Informazioni su Fratelli La Bufala
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Amati da altri clienti
Margherita di bufala DOP
12,00 €Cornetto di bufala
14,50 €Casertana 2.0
12,50 €Reale
14,50 €Bufala a Praga
14,50 €Capocollo
12,50 €Capricciosa
12,00 €Fiocco croccante
13,00 €Ripieno
12,00 €Gricia
12,00 €
Per cominciare
O ruoto la Bufala
cuoppo home made fritto composto da ricotta di bufala, tocchetti di provola di Agerola, crocchè, zeppoline e verdure pastellate10,00 €PopolareCroccantino di mozzarella
fettine di mozzarella in granella di cous cous fritte e servite con pomodori confit e maionese al pomodorino datterino12,00 €
La Bufala condivisa
Mozzarella e Parma
mozzarella di bufala campana DOP 125gr servita con prosciutto crudo di Parma DOP stagionato selezione la Bufala14,00 €Mozzarella e contorni
mozzarella di bufala campana DOP 125gr servita con contorni di stagione12,00 €
I Primi
Tagliatelle salsiccia e friarielli
servite con crema di friarielli, salsiccia sbriciolata e stracciata di bufala14,00 €Spaghettone ai datterini infornati
servito con pomodorini datterini cotti al forno, basilico e olio Evo 100% italiano12,00 €Tonnarelli alla carbobufala
carbonara rivisitata con crema di caciobufala e uova, e guanciale croccante14,00 €
I Secondi
Bistecca di pollo
sovracoscia di pollo* al rosmarino con contorno di stagione a scelta dalla nostra bufalata14,00 €Filetto di maiale
medaglioni di filetto di maiale serviti in crema di blu di bufala, guanciale croccante e noci17,00 €Baccalà fritto
baccalà* fritto servito con contorno di papaccelle napoletane Presidio Slow Food e foglie di cappero17,00 €
I contorni
Bufala chips
le nostre classiche patate fresche fatte in casa a taglio chips5,50 €PopolareContorno di stagione
verdure scelte in base alla stagionalità dalla nostra bufalata5,00 €
Le Insalate
Radicchio e noci
radicchio, insalata romana, pere, blu di bufala, noci e miele11,50 €Ciliegina
insalata mista croccante, pomodorini datterini, mozzarella di bufala campana DOP 125 gr, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio Evo 100% italiano12,00 €Caesar salad
lattuga romana croccante, sovraccoscia di pollo* grigliato, salsa Caesar, crostini di pane e scaglie di grana padano stagionato DOP12,00 €
I Bufalo Burger
Cheesesteak
bun artigianale, straccetti di manzo, cheddar, friarielli piccanti e stracciatella di bufala14,50 €Porcini e nocciole
bun artigianale, hamburger di bufalo**, provola affumicata di Agerola, funghi porcini* e nocciole15,00 €Provola e guanciale
bun artigianale, hamburger di bufalo**, patate al forno, provola affumicata di Agerola, guanciale croccante e pesto di pistacchio15,00 €
Le pizze Classiche
Margherita
pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, basilico e olio Evo 100% italiano8,00 €PopolareDiavola
pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, salame piccante, basilico e olio Evo 100% italiano10,50 €Reale
mozzarella fior di latte di Agerola, pomodorini datterini, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma DOP stagionato selezione la Bufala, basilico e olio Evo 100% italiano14,50 €Casertana 2.0
provola affumicata di Agerola, crema di friarielli, salsiccia sbriciolata, tarallo napoletano sbriciolato, basilico e olio Evo 100% italiano12,50 €PopolareCapricciosa
pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, carciofini grigliati, funghi champignon, all'uscita prosciutto cotto affumicato di Praga e olive nere Caiazzane Presidio Slow Food, basilico e olio Evo 100% italiano12,00 €Ripieno
calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia e ripieno di mozzarella fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe, basilico e olio Evo 100% italiano12,00 €Pizza fritta
calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, cicoli, pepe, basilico e olio Evo 100% italiano12,00 €Provola e pepe
provola, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pepe, basilico e olio Evo 100% italiano9,00 €Margaritana
pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, parmigiana di melanzane, basilico e olio Evo 100% italiano11,50 €4 luppoli
mozzarella fior di latte di Agerola, guanciale amatriciano, cipolla cotta nella birra, salsa agrodolce, basilico e olio Evo 100% italiano12,00 €
Le Pizze la Bufala
Cornetto di bufala
calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fior di latte di Agerola, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato DOP selezione la Bufala, rucola, scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo 100% italiano14,50 €Margherita di bufala DOP
pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo 100% italiano12,00 €PopolareLazzarella vintage
pizza in due cotture prima fritta a bassa temperatura e poi cotta in forno ad alta temperatura con sugo al ragù, mozzarella fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, pepe, basilico e olio Evo 100% italiano12,50 €Cappello di Totò
margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio Evo 100% italiano12,00 €
Le Pizze Gustose
Bufala a Praga
mozzarella fior di latte di Agerola, prosciutto cotto di Praga, all’uscita stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio Evo 100% italiano14,50 €Capocollo
mozzarella fior di latte di Agerola, patate al forno, capocollo, basilico e olio Evo 100% italiano12,50 €Fiocco croccante
mozzarella fior di latte di Agerola, crocchè di patate, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio Evo 100% italiano13,00 €Crisommola
mozzarella fior di latte di Agerola, ricotta aromatizzata all'albicocca Pellecchiella del Monte Somma Presidio Slow Food , pomodoroni confit, nocciole tostate, blu di bufala, basilico e olio Evo 100% italiano14,50 €Carcioffola
provola affumicata di Agerola, crema di carciofi, prosciutto crudo di Parma stagionato DOP selezione la Bufala, basilico e olio Evo 100% italiano14,00 €Gricia
mozzarella fior di latte di Agerola, guanciale amatriciano, pecorino, grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo 100% italiano12,00 €Marinara due pomodori
all'ombra di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pomodorini gialli, acciughe di Cetara, olive nere, aglio, basilico e olio Evo 100% italiano9,50 €Verdummara
mozzarella fior di latte di Agerola, melanzane, zucchine e zucca, scaglie di Provolone del Monaco DOP, basilico e olio Evo 100% italiano12,50 €Cynara
crema di carciofi, patate, carciofi* croccanti, olive nere, foglie di capperi, basilico e olio Evo 100% italiano13,00 €Scarolina
provola affumicata di Agerola, crema di scarole, pinoli, foglie di capperi, acciughe, pomodorini confit, polvere di olive nere, basilico e olio Evo 100% italiano13,00 €Mortazza al pistacchio
mozzarella fior di latte di Agerola, mortadella IGP Bologna, pomodorini gialli, crema di pistacchio, basilico e olio Evo 100% italiano14,50 €Ripieno alla genovese
Ripieno alla genovese12,00 €
Dolci
Scugnizzielli alla Nutella
straccetti di pizza fritta serviti con zucchero a velo e Nutella6,50 €Cheese cake
la nostra classica ricetta con ricotta di bufala, guarnita a scelta tra: amarena Fabbri, Nutella e crema al pistacchio di Bronte DOP7,00 €Caprese
tipico dolce napoletano a base di cacao e mandorle, con burro di bufala7,00 €Tiramisu
la nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao7,00 €
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
3,50 €Coca Cola 33cl
3,50 €Limonata Lurisia
4,50 €Fanta 33cl
3,50 €Acqua minerale naturale lt 0.50
Ferrarelle, Boario, Natia2,50 €Acqua minerale frizzante lt 0.50
Ferrarelle, Boario, Natia2,50 €Sprite 33cl
3,50 €Chinotto Lurisia
4,50 €Gazzosa Lurisia
4,50 €
Birre
4 Luppoli lt 0,66
Birrificio Angelo Poretti perfetta con i nostri primi della tradizione per accentuare il corpo rotondo e i profumi della birra6,00 €4 luppoli non filtrata lt 0,33
Birrifcio Angelo Poretti perfetta con i nostri primi della tradizione per accentuare il corpo rotondo e i profumi della birra4,00 €4 luppoli zerozero lt 0,33
Birrificio Angelo Poretti perfetta in accompagnamento alle nostre insalate insalate per apprezzare il corpo delicato e vellutato della birra4,50 €Poretti 9 luppoli American IPA 33cl
6,00 €Blanc 1664 Kronenbourg lt 0,33
5,00 €Grimbergen Birra Double Ambree lt 0,33
6,00 €
Vini
Vesuvio Bianco DOC 750 ml
13,00 €Vesuvio Bianco DOC 375 ml
Sorrentino Vini9,00 €Falanghina Vesuvio BIO "verso" 750 ml
Sorrentino Vini18,00 €Vesuvio Rosso DOC 750 ml
Sorrentino Vini13,00 €Vesuvio Rosso DOC 375 ml
Sorrentino Vini9,00 €Aglianico Pompeiano BIO "joe" 750 ml
Sorrentino Vini18,00 €Piedirosso 7moggi BIO 750 ml
Sorrentino Vini19,00 €Lacryma Christi brut "dorè" 750 ml
Sorrentino Vini19,00 €Lacryma Christi brut "dorè" 375 ml
Sorrentino Vini13,00 €