Informazioni su Ytheca by Fiorital
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Amati da altri clienti
FILETTO DI PESCE BIANCO
20,00 €TAGLIATA DI TONNO
24,50 €COTTO DELLA SETTIMANA
22,00 €TARTARE DI TONNO
19,50 €POLPO YTHECA
24,50 €CRUDO DELLA SETTIMANA
22,00 €SELEZIONE YTHECA
35,00 €
Crudi DYP
MIGNON DI MARE
Sei sfiziosi bocconcini di pesce crudo, ispirati alla tradizione giapponese e arricchiti dalla creatività italiana18,50 €TARTARE DI TONNO
Tartare di tonno accompagnata da burrata DOP e salsa catalana19,50 €SELEZIONE YTHECA
Carpaccio di tonno pinna gialla, carpaccio di salmone, carpaccio di pesce bianco, alice marinata del Mediterraneo, scampo scozzese, fasolari, canocchie, capesante e julienne di seppia35,00 €CRUDO DELLA SETTIMANA
Chiedi al nostro staff cosa abbiamo pensato per te!22,00 €TARTARE DI SALMONE
Tartare di salmone con dadolata di pere, pepe rosa di Sichuan e robiola di capra19,50 €
Cotti
FILETTO DI PESCE BIANCO
Filetto di pesce bianco DYP, accompagnato da gratin di indivia20,00 €COTTO DELLA SETTIMANA
Chiedi al nostro staff cosa abbiamo pensato per te!22,00 €POLPO YTHECA
Polpo in doppia cottura, accompagnato da patate ripassate con paprika e prezzemolo24,50 €MILLEFOGLIE DI BACCALA'
Mantecato di baccalà Tagliapietra con sfoglia salata al Maldon e saor di cipolla rossa14,50 €TOMINO ALLA PIASTRA
Tomino alla piastra, servito con un contorno di stagione14,50 €TAGLIATA DI TONNO
Tagliata di tonno DYP, servita con melanzana al miso, lime e salsa al sesamo24,50 €SELEZIONE DI COTTI
Porchetta di tonno DYP, sarde DYP in saor, mantecato di baccalà Tagliapietra, gamberi, canestrelli e uova di seppia, accompagnati da un contorno di stagione25,00 €
Contorni
MELANZANA TRIFOLATA AL SESAMO
6,50 €CHIPS DI PATATE
6,00 €INDIVIA GRATINATA
6,50 €PATATE PAPRIKA E PREZZEMOLO
6,50 €INSALATA MISTA
6,00 €