Informazioni su Kisen
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Amati da altri clienti
Tiger roll
13,00 €Salmon
13,00 €Kisen roll
15,00 €Rainbow
15,00 €Sake tataki
15,00 €Sashimi salmone - 12pz
15,00 €Flower
15,00 €Sushi - sashimi
24,00 €Chirashi salmone
15,00 €Sashimi misto - 12pz
17,00 €
Antipasti
Edamame
Bacelli di soia6,00 €PopolareSamurai stick
Gamberi saltati con pasta croccante8,00 €Veg
Involtino con verdure saltate, cheese di soia8,00 €Ebi flower
Tempura di gambero e fiore di zucca, avvolto da salmone scottato alla fiamma8,00 €Cono
Cono croccante con astice, pomodorini, insalata10,00 €Hotategai
Capesante al forno con salsa taiyo9,00 €Tortino di merluzzo
Crema di patate viola, avocado, scaglie di merluzzo nero in salsa sumiso13,00 €Bignè - 2 pezzi
Patate croccanti avvolte da salmone scottato alla fiamma8,00 €Kataifi - 2 pezzi
Capesante e gambero rosso, avvolti da fili di catafilli9,00 €Kani cream korokke
Crocchette in crema di granchio al latte, con salsa dello chef9,00 €Kuragesu
Medusa in aceto di riso con alghe piccanti8,00 €Hotategai al miso
Capesante al forno con salsa al miso9,00 €
Insalate
Sake salada
Insalata mista con fettine di salmone10,00 €Wakame
Insalata di alghe con sesamo6,00 €Kisen salad
Salmone e tonno crudi con alghe piccanti13,00 €Goma wakame
Alghe piccanti con sesamo7,00 €Sachi salada
Gamberi, salmone, seppie, polipo, granchio, insalata belga e wakame12,00 €
Riso e zuppe
Miso
Wakame, tofu e shitake3,00 €Riso saltato con pollo e verdure croccanti
8,50 €Riso saltato con pesce misto e verdure croccanti
8,50 €Riso bianco
3,00 €Osumashi
Zuppa giapponese con gamberetti, granchio e salmone8,00 €
Ravioli
Ebi syumai
Ravioli di gambero6,50 €Tè verde
Ravioli al tè verde con edamame, philadelphia, sale, olio e pepe6,50 €Selezione dim sum - 4 pezzi
Barbabietola, nero di seppia, zafferano ed ebi syumai9,50 €Gyoza
Ravioli di manzo con funghi shitake7,50 €Nero di seppia
Ravioli al nero di seppia con Black Cod, patate e ikura8,50 €Barbabietola
Ravioli al profumo di barbabietola, ripieni di salmone teriyaki7,50 €Zafferano
Ravioli allo zafferano con branzino, zenzero e cipollotti7,50 €
Tartare
Salmon
Salmone, avocado, tobiko, mandorle, chicchi di melograno con salsa maio sbagliata13,00 €Tartare di gambero rosso
16,00 €Degustazione di tartare
Tris di tartare su un letto di verdure croccanti16,00 €Tataki toro
Cubetti di tonno con zenzero, cipollotti e avocado15,00 €Kisen
Gamberi crudi, capesante, branzino, polvere di miso con riso venere14,00 €Ceviche misto
Branzino, gamberi, salmone, polipo e seppioline con pomodorini allo yuzu13,00 €Hamachi
Ricciola, avocado, pomodorini, olive taggiasche e salsa al sesamo14,00 €Tuna
Tonno, avocado, tobiko, mela verde, kisen sauce e philadelphia16,00 €
Gunkan
Salmon
Salmone, tobiko e mandorle7,00 €Kisen style
Gambero crudo, capesante, tobiko e fili croccanti con salsa al sesamo8,00 €Fassona
Manzo con foise gras, olio tartufato e chips di patate viola9,00 €Ikura
Salmone, uova di salmone7,00 €Uni
Polpa di riccio di mare avvolto da alghe nori9,00 €Kani
Salmone, polpa di granchio reale, maionese piccante e tobiko7,00 €Gambero rosso di Mazara del Vallo
Con avocado, maionese ed ikura9,00 €Ricciola
Ricciola, tobiko, olive taggiasche ,pomodorini e salsa al sesamo7,00 €Amaebi
