Informazioni su Ristorante Verbella
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Amati da altri clienti
Portofino
16,00 €Scamone d’agnello in crosta di pistacchio
26,00 €Tonno in ceviche mediterranea
20,00 €
Pizze
La Margherita
Pomodoro campano, fior di latte, olio EVO, basilico8,00 €PopolareSemplice
Pomodoro campano, olio all'aglio, origano, filetti di acciughe, olio EVO7,00 €PopolareCapricciosa
Pomodoro campano, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi champignon, olio EVO, basilico13,00 €PopolareMortazza
Fior di latte, mortadella di Bologna IGP, pomodori secchi, burrata pugliese, pistacchi, olio EVO, basilico14,00 €Amatriciana
Pomodoro campano, fior di latte, guanciale, pecorino romano DOP, pepe pestato, olio EVO, basilico12,00 €PopolarePortofino
Fior di latte, gamberi scottati, rucola, burrata pugliese, mandorle tostate, olio EVO, basilico16,00 €Primavera
Fior di latte, a fine cottura pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP, rucola, prosciutto crudo di Parma, olio EVO, basilico.14,00 €Vegetariana
Pomodoro campano, fior di latte, melanzane, zucchini, peperoni, olio EVO, basilico12,00 €Saporita
Pomodoro campano, fior di latte, nduja, peperoni, olive nere, olio EVO, basilico12,00 €Parmigiana
Pomodoro campano, fior di latte, melanzane fritte, Parmigiano Reggiano, salsa verde, olio EVO, basilico14,00 €Bufalina
Pomodoro campano, fior di latte, pomodorini pachino, mozzarella di bufala campana DOP, olio EVO, basilico12,00 €Partenopea
Fior di latte, salsiccia, friarielli, olio EVO, basilico12,00 €Scarola
fior di latte, scarola, salsiccia, provoline affumicate, olio EVO, basilico14,00 €Don Peppe 2.0
Pomodoro campano, fior di latte, salame Napoli, ricotta di bufala, tarallo extra mandorlato, olio EVO, basilico14,00 €Tonnata
Pomodoro campano, fior di latte, cipolle scottate, tono, crumble di olive nere, olio EVO, basilico14,00 €Giudia
Fior di latte, crema di carciofi, pecorino romano DOP, guanciale, carciofi fritti, olio EVO, basilico15,00 €Fiorita
Fior di latte, fiori di zucca, alici del Cantabrico, pomodorini gialli, provoline affumicate, pinoli, olio EVO, basilico16,00 €
Antipasti
Tonno in ceviche mediterranea
Tartare di tonno marinato con insalatina mediterranea ed estratto di datterino giallo20,00 €Crudité Gamberi rossi
6,00 €Crudité Scampi
6,00 €Crudité Ostriche
5,00 €Caviale Traditional di storione 10gr.
Servito con panna acida, scalogno, uovo e blinis30,00 €Bufala campana fritta
Con puntarelle e acciughe del Mar Cantabrico16,00 €Carpaccio di manzo
con spuma al Parmigiano, tartufo nero e pera confit16,00 €Uovo al purgatorio
Uovo croccante, vellutata di pomodoro e salsa al prezzemolo16,00 €Seppia e piselli
seppia scottata con hummus di piselli e salsa al nero18,00 €Baccalà in umido
baccalà in olio cottura, cremoso di patate, polvere di pomodoro e crumble di olive20,00 €
Primi
Calamarata
con carciofi, Pecorino romano DOP e guanciale croccante16,00 €Fusilli Sangiliano
al pomodoro in varie consistenze e ricotta di bufala campana16,00 €Ravioli ripieni di borragine
con tartare di scampi e aglio nero18,00 €Linguine
Alle vongole veraci e bottarga di muggine18,00 €Scialatielli alla genovese di polpo
ragù di polpo e cipolle ramate18,00 €Riso Carnaroli al Franciacorta
con terrina di foie gras, riduzione di fragoline di bosco20,00 €
Secondi
Scamone d’agnello in crosta di pistacchio
con carciofi gratinati, cipollotto arrosto e salsa al rosmarino26,00 €Patate al forno
5,00 €Patatine fritte
5,00 €Frittura mista di pesce
Con salsa tartara24,00 €Polpo arrosto
con pomodoro cuore di bue, guacamole di avocado e salsa orientale26,00 €Pesce spada ripieno
parmigiana di melanzane, crema di provola e salsa al basilico26,00 €Grigliata di pesce
Con verdure di stagione alla griglia28,00 €Filetto di manzo alla griglia
con terrina di patate, asparagi, guanciale e tartufo nero30,00 €Insalata mista
5,00 €Verdure alla griglia
6,00 €Fiori di zucca
ripieni di mozzarella e alici (3pz.)6,00 €
Dolci
Fragole marinate con gelato al basilico e meringa
7,00 €Tiramisù all’amaretto
7,00 €Cheesecake con pistacchio e lamponi
7,00 €La nostra selezione di gelati
6,00 €Babà al rhum con panna e amarene
7,00 €Variazione di cioccolato con caramello e arachidi salati
8,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Fuze Thè al limone 33cl
3,00 €Acqua LILIA 50cl PET
1,00 €Molecola 33cl
Cola artigianale italiana3,00 €Sprite 33cl
3,00 €Fuze Thè alla pesca 33cl
3,00 €Cedrata Tassoni 33cl
3,00 €Lemon Soda 33cl
3,00 €Chinotto Lurisia 27,5cl
3,00 €
Birre
Weiss Franziskaner 50cl
6,00 €PopolareHeineken 33cl
4,00 €Ichnusa non filtrata 33cl
4,00 €Corona 33cl
4,00 €Tennent's 33cl
4,00 €
Vini
Prosecco di Treviso DOC Col Sandago 75cl
22,00 €Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC Impronte 75cl
20,00 €Falanghina Irpinia DOC Cavalier Pepe 75cl
22,00 €Rosa dei Frati DOC Ca dei Frati 75cl
25,00 €Lugana DOC Ca dei Frati 75cl
28,00 €Il bruciato Bolgheri DOC Antinori 75cl
42,00 €Bellavista 75cl
50,00 €Cà Del Bosco 75cl
50,00 €Champagne Moet & Chandon 75cl
60,00 €Vintage Tunina Jermann 75cl
65,00 €
Vini da dessert
Bianco passito IGT Dindarello 37,5cl MACULAN
18,00 €Moscato di Pantelleria DOC Kabir 37,5 cl DONNAFUGATA
18,00 €Moscato d'Asti DOCG Biancospino 75cl LA SPINETTA
20,00 €Sauternes ASC 37,5cl Chateau les Justices
38,00 €Passito di Pantelleria DOC Ben Ryè 37,5cl DONNAFUGATA
45,00 €Muffato della Sala IGT 50cl ANTINORI
55,00 €