Informazioni su Dar Mammozzaro
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Amati da altri clienti
COSTINE D 'ABBACCHIO ALLA SCOTTADITO
18,00 €GNOCCHI POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA
14,00 €PAPPARDELLE AL RAGU' CASERECCIO E FONDUTA ALPARMIGIANO
16,00 €SPAGHETTI AI POLPICINI
16,00 €
Antipasti
BRUSCHETTE (2 pezzi a scelta)
DUE PEZZI A SCELTA TRA: (pane, pomodoro e basilico) (pane, lardo e bietole) (pane, burrata e alici)6,50 €PopolareTrippa alla romana
Trippa con pecorino romano DOP e menta fresca13,00 €FAGIOLI E COTICHE
12,00 €TAGLIERE DI PORCHETTA HOMEMADE
14,00 €ZUPPETTA DI COZZE ALLA ROMANA
Cozze, pomodoro, peperoncino, menta, pecorino d.o.p. (consigliata dallo chef)14,00 €
Primi piatti
RIGATONI alla carbonara
La vera carbonara romana12,00 €PopolareBUCATINI all'amatriciana
La vera amatriciana con guanciale di Amatrice12,00 €TONNARELLI cacio e pepe
Il piatto romano piu' famoso e copiato!12,00 €RIGATONI alla gricia
Per gli amanti del gusto originale del guanciale e pecorino12,00 €PAPPARDELLE AL RAGU' CASERECCIO E FONDUTA ALPARMIGIANO
16,00 €GNOCCHI POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA
Gnocchi di patate, aromi naturali, pomodoro, burrata, basilico14,00 €SPAGHETTI AI POLPICINI
16,00 €PopolarePAPPARDELLE CARDONCELLI GUANCIALE E PARMIGIANO
CARDONCELLI, GUANCIALE, PARMIGIANO16,00 €
Secondi piatti
COSTINE D 'ABBACCHIO ALLA SCOTTADITO
COSTINE D'ABBACCHIO ALLA GRIGLIA18,00 €LE POLPETTE DI NONNO SALVATORE
12,00 €Saltimbocca alla romana
La carne saltata in padella con burro e vino bianco ed aromatizzata con salvia e prosciutto crudo15,00 €BACCALA’ ALLA ROMANA
BACCALA’ ALLA ROMANA con baccalà dissalato, farina, pomodoro, cipolla, spezie18,00 €GAMBERI AL BRANDY E CARDONCELLI CROCCANTI
16,00 €
Contorni
Cicoria ripassata in padella
Cicoria ripassata in padella con olio, aglio, peperoncino6,00 €Patate al forno
6,00 €Patata al Forno Cacio e Pepe
7,00 €INSALATA DI MISTICANZA €. 4,00
INSALATA DI MISTICANZA6,00 €
Dolci
Il tiramisù come lo fà Nonna
7,00 €Millefoglie al cioccolato
7,00 €TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO
7,00 €
LE FRITTURE
Fritti Romani
FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA
FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA , uovo, farina, mozzarella, alici7,00 €PopolareSUPPLÌ AL RAGÙ 2pz
Polpetta di riso al sugo di macinato e durelli di pollo , ripieno di mozzarella filante, impanato e fritto.6,00 €PopolareMozzarella in carrozza
Pancarrè ripieno di mozzarella, bagnato nel latte, impanato e fritto.6,00 €Fritto del Ghetto
GRAN FRITTURA ROMANA COSI COMPOSTA : MOZZARELLA IN CARROZZA, 1 SUPPLI TRADIZIONALE , 1 CACIO E PEPE E 1 AL SUGO DI FUNGHI15,00 €SUPPLI CACIO E PEPE
polpetta di riso, pecorino d.o.p., pepe nero, uovo, mozzarella, pan grattato6,00 €FILETTI DI BACCALA’ IN PASTELLA
FILETTI DI BACCALA’ IN PASTELLA8,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,50 €Ichnusa 66cl
4,50 €Fanta 33cl
3,50 €Sprite 33cl
3,50 €Tè alla pesca 33cl
3,50 €Coca Cola Zero 33cl
3,50 €
Vini
Romanella 75cl
Vino tipico delle zone di Albano Laziale e Frascati, dolce frizzantino, abbinamento perfetto con le ciambelline al vino di Ariccia - 12,5% vol11,50 €Shiraz Rosso
Casale del Giglio27,00 €Chardonnay Bianco
Casale del Giglio25,00 €Matidia Cesanese Rosso
Casale del Giglio35,00 €Anthium Bianco
Casale del Giglio33,00 €Albiola Rose'
Casale del Giglio25,00 €
LE NOSTRO COMBO
LE NOSTRE OFFERTE
COMBO CARBONARA
300 GRAMMI DELLA NOSTRA MITICA CARBONARA IN OMAGGIO DUE SUPPLI CACIO E PEPE31,99 €COMBO CACIO E PEPE
300 GRAMMI DI TONNARELLI CACIO E PEPE , IN OMAGGIO DUE SUPPLI AL RAGU' CASERECCIO31,99 €COMBO CARNE
1 PORZIONE DI SALTIMBOCCA ALLA ROMANA , 1 TAGLIERE DI PORCHETTA DI ARICCIA IGP, 1 PORZIONE DI POLPETTE AL SUGO DI NONNO SALVATORE , IN OMAGGIO 2 TIRAMISU39,99 €COMBO PASTA
1 RIGATONE CARBONARA, 1 BUCATINO AMATRICIANA ,1 TONNARELLO CACIO E PEPE IN OMAGGIO DUE MOZZARELLINE IN CARROZZA35,00 €