Gambero crudo, tobiko, spicy ed erba cipollina7,00 €Papaya
Salmone, papaya e pistacchi7,00 €Maguro
Tonno, mela verde, philadelphia7,00 €
Cruditè
Gambero rosso di Mazara del Vallo - 2 pezzi
8,00 €Plateau mix
65,00 €Ostriche francesi - 2 pezzi
7,00 €Scampi al cucchiaio - 2 pezzi
Con passion fruit e tobiko8,00 €Capesante al lime - 2 pezzi
Con kisen sauce e melograno7,00 €Medusa in aceto di riso
8,00 €
Special roll
Tiger roll
Gambero in tempura, philadelphia, salmone, tobiko13,00 €PopolareKisen roll
15,00 €PopolareRainbow
Tartare salmone, philadelphia, pesce misto15,00 €Sake tataki
Salmone, philadelphia, mela verde, avvolto da fettine di salmone scottato15,00 €Sake fura
Salmone impanato, tartare di salmone, insalata, tobiko14,00 €Flower
Riso nero, gamberoni in tempura, avocado, salmone scottato, fiore di zucca, fiore di loto e tobiko15,00 €Uramaki scampi
Scampi di Scozia, crema di patate, mango e tartare di gambero crudo16,00 €Ebi ten crab
Gamberoni in pastella, granchio, mango, mandorle e tobiko15,00 €Milano roll
Riso giallo, Black Cod teriyaki, tartare di capasanta, gambero crudo e petali di patate viola17,00 €Toro tataki
Tonno, philadelphia, mela verde, avvolto da fettine di tonno scottato16,00 €Green dragon
Salmone alla griglia e anguilla grigliata, avocado, ikura15,00 €Crok
Tartare di salmone, avocado, philadelphia, fragole, avvolti con pasta di riso croccante14,00 €Barbabietola
Riso rosso, salmone teriyaki, avocado, gambero crudo e chips di barbabietola15,00 €Foie gras
Tartare di manzo e patate viola avvolte da sashimi di manzo con salsa agli agrumi17,00 €White roll
Capesante, pesce bianco, tobiko, mela verde14,00 €Venere
Riso nero, gamberoni in tempura, olive taggiasche, pomodorini, avocado, fragoline e chips di barbabietola15,00 €Fritto Maki special
15,00 €
Dragon ball
2 porzioni
Salmone
8,00 €Gambero
8,00 €Tonno
9,00 €Avocado
8,00 €
Temaki con alga Nori
Tiger
Gambero fritto, salmone, avocado, tobiko6,00 €Venere
Riso nero, gamberoni in tempura, avocado, tartare di salmone e fiori di zucca8,50 €Ebitencrab
Gambero in pastella, granchio, mango, mandorle7,50 €Barbabietola
Riso rosso, salmone teriyaki, tartare di gambero crudo, avocado e chips di barbabietola8,50 €Kisen
8,00 €Sake
Salmone, philadelphia, mela verde e tobiko6,00 €Amaebi
Gambero crudo, avocado, tobiko6,00 €Sake furay
Salmone impanato, tartare salmone, insalata, tobiko, mela verde7,50 €Veg
, avocado, philadelphia, zucca,patata viola6,00 €Maguro
Tonno, philadelphia, mela verde e tobiko6,00 €Unagi
Anguilla grigliata , avocado , tobiko7,00 €Foie gras
Tartare di manzo, patate viola, foie gras e salsa agli agrumi9,00 €
Temaki con foglia di soia
Kisen
8,50 €Venere
Riso nero, gamberoni in tempura, avocado, tartare di salmone e fiori di zucca9,00 €Ebitencrab
Gambero in pastella, granchio, mango, mandorle8,00 €Sake furay
Salmone impanato, tartare salmone, insalata, tobiko, mela verde8,00 €Unagi
Anguilla grigliata , avocado , tobiko8,00 €Tiger
Tempura di gambero, salmone, avocado, tobiko6,50 €Maguro
Tonno avocado tobiko6,50 €Sake
Salmone, avocado,tobiko6,50 €Amaebi
Gambero crudo, avocado, tobiko6,50 €Veg
avocado, philadelphia, zucca,patata viola6,50 €Foie gras
Tartare di manzo, patate viola, e salsa agli agrumi9,50 €Barbabietola
