 €“ YASAI ” R A M E N
Brodo di alga “kombu” con aggiunta di: cavolo cinese, pakchoi, carote, cipollotto e olio di sesamo.12,00 €"CURRY" ramen
Brodo di pollo con curry, germogli di bamboo, alghe nori, cipollotto, pancetta di maiale e uovo marinato nella soia13,00 €
COMPOSIZIONI MISTE
Sushi family
Selezione dello chef - 32 pz32,00 €PopolareSushi misto
13pz a discrezione dello Chef scelti fra i nostri best-seller. - 8 maki roll - 4 nigiri - 1 gunkan16,00 €Nigiri misto
8pz di fagottini di riso a scelta dello chef16,00 €
ANTIPASTI eCALDI
Salmon tacos
3pz di tacos di frumento con tartare di salmone, accompagnati da salse ceviche, mayo spicy e teriyaki, conclusi con pomodorini, cipolla e coriandolo.ù9,00 €Karaage di pollo
Bocconcini di cosciotto di pollo croccanti marinato nella soia e zenzero con salsa di soia alla frutta8,00 €Exotic-spring-roll
6pz di Involtini freschi con carta di riso ripieno di gamberi in tempura, crema di granchio, formaggio fresco, mango, misticanza serviti con salsa miso e sesamo.8,00 €Edamame
Baccelli di soia al vapore con sale Maldon4,00 €Ebi salmon lounge
6pz di involtini di carpaccio di salmone scottato, ripirni di formaggio fresco, gamberi in tempura panko e completati da salsa teriyaki e fili di patate,9,00 €Fagottini di gamberi
4 pz di fagottini croccanti ripieni di gamberi e accompagnati da salsa sweet&chili.6,00 €Korokke di gamberi e funghi
Croccanti impasto di besciamella, asparago, gamberi e funghi con la sua salsa8,00 €Pani puri
Sfere croccanti con ripeno di crema di gambero cotto e crudo e salsa al tartufo e salsa exotic12,00 €Spicy tuna & crispy rice
4 cubi di riso croccante che accompagnano una tartare di tonno unita a maionese yuzu e tobiko, erba cipollina e condimento furikake10,00 €Gamberoni kataifi
2 pz di Gamberoni avvolti in pasta kataifi su crema spicy e salsa teriyaki.7,00 €Alghe wakame
Alghe Wakame marinate e leggermente piccanti.4,00 €Sunomono
Insalata di alghe con gamberi crudi e capasanta e aceto di riso9,00 €
POKE
Chirashi salmon & avocado
Ciotola di riso ricoperto da carpaccio di salmone*, fettine di avocado e guarnito con Ikura**14,00 €Poke special
Ciotola di riso con salmone*, capesante dell’Atlantico**, Scampo**, avocado, mango, soia e Ikura**16,50 €Poke tempura
Ciotola di riso ricoperta da gamberi in tempura panko, pomodoro edamame, kataifi, cipolla croccante e dressing di teriaky11,00 €Unagi Don
Ciotola di riso ricoperta da anguilla caramellata giapponese, sesamo e salsa teriyaki18,00 €Poke salmon
Ciotola di riso bianco ricoperta da dadolata di salmone* marinato con salsa di soia al “mirin”, avocado, edamame sbollentate condite con “salsa exotic”, insalata di alghe wakame, pomodorini, mango giallo e completata con granella di arachidi.13,00 €Poke tonno spicy
Ciotola di riso ricoperta di dadolata di tonno condito con salse spicy e teriyaki, avocado, mango giallo, edamame, insalta di alghe wakame.14,00 €Chirashi tuna & avocado
Ciotola di riso ricoperto da carpaccio di tonno*, fettine di avocado e guarnito con Ikura**15,00 €Poke veggy
Ciotola di riso bianco ricoperta da avocado, zucchine e asparagi sbollentati, insalata di alghe wakame, pomodorini e cubetti di tofu con dressing di vinagrette alla frutta.10,00 €
RAVIOLI
Gyoza di carne
Ravioli di carne di maiale cotti al vapore 4pz6,00 €Gua bao
2 panini al latte, soffici e cotti al vapore farciti con saporita carne di maiale cotta a lungo e insalata.9,00 €Ravioli di gamberi thai
Ravioli artigianali con impasto di gamberi in salsa thai spicy, cotti al vapore 4pz7,00 €Ravioli di chashao
Ravioli di chashao (carne d'arrosto infilzata, modo di insaporire la carne di maiale cotto alla brace) 4pz6,00 €Shun-mai di gamberi
Shun-mai fatti con gamberi e carne cotti al vapore 4pz6,00 €Ravioli di verdure alla piastra
Ravioli con ripieno di verdure, cotti al vapore 4pz6,00 €Ravioli di branzino
