Informazioni su Tehran - Ristorante Persiano
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Gli antipasti
Kashk bademjan
Crema di melanzane, aglio, menta, noci, spezie, yogurt7,00 €Mirsa ghasemi
Crema di melanzane affumicate, aglio, pomodoro, spezie6,00 €Zeitun parvarde
Olive verdi marinate in salsa di melagrana, noci, aglio, limone, verdure persiane5,00 €Dolme
Involtini di foglia di vite ripieni di riso, verdure, spezie6,00 €Salad shirazi
Insalata persiana composta da cubetti di cetrioli, pomodori, cipolla, menta, olio di oliva, lime4,00 €Masto khiar
Crema di yogurt, cetrioli, menta4,00 €Insalata di spinaci
Spinaci baby, feta, noci , melograno, polvere e salsa di melagrana7,00 €Kuku sabzi
Frittata di verdure, porri, spinaci, prezzemolo, noci, crespino, ribes persiano, aglio, uova e spezie6,00 €
Piatti principali
Sini makhsus
Spiedo di kubide - macinato misto di agnello e lombata di manzo; spiedo di giuge - galletto marinato in zafferano, limone, cipolla; spiedo di torsh - controfiletto marinato in passato di melagrana, noci, cipolla rossa; spiedo di cenge - controfiletto marinato in zafferano e cipolla30,00 €Zereshk polo
Coscia di pollo cotta in un brodo speziato, accompagnata da riso basmati cotto a vapore, zafferano, pistacchio e crespino13,00 €Celo giuge
Spiedo alla griglia di galletto marinato in zafferano, limone e cipolla, accompagnato da pomodoro grigliato, riso basmati cotto al vapore e zafferano15,00 €Celo torsh
Spiedo alla griglia di controfiletto di manzo marinato in passato di melagrana, noci e cipolla rossa, accompagnato da pomodoro grigliato, riso basmati cotto al vapore e zafferano18,00 €Celo bademjan
Il tipico sugo persiano preparato con muscolo di vitello, pomodoro, melanzane e spezie, accompagnato da riso basmati cotto a vapore e zafferano12,00 €Celo bademjan vegetariano
Il tipico sugo persiano preparato con pomodoro, melanzane e spezie, accompagnato da riso basmati cotto a vapore e zafferano12,00 €Celo kabab soltani
Spiedo alla griglia di carne macinata mista di agnello e lombata di manzo; spiedo alla griglia di galletto marinato in zafferano, limone e cipolla, accompagnati da pomodoro grigliato, riso basmati cotto al vapore e zafferano19,00 €Celo kubide
Due spiedi alla griglia di carne macinata mista di agnello e lombata di manzo accompagnati da pomodoro grigliato, riso basmati cotto a vapore e zafferano14,00 €Ghorme sabzi
Il tipico sugo persiano preparato con muscolo di vitello, verdure persiane, fagioli rossi, limone secco e spezie, accompagnato da riso basmati cotto a vapore e zafferano12,00 €Celo
Riso basmati cotto a vapore, zafferano, pistacchio e crespino7,00 €Celò Mahice
Stinco di agnello cotto in un brodo speziato e salsa di pomodoro accompagnato da riso basmati, fave e aneto o riso basmati cotto a vapore e zafferano19,00 €
Contorni
Pane nostro
1,00 €
Dolci
Delbar
Mousse al pistacchio6,00 €Baklava
Sottili sfoglie di pasta, noci, pistacchio, miele, zucchero, spezie6,00 €Tiramisù al pistacchio
7,00 €
Bevande
Acqua naturale 1lt
2,50 €Acqua frizzante 1lt
2,50 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Light 33cl
3,00 €
Vini Rossi
Shiraz Castello Poppiano 75cl
26,00 €Shiraz Casale del Giglio
26,00 €Chianti Classico
22,00 €Guadalmare Maremma Toscana
16,00 €
Vini Bianchi
Satrico Casale del Giglio
18,00 €Chardonnay
21,00 €
Vini Rosè
Albiola Casale del Giglio
22,00 €
Bollicine
Prosecco
21,00 €