Informazioni su Locanda dei Buoni e Cattivi
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I Panini
Hamburger della Locanda
Panino della Locanda con hamburger di manzo, casizolu del Montiferru e maionese accompagnato da patatine fritte fresche13,00 €
Antipasti
Gli antipasti alla carta della Locanda
Tagliere di salumi e formaggi
Tagliere di salumi e formaggi biologici con salsiccia secca di Nule, pancetta di maiale, prosciutto crudo di Villacidro, casizzolu di Santu Lussurgiu, pecorino Tuvoi, pecorino erborinato e composta di frutta di stagione15,00 €Tortino di pecorino servito con caponata di verdure
Tortino di pecorino biologico di Siliqua servito con caponata di verdure7,00 €Insalata di Polpo
Insalatina di polpo con pesto delicato agli agrumi, servita su misticanza di stagione.8,00 €Arancini di Fregola
Arancini di Fregola in panatura di carasau croccante con cuore di casizolu, serviti su fonduta di pecorino erborinato.7,00 €Patate fritte
Patate fritte fresche della locanda.4,00 €Insalata
Insalata mista.4,00 €
Primi
La pasta fresca dei Buoni e Cattivi
Pani frattau
Pani Frattau preparto con brodo vegetale pane carasau, uovo, salsa di pomodoro profumata al basilico e pecorino dell' Oasi di Scivu.9,00 €Fregola con crema di carciofi, guanciale e limone grattuggiato
Fregola con crema di carciofi, guanciale croccante e limone grattuggiato10,00 €Ravioli al nero di seppia
Ravioli al nero di seppia, ripieni di polpo e patate, serviti con burro chiarificato e alloro11,00 €
Secondi
I secondi alla carta della Locanda
Hamburger di ceci
Hamburger di ceci servito con misticanza dei nostri orti e maionese veg,8,50 €Costine di Agnello.
Costine di Agnello alle erbe servite con pasticcio di patate e menta e riduzione al mirto.16,00 €filetto di muggine in panatura di patate, aglio e prezemolo accompagnato da cavolo cappuccio
filetto di muggine in panatura di patate, aglio e prezzemolo accompagnato da cavolo cappuccio13,00 €Stufato di maialino
stufato di maialino sardo sfumato al Monica di Argiolas servito con patate alle erbe15,00 €Carciofo Sardo
Carciofo Sardo in panatura croccante con cuore morbido di tuorlo d' uovo e salsa agrodolce.12,00 €panino della Locanda
Panino della Locanda con hamburger di manzo,casizzolu del Montiferru e maionese fatta da noi, accompagnata da patatine fritte fresche13,00 €
I dolci
I dolci alla carta della Locanda
Millefoglie
Millefoglie con crema chantilly e gocce di cioccolato fondente5,50 €Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido servito su crema chantilly della Locanda.6,00 €cannolo sardo
cannolo sardo di pane carasau ripieno di ricotta di pecora, nocciole,zafferano e gocce di cioccolato fondente5,50 €biancomangiare
biancoangiare alle mandorle con scorza di limone candita5,50 €
Bevanda
Acqua naturale Smeraldina 50cl
1,50 €Aranciata 33cl
3,00 €Gazzosa 33cl
3,00 €Chinotto siete fuentes 33cl
Prodotto esaurito3,00 €
Birre
Ichnusa non filtrata 50cl
4,50 €Lunamonda 33cl
blanche del birrificio Mezzavia di Selargius6,00 €Meridie 33cl
bionda del birrificio Mezzavia di Selargius6,00 €Garde De Roubaux 33cl
ambrata del birrificio Mezzavia d Selargius6,00 €
Vini rossi
I vini rossi
Bentesali 75cl
Carignano del Sulcis, Vigne Bentesali, Sant’Antioco24,00 €Cagnulari 75cl
Cagnulari IGT, Chessa, Usini26,00 €Serra Juales 75cl
Cagnulari IGT, Francesco Fiori, Usini21,00 €Essentija 75cl
Bovale IGT, Pala, Serdiana30,00 €Costera 75cl
Cannonau di Sardegna, Argiolas, Serdiana14,00 €Zimò 75cl
Cannonau biologico, Caneddu, Mamoiada.22,00 €Perdera 75 cl
Monica di Sardegna, Argiolas ,Serdiana14,00 €Flora 75cl
Monica di Sardegns DOC, Evaristano, Putzu Idu22,00 €La Rocciosa 75 cl
Carignano DOC, Biomar, Sant'Antioco20,00 €
vini bianchi
vini bianchi
biancosassu 75 cl
vermentino di Gallura DOCG, Sassu, Luras24,00 €Phoenix 7 cl
Malvasia IGP, Angelo Angioi, tresnuraghes30,00 €Spumante Anastasia brut
Spumante Brut di Mogoro in Metodo Charmat20,00 €Zeta 75cl
Vino frizzante Cantina Quartomoro Arborea.22,00 €Iselis Bianco 75cl
Nasco di Cagliari, Argiolas, Serdiana18,00 €Costamolino 75cl
Vermentino di Sardegna, Argiolas, Serdiana12,00 €Is Argiolas 75cl
Vermentino di Sardegna DOC, Argiolas, Serdiana18,00 €S’Elegas 75cl
Nuragus di Cagliari DOC, Argiolas, Serdiana12,00 €Olianas 75 cl
vermentino di Sardegna DOC, Olianas, Gergei0,00 €