Informazioni su Antica Osteria Le Mura
Piatti tradizionali e creativi, preparati con materie prime selezionate con cura dai produttori del nostro territorio e non solo
Amati da altri clienti
Tortellini in crema e noce moscata
12,00 €Cotoletta alla Bolognese
19,00 €Selezione di salumi emiliani con crescentine ( per 2 persone)
18,00 €Salsiccia e Gramigna
11,00 €Filetto di Manzo
22,00 €Lasagna verde con spuma
13,00 €Tagliatelle al ragù
12,00 €
Antipasti
Selezione di salumi emiliani con crescentine ( per 2 persone)
Mortadella Villani “Santo IGP Quinto Gusto”, Prosciutto di Parma Villani 24 mesi, Salame rosa, Salame gentile, Coppa estiva, Parmigiano Reggiano 30 m. Selezione Consorzio Vacche Rosse, Squacquerone di Romagna Caseificio Valsamoggia.18,00 €I migliori formaggi del nostro territorio
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 30 m., Pecorino stagionato affinato in barrique, Meticcio semistagionato di vaccino e ovino, Caprino semistagionato, Caciotta latte vaccino semistagionata. Squacquerone di Romagna. Accompagnati da miele e mostarda bolognese12,00 €Polpette che passione
Mortadella, patate, maionese allo zenzero, panko, spinacino croccante, semi di sesamo nero11,00 €
Primi
Tortellini in crema e noce moscata
Crema di Parmigiano Reggiano 24 m. Selezione Consorzio Vacche Rosse, Noce moscata.12,00 €Salsiccia e Gramigna
Gramigna, salsiccia, Parmigiano Reggiano 24 m.11,00 €Tagliatelle al ragù
Tagliatelle della misura originale del 1972 larghe 8mm cotte, pari alla 12.270ma parte dell’altezza di Torre Asinelli,12,00 €Lasagna verde con spuma
Sfoglia verde, ragù, besciamella, spuma di Parmigiano Reggiano 24 mesi13,00 €
Secondi
Cotoletta alla Bolognese
Vitello, prosciutto, parmigiano reggiano 24 mesi, spinacio saltato19,00 €PopolareFiletto di Manzo
Chutney di mela e senape, demi glace, cavolo nero22,00 €Composizione di verdure cotte
Selezione di verdure fresche di stagione8,00 €Carciofi fritti
Crema di carciofo, salsa di pane e prezzemolo15,00 €
Dolci
Fior di latte bolognese
Latte, uova, zucchero6,00 €PopolareZuppa inglese
Crema alla vaniglia, crema al cioccolato Majani 52% e biscotto all’alchermes5,00 €Tiramisù
Con mascarpone della Valsamoggia5,00 €Tagliata di frutta
Selezione di frutta di stagione6,00 €
Selezione di Birre Artigianali
La nostra selezione di birre pluripremiate prodotte dai nostri birrifici di fiducia
Manifattura Birre Bologna - Kolsh
Stile tipico della città di Colonia in Germania. Al naso floreale e cereale leggero, in bocca un tocco erbaceo ed un amaro medio basso. 5 gradi. Formato 0,33L6,00 €PopolareRetorto - Latex Pù
Meglio conosciuta al grande pubblico di estimatori come Latte più. Classica blanche belga con una ottima bevibilità, al naso scorza d'arancia e spezie, in bocca cereali e una nota di amaro molto bassa. 4,8 gradi. Formato 0,33L6,00 €Birra Bellazzi - Jana
Pluripremiata interpretazione bolognese del classico stile Saison belga. Al naso agrumi e spezie calde, in bocca cereale con una amaro moderato che lascia la bocca pulita e preparata per il prossimo sorso. 5,5 gradi. Formato 0,33L6,00 €Lariano - Falesia
Una Dunkel Bock che saprà soddisfare gli amanti di birre tedesche dal corpo generoso. Al naso caramello e profumi di panificato, in bocca la frutta secca che accompagna un sorso pieno e soddisfacente. 7 gradi. Formato 0,33L6,00 €Lariano - American Hype
Un'American IPA fatta con luppoli freschissimi che sprigionano aromi citrici e tropicali, in bocca un bilanciamento riuscito tra gli agrumi e il resinoso e una chiusura bella secca. 6,8 gradi. Formato 0,33L6,00 €