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Menù di Pasqua e Pasquetta
MENÙ DI TERRA PASQUA E PASQUETTA
ANTIPASTI Tagliere misto Pasquale come da trazione Fagioli al sugo Pizzottelle al pomodoro PRIMO PIATTO (uno a scelta) Ravioli al tartufo Pappardella al cinghiale SECONDO PIATTI Stinco di maiale al forno con patate DESSERT Sbriciolata con nutella30,00 €MENU DI MARE PASQUA E PASQUETTA
ANTIPASTI Misto mare Zuppa di polipetti Calamaretti fritti Panatina di gamberi con maionese homemade PRIMO PIATTO (uno a scelta) Gnocchetti alla crema di scampi Ravioli di crostacei in salsa di pachino al profumo di basilico SECONDO PIATTO Spigola al forno in crosta di patate DESSERT Sbriciolata alla nutella35,00 €
I nostri taglieri
Tagliere misto di salumi e formaggi
16,00 €Tagliere misto di salumi
13,00 €Tagliere di formaggi Gennargentu
Produttore locale a km 0 con miele artigianale in abbinamento14,00 €
Il mare
Gamberi rossi
Al pezzo2,50 €Gamberi tigrati
Al pezzo2,00 €Scampi
Al pezzo3,00 €Ostriche
Al pezzo3,00 €Tartare di tonno
Al pezzo13,00 €Gran crudo
30,00 €
Antipasti di terra
Antipasto enjoy
18,00 €Fiori di zucca fritti dorati con stracciatella di bufala e tartufo fresco
10,00 €Pizzottelle con pomodoro, parmigiano e basilico fresco
8,00 €Caramelle di scamorza con guanciale di cinta senese
8,00 €Bao con tartare di manzo scomposta e maionese al tartufo
12,00 €Carpaccio di black angus con tartufo nero di norcia
12,00 €Crostini con lardo di patanegra
8,00 €Bufalona fritta, con mortadella e pistacchio
10,00 €
Antipasti di mare
Antipasto enjoy di mare
25,00 €Bao con tartare di tonno scomposta e maionese home made al tartufo
13,00 €Panatina di gamberi panata su crema di patate con maionese home made piccante
10,00 €Soutè di cozze con crostini di panfritto
10,00 €Calamaretti fritti
10,00 €Zuppa di moscardini
10,00 €Baccalà in pastella con maionese home made al lime
10,00 €
Primi piatti di terra
Tonnarelli alla gricia al pistacchio
12,00 €Paccheri alla carbonara scientifica
10,00 €Scrigni di burrata cacio e pepe
12,00 €Tonnarelli cacio pepe e tartufo
12,00 €Tonnarelli all'amatriciana con guanciale croccante di norcia
9,00 €Pappardella al ragù rosso di cinghiale affogato al barolo
12,00 €
Primi piatti di mare
Gnocchetti alla crema di scampi
12,00 €Ravioli di crostacei in salsa di pachino e gamberi al profumo di basilico
13,00 €Paccheri in salsa di pachino alla granseola
13,00 €Tonnarelli con crudo e cotto di gamberi rossi e stracciatella di bufala
14,00 €Tonnarelli all'arrabbiata con tartare di tonno marinata al pompelmo rosa e lime
13,00 €Gnocchetti all'astice
14,00 €
Secondi piatti di terra
Arrosticini di pecora con sale grosso dell'himalaya
9,00 €Filetto alla carbonara
18,00 €Filetto di manzo
17,00 €Filetto con carciofi
18,00 €Tagliata di manzo Danese
Servita con cristalli di sale maldon affumicato14,00 €Stinco di maiale
15,00 €Costarelle di agnello dorate in crosta di panko e pistacchi
15,00 €
Secondi piatti di mare
Frittura di calamari e gamberi
14,00 €Tagliata di tonno in crosta di sesamo
16,00 €Persico di lago fritto come da tradizione braccianese
10,00 €Frittura di paranza
16,00 €Astice alla catalana
25,00 €Filetto di spigola in crosta di patate
14,00 €
Contorni
Cicoria ripassata
5,00 €Scarola ripassata con olive taggiasche
5,00 €Carciofo alla giudia
6,00 €Cicoria all'agro
5,00 €Patate fritte
5,00 €Patate al forno
5,00 €Insalata verde
4,00 €Insalata mista
5,00 €
Le rosse
Margherita
Pomodoro, mozzarella6,00 €Marinara
Pomodoro, alici, origano6,00 €Napoli
Pomodoro, mozzarella, alici7,00 €Boscaiola
Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia8,00 €Bufalina
Pomodoro, bufala, basilico9,00 €Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano8,00 €Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante8,00 €Funghi
Pomodoro, mozzarella, champignon8,00 €Tonno e cipolla
Pomodoro, tonno e cipolla8,00 €Salsiccia
Pomodoro, bufala e salsiccia9,00 €Amatriciana
Pomodoro, guanciale, pecorino8,00 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, uova sode, carciofini, prosciutto cotto e olive8,00 €Peperoni
Pomodoro, mozzarella, peperoni7,00 €Enjoy
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola, salame piccante10,00 €Caprese
Pomodoro, cotto con pachino, bufala e basilico a crudo9,00 €
Le bianche
Focaccia
3,50 €Speck e rucola
Focaccia con speck e rucola7,00 €Crudo e bufala
Focaccia con prosciutto crudo e bufala9,00 €Gricia al pistacchio
Mozzarella, guanciale e pistacchio9,00 €Crostino
Mozzarella, prosciutto cotto8,00 €Quattro formaggi
Mozzarella, gorgonzola, parmigiano e pecorino8,00 €Zucchine
Mozzarella, zucchine7,00 €Patate e salsiccia
Mozzarella, patate, salsiccia8,00 €Fiori di zucca
Mozzarella, acciughe, fiori di zucca8,00 €Peperoni e salsiccia
Mozzarella, peperoni e salsiccia8,00 €Provola e speck
Mozzarella, provola e speck8,00 €Tartufata
Mozzarella, patate lesse, tartufo9,00 €Gricia
Mozzarella, guanciale e pecorino8,00 €
Fritti
Supplì
1 pezzo2,00 €Supplì amatriciana
1 pezzo2,00 €Supplì cacio e pepe
1 pezzo2,00 €Crocchette
1 porzione2,00 €Olive ascolane
5 pezzi3,50 €Mozzarelline
5 pezzi3,50 €Jalapeños
1 porzione1,50 €Patatine fritte
1 porzione4,00 €Arrosticini panati e fritti
7 pezzi9,00 €Fiori di zucca
1 porzione2,00 €
Calzoni
Pomodoro e mozzarella
7,00 €Cicoria e salsicce
8,00 €Prosciutto cotto e mozzarella
8,00 €Mozzarella, funghi, salsiccia e uovo fresco
9,00 €Enjoy
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante9,00 €
Dolci
Pizzottelle fritte con nutella
7,00 €Il nostro tiramisù espresso
6,00 €Sbriciolata con crema di mascarpone
6,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €
Birre
Ichnusa 33cl
3,00 €