Informazioni su Fishmood Modalità Pesce
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Panini con pesce crudo
Quintaessenziale
Carpaccio di spigola, crema di barbabietola sponsale croccante battuto di acciughe e capperi15,00 €Fishmood
Tentacolo di polpo, cime di rape, stracciatella, battuto di acciughe e capperi16,00 €Tuna bread
Tartare di tonno, bufala, ciliegino dolce e piccante cremoso, asparagi croccanti.13,00 €L’aromatico
Salmone marinato, crema al mango, philadelphia, erba cipollina.13,00 €
Panini con pesce cotto
Lo sfizioso
Polpo fritto, pomodori secchi, melone, sponsale croccante, crema di topinambur13,00 €Il goloso
Gambero croccante, crema di pistacchio, stracciatella affumicata, capocollo, cipolla rossa caramellata.12,00 €Il ricercato
Filetto di baccalà fritto cime di rapa, maionese di ostriche, chips di patate.13,00 €L’intenso
Salmone flambato, crema di carote, chips di zucchine, misticanza.12,00 €
Antipasti freddi
Plateau di ostriche - ostrica gillardeau
Minimo 3 pezzi il prezzo è x singola ostrica8,00 €Plateau di ostriche - ostrica louise n.3
Minimo 3 pezzi il prezzo è per singola ostrica6,00 €Plateau di ostriche - ostrica special n.3
Minimo 3 pezzi il prezzo è per singola ostrica5,00 €Carpaccio di salmone marinato
16,00 €Carpaccio di baccala’marinato
16,00 €Crostini mare 4 pezzi
10,00 €Tartare di tonno
20,00 €Tacos al salmone 2 pezzi
Tacos con tartare di salmone misticanza e stracciatella12,00 €Tacos al tonno 2 pezzo
Tacos con tartare di tonno stracciatella12,00 €
Fritti
Fish and chips
Baccalà in pastella servito con chips di patate12,00 €Frittura di calamari e gamberi
Calamari e gamberi fritti20,00 €Chips di patate servite con salsa bbq
5,00 €Frittura solo calamari
18,00 €
Insalate
Al salmone
Misticanza, salmone, cipolla caramellata, zenzero e melone13,00 €Ai gamberi
Maionese di ostriche, gamberi, iceberg, avocado12,00 €Al tonno
Olive nere, tonno, insalata riccia, battuto di capperi, pomodorini, lime14,00 €
Primi piatti
Troccoli alle cozze
12,00 €Fusilloni pomodoro e basilico
11,00 €Truciolo ai frutti di mare
13,00 €
Grill
Polpo alla griglia con crema di topinambur
Polpo alla griglia con crema di topinambur e chips di patata americana25,00 €Tataki di tonno
Servito con salsa guacamole18,00 €