Ravioli di branzino guarniti con tobiko cotti al vapore 4pz7,00 €Ravioli agli edamame
Ravioli artigianali con edamame, guarniti con tartufo, cotti al vapore 4pz6,00 €
TARTARE e CRUDITE
Sashimi salmone
Taglio sashimi di salmone 10pz12,00 €PopolareTartare salmone e avocado
Tartare di salmone e dadolata di avocado servita con spolverata di sesamo, uova di lompo e salsa mango10,00 €Sashimi misto
Salmone, tonno, gambero e capasanta 11pz17,00 €Ceviche di ricciola -100g
Dadolata di ricciola, cipolla rossa, salsa ceviche e pomodorini.16,00 €Tartare tonno e avocado
Tartare di tonno e dadolata di avocado servito con dressing al wasabi e yuzu, spolverata di sesamo e wasabi kizami14,00 €Sashimi tonno rosso
Taglio sashimi di tonno 10pz15,00 €Tonno tataki 120gr
Tonno scottato con salsa alla cipolla e sesamo14,00 €Tartare di gambero
Tartare di gamberi servita con caviale di lompo e salsa tropicale.13,00 €Tataki salmone 120gr
Salmone scotatto con salsa miso e yuzu, accopagnati da pomodorini marinati12,00 €
MAKI ROLL
Ebitem maki roll
Classico uramaki con gambero tempura, maionese e avocado, croccante di patate, tobiko e teriyaki (8pz)9,00 €PopolareEbitem plus
Classico uramaki con gambero tempura, maionese, avocado, tartare di salmone, uova di salmone e teriyaki 8pz13,00 €PopolareSpicy salmon special roll
Interno gambero in crosta di mandorle e maionese, estrerno tartare al salmone, spicy maio salsa teriyaki, erba cipollina e tobiko 8pz12,00 €Super salmon makiroll
Interno salmone, avocado e cream cheese, esterno salmone scottato e teriyaki, chips di patate e tobiko 8pz13,00 €Kizami capesante e salmone
Interno gambero crudo e asparagi, esterno salmone e capesante concluso con kizami wasabi 8pz15,00 €Rock and roll
Interno gambero in tempura, maionese e avocado esterno tartare di salmone, gambero crudo, concluso con salse miso e teriyaki e uova di lompo 8pz13,00 €Rainbow olio caldo
Interno gambero al vapore e avocado estreno pesce misto scotatto con olio extravergine, condito con salsa leggera al ponzu, sesamo ed erba cipollina 8pz14,00 €Futu Tempura
Roll in tempura con interno salmone, gambero cotto, avocado, cream cheese, ricoperto di croccante di patate, tobiko orange e teriyaki 10pz12,00 €Fantasy roll
Interno gambero in tempura, avocado, esterno tonno, avocado, chips di patate, tobiko e salsa teriyaki14,00 €Maki tartufo
Interno salmone e avocado esterno tonno e ricciola concluso con salsa al tartufo 8pz16,00 €Nature roll
Interno salmone e avocado, esterno tonno e gambero crudo 8pz15,00 €Wabi roll selection
Ebitem plus, spicy tun , rainbow olio caldo, white roll, in un piatto solo da condividere 16pz25,00 €Mango Dragon
Interno gambero in tempura e avocado esterno anguilla e mango giallo, salsa teriyaki e granella di arachidi 8pz14,00 €Philadelphia salmone
Classic uramaki con interno salmone e avocado, cream cheese e sesamo 8pz9,00 €PopolareHossomaki salmone
Hosso Maki Roll con all’esterno alga nori e all’interno filetto di salmone*. (6pz)6,00 €Hossomaki avocado
Hosso Maki Roll con all’esterno alga nori e all’interno avocado. (6pz)6,00 €Hossomaki tuna spicy
Hosso Maki Roll con all’esterno alga nori e all’interno tartare di Tonno piccante, Tobiko** ed erba cipollina. (6pz)6,00 €Miura salmon Grill
Classic uramaki con interno salmone cotto e avocado, cream cheese e sesamo 8pz9,00 €Veggy roll
Interno asparago in tempura, esterno di avocado servito su misticanza e la sua salsa 8pz12,00 €Tuna roll
Interno tonno e avocado, estreno carpaccio di tonno e tartare di tonno leggermente spicy, erba cipollina, uova di lompo e salsa di soia mirin 8pz16,00 €Hossomaki gambero cotto
Hosso Maki Roll con all’esterno alga nori e all’interno gamberi sbollentati. (6pz)6,00 €
NIGIRI, GUNKAN e TEMAKI
Nigiri salmone (8pz)
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di Salmone* (8pz)10,50 €Nigiri misto
8pz di fagottini di riso a scelta dello chef16,00 €Nigiri tonno rosso
