Informazioni su La Locanda degli Angeli
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Antipasti
Tagliere di salumi e formaggi
Salumi prodotti artigianalmente nel paesino di castelsilano composto da: salsiccia, soppressata, capicollo e prosciutto crudo, accompagnati da un ottimo pecorino crotonese13,00 €Conserve di verdure
Dalle sapienti mani di non franca nascono peperoni e zucchine in agrodolce, pomodori secchi, olive ammaccate e cime di rape sott’olio6,00 €
Primi piatti
Penne diavoletto
Piatto dal sapore deciso, protagonista è la nduja, salame spalmabile piccante ed aromatico con pomodorini6,00 €Gnocchi appetitosi
Piatto dal sapore originale e raffinato composto da gnocchi di patate, pesto rigorosamente fatto in casa e gamberetti7,00 €Scialatielli dell’altopiano silano
Piatto stuzzicante, gustoso ed armonioso con pancetta, funghi e zucca7,00 €Penne alla giancaleone
Piatto cremoso, filante e molto saporito composta da passata di pomodoro, pancetta affumicata, provola e formaggio affumicato6,00 €
Secondi piatti
Angel ribs
Stuzzicanti e morbidissime costine di maiale cotte al bbq13,00 €Pulled pork
Piatto dal sapore che è l’essenza del barbecue, spalla di maiale cotta per almeno 10 ore al bbq e insaporito dalle nostre spezie segrete11,00 €Angel’s wings – 7 pezzi
Sfiziosissime e gustose alette di pollo da mangiare rigorosamente con le mani e fatte al bbq6,00 €Curry di pollo al cocco
Sapiente mix di spezie esotiche ed aromi nostrani che creano un’esplosione di gusto9,00 €Polpette mix – 9 pezzi
Polpette di carne e non solo8,00 €
Pinse
Margherita
Pomodoro, mozzarella5,00 €Calabrese
Pomodoro, mozzarella, salsiccia fatta in casa6,50 €Ndujotta
Pomodoro, mozzarella, nduja6,50 €Silana
Mozzarella, provola affumicata, porcini, guanciale8,00 €Bavarese
Pomodoro, mozzarella, salsiccia bavarese6,00 €Porcellina
Mozzarella, porchetta7,50 €Primavera
Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano7,00 €4 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, fontina, provola affumicata7,50 €Pinsa degli angeli
Pomodoro, mozzarella, spalla di maiale sfilacciato, salsa barbecue9,00 €Cacio e pepe
Mozzarella, pecorino stagionato, pepe7,00 €
Contorni
Patate fritte
2,50 €Patate speziate e fritte
3,00 €Insalata verde
2,00 €Verdure grigliate
Melanzane e zucchine2,50 €