Informazioni su Adesso Pasta - Car Ristorante
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Pasta
Primi piatti
Spaghetti pomodorini freschi e basilico
Pasta di semola, polpa di pomodoro, pomodorini datterino, basilico7,50 €Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Pasta di semola, aglio, olio, peperoncino e prezzemolo7,50 €Spaghetti alla carbonara
Pasta di semola, guanciale, pecorino, Parmigiano Reggiano, rosso d’uovo, panna fresca e pepe nero9,50 €Rigatoni alla Norma
Pasta di semola, polpa di pomodoro, melanzane, basilico e ricotta salata9,50 €Mezze maniche all’amatriciana
Pasta di semola, cipolla, guanciale, polpa di pomodoro e pecorino9,50 €Maccheroni cacio e pepe
Pasta di semola, pecorino romano e pepe9,50 €Penne all’arrabbiata
Pasta di semola, polpa di pomodoro, aglio, prezzemolo, peperoncino fresco9,50 €Penne olio e Parmigiano Reggiano
Pasta di semola, olio e Parmigiano Reggiano6,50 €Spaghetti alla bolognese
Pasta di semola, macinato di manzo e maiale, sedano, carota, cipolla, polpa di pomodoro9,50 €Trucioli “Gualtiero Marchesi” con vero pesto genovese
Pasta di semola, basilico, pinoli, Parmigiano Reggiano, aglio, fagiolini, patate, olio extravergine9,50 €Pasta integrale vegetariana
Pasta di semola integrale e verdure di stagione9,50 €Tagliatelle al ragù
Pasta all’uovo, macinato di manzo e maiale, sedano, carota, cipolla e polpa di pomodoro9,50 €Tortelloni ricotta e spinaci
Farina di grano “00”, uova, ricotta vaccina, Parmigiano Reggiano, spinaci, noce moscata9,50 €Tortellini Bolognesi
Farina di grano “00”, uova, carne di suino, mortadella di Bologna, prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano, noce moscata9,50 €Gramigna con salsiccia
Pasta all’uovo, salsiccia fresca, cipolla, polpa di pomodoro e panna fresca9,50 €Strichetti alla Bolognese
Pasta all’uovo, scalogno, prosciutto crudo, pisellini di stagione, olio, burro9,50 €Lasagna della tradizione
Pasta all’uovo, farina, macinato di manzo e maiale, sedano, carota, cipolla, polpa di pomodoro, latte, burro, parmigiano9,50 €
Secondi piatti - DISPONIBILI SOLO A CENA
Cotoletta alla milanese
Uova, Parmigiano Reggiano sale, pepe e pangrattato13,00 €Cotoletta alla Bolognese
Uova, Parmigiano Reggiano, sale, pepe, pangrattato, prosciutto crudo, crema di latte16,00 €Tagliata di manzo
Fesa di manzo, sale grosso e rosmarino17,00 €Straccetti di manzo
Rucola, Parmigiano Reggiano e aceto balsamico15,00 €Pollo alla griglia
13,00 €
Taglieri
Tagliere di salumi
Prosciutto crudo di parma stagionatura 18 mesi, mortadella classica presidio Slow Food, salamella stagionata, pancetta pepata, ciccioli12,00 €Tagliere di formaggi
Parmigiano Reggiano, Rubbia (latte di vacca, pasta molle e crosta fiorita edibile), pecorino, Ubriaco (latte di vacca)12,00 €
Insalate
Insalata di stagione
Misticanza di pomodori, carote, carciofi sottolio grigliati, olive taggiasche, Parmigiano, pere fresche, mais8,00 €Insalata di stagione - farcita
Misticanza di pomodori, carote, carciofi sottolio grigliati, olive taggiasche, Parmigiano, pere fresche, mais12,00 €Caprese di bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala 125gr e basilico12,00 €Burrata e prosciutto crudo dolce di Parma
12,00 €
Dessert
Pinza bolognese
Rotolo di pasta farcito con pere cotogne mostarda di mele6,00 €Torta di Riso
6,00 €Torta tenerina
Con cioccolato fondente6,00 €Tris di torte
Pinza, torta di riso e torta tenerina9,00 €Macedonia
Con frutta di stagione5,00 €
Vini bianchi
Moma bianco 75cl
15,00 €Bonzarino Pignoletto frizzante 75cl
16,00 €Pignoletto fermo DOC 75cl
16,00 €
Vini rossi
Sangiovese Cà grande 75cl
16,00 €Laurento Sangiovese Riserva 75cl
24,00 €Liano 75cl
30,00 €Lambrusco Grasparossa Beccorosso 75cl
16,00 €Rosso Bologna 75cl
16,00 €Bonzarone 75cl
30,00 €