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di Tonno (1pz)2,00 €Gunkan capesante & salmon
Gunkan avvolti in carpaccio di salmone, completati da carpaccio di capesante ed uova di salmone 2pz6,00 €nigiri gambero rosso
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di gambero rosso di mazzara (1pz)5,00 €Gunkan spicy salmon
Gunkan avvolti in carpaccio di salmone, completati da tartare di salmone, maionese piccante, tobiko ed erba cipollina 2pz6,00 €Gunkan “ikura”
Gunkan avvolti in carpaccio di salmone, completati da uova di salmone 2pz6,00 €Gunkan spicy tuna
Gunkan avvolti in carpaccio di tonno, completati da tartare di tonno, maionese piccante, tobiko ed erba cipollina 2pz6,00 €Nigiri butter
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di Ruvetto** e completato con Tobiko** (1pz)2,00 €Nigiri gambero cotto
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di gambero cotto (1pz)2,00 €Nigiri scampo
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di scampo (1pz)4,00 €Temaki tonno e avocado
Cono di alga nori e riso bianco farcito con avocado e tartare di tonno. (1pz)6,00 €Temaki salmone avocado
Cono di alga nori e riso bianco farcito con avocado e tartare di Salmone*. (1pz)6,00 €Temaki spicy salmon
Cono di alga nori e riso bianco farcito con avocado, tartare di salmone* piccante, Tobiko** e completato con sesamo bianco tostato. (1pz)6,00 €Nigiri unagi
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di scampo (1pz)2,00 €Nigiri di ventresca salmone scottato
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di ventreska di salmone scottata e conclusa con wasabi kizami (1pz)2,00 €Nigiri salmone
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di salmone (1pz)2,00 €Temaki spicy tuna
Cono di alga nori e riso bianco farcito con avocado, tartare di tonno* piccante, Tobiko**. (1pz)6,00 €Temaki chef
Cono di alga nori e riso bianco farcito con salmone*, gambero crudo** e Ikura**. (1pz)8,00 €Ciotola di riso bianco e sesamo
Ciotola di riso bianco e sesamo2,00 €Nigiri ricciola
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di ricciola (1pz)2,00 €Nigiri capasanta e ikura
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di capasanta e completato con uova di salmone (1pz)4,00 €
Salse Extra
Kizami wasabi- 15gr
A base di foglie di Wasabi tritate fresche e congelate dopo essere state miscelate assieme gli altri ingredienti, a creare una salsa piccante e pungente, è il perfetto accompagnamento dei nostri sashimi e maki con pesce crudo o solo scottato.3,50 €Salsa di soia - 250ml
4,50 €Salsa teriyaki -250ml
Per chi la ama, una ricetta ed un sapore unico! L'handmade come marchio di fabbrica6,50 €Crema spicy- 25ml
la nostra ricetta "handmade". Una ricetta segreta che fa gola a tutti, perfetta in abbinamento con i nostri e vostri fritti croccanti e non solo.0,50 €Salsa di soia senza glutine -250ml
5,00 €Crema spicy- 250ml
la nostra ricetta "handmade". Una ricetta segreta che fa gola a tutti, perfetta in abbinamento con i nostri e vostri fritti croccanti e non solo.5,00 €Salsa sweet & chilly - 25ml
0,50 €Salsa sweet & chilly - 250ml
4,00 €Salsa teriyaki- 25ml
Per chi la ama, una ricetta ed un sapore unico! L'handmade come marchio di fabbrica0,50 €
VINI
Vermentino sardo
28,00 €Gewurztraminer
30,00 €Franciacorta Ca' del bosco cuvèe prestige
35,00 €
BIRRE E BEVANDE
Birra Asahi 33cl
5,00 €Acqua naturale 500ml
1,50 €Coca cola 33cl
4,00 €Coca cola zero 33cl
4,00 €Acqua frizzante 500ml
1,50 €
DOLCI
Mochi gelato mango
Gelato al mango avvolto con una patina di riso7,00 €Mochi gelato cocco
Gelato al cocco avvolto con una patina di riso7,00 €Cheesecake al lime
La nostra cheesecake al lime senza lattosio7,00 €Mochi gelato misto
Gelato di mango/cocco/cioccolato avvolto con una patina di riso7,00 €Daifuku al sesamo
Dolci di riso pieno di sesamo cotto al vapore7,00 €Mochi gelato cioccolato fondente
7,00 €Monoporzione gianduia
8,00 €