Riso rosso, salmone teriyaki, tartare di gambero crudo, avocado e chips di barbabietola9,00 €
California roll classic
8 pezzi
Spyce salmon
Tartar di Salmone piccante8,00 €California salmone
Salmone , avocado8,00 €Ebiten philadelphia
Tempura di gambero , philadelphia8,00 €Spyce tuna
Tartar di tonno piccante9,00 €California tonno
Tonno avocado9,00 €Tonno philadelphia
Tonno philadelphia9,00 €Salmone philadelphia
Salmone philadelphia8,00 €Vegetariano
Patata viola,avocado8,00 €
Carpacci
Carpaccio misto
Branzino, salmone, tonno, ricciola con salsa allo yuzu15,00 €Carpaccio di polpo
Polpo sottile con ponzu e polvere di miso14,00 €Carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo
Con salsa agli agrumi17,00 €Carpaccio di salmone
Con salsa al mango13,00 €Carpaccio di ricciola
Con salsa al sesamo14,00 €
Scottati
Maguro no goma fumi
Tonno in crosta di sesamo e goma wakame17,00 €Maguro tataki
Tonno scottato alle due salse16,00 €Hamachi tataki
Ricciola scottata alle due salse15,00 €Hamachi no gomafumi
Ricciola in crosta di sesamo e goma wakame16,00 €Salmon tataki
Salmone scottato alle due salse13,00 €Salmon no gomafumi
Salmone impanato con sesamo e goma wakame14,00 €Toro su miso
Tonno scottato su letto di salsa miso dolce con wakame frullate17,00 €
Carne
Gunkan - 2 pezzi
Bignè di manzo, olio tartufato e chips di patate viola9,00 €Sashimi
Fettine di manzo, foie gras e polvere di sale rosso16,00 €Tartare
Battuta di fassona, croccante di barbabietola, rucola, sale rosso e salsa yuzu13,00 €Nigiri - 2 pezzi
Riso venere, foie gras e pistacchi9,00 €Foie gras
Tartare di manzo e patate viola avvolte da sashimi di manzo e foie gras con salsa agli agrumi17,00 €Yaki niku
Manzo, zenzero frullato con salsa teriyaki15,00 €Gyusashi
Manzo scottato con salsa ponzu15,00 €
Sushi e sashimi
Chirashi salmone
15,00 €Sushi - sashimi
10 fette di sashimi, 8 nigiri, 8 uramaki24,00 €Chirashi tartare
17,00 €Sashimi misto - 12pz
Sottili fettine di pesce assortite17,00 €Sushi misto small
10 nigiri14,00 €Sashimi salmone - 12pz
Sottili fettine di salmone15,00 €PopolareSushi, sashimi small
9 fette sashimi, 7 nigiri16,00 €Sushi misto
10 nigiri, 8 uramaki16,50 €Kisen sashimi
Gambero rosso, scampo, gambero crudo, capesante, salmone, branzino, tonno, ricciola, ostriche e fasolari28,00 €Chirashi classic mix
16,00 €Fassona sashimi
Fettine di manzo, e polvere di sale rosso17,00 €Piroscafo
12 fette di sashimi, 6 gunkan, 8 nigiri, 8 uramaki, 2 capesante, 2 scampi al cucchiaio, 2 ostriche e 2 tataki al cucchiaio55,00 €Nigiri fiamma - 6 pz
13,00 €
Nigiri
1 pezzo
Sake
Salmone2,00 €Maguro
Tonno2,50 €Suzuki
Branzino2,00 €Hamachi
Ricciola2,50 €Ebi
Gambero cotto2,00 €Amaebi
Gambero crudo2,50 €Veg avocado
2,00 €Veg asparagi
2,00 €Tako
Polipo2,00 €Veg zucca
2,00 €Veg patate viola
2,00 €
Nighiri special
Sake
Salmone sopra maio sbagliato con avocado e papaya con salsa teriyaki3,00 €Hotategai
Capesante nel guscio3,50 €Maguro
Tonno con pasta kataifi, salsa teriyaki e tobiko3,00 €Unagi
Anguilla marinata con salsa teriyaki3,50 €Tako
Polipo con polvere di miso3,00 €Fasolari
Allo yuzu con chips di barbabietola3,00 €Hamachi
Ricciola con philadelphia .olive taggiasche e fragole3,00 €Fassona
Manzo con riso venere, foie gras e pistacchi3,50 €
Udon e soba
Yaki udon
Pasta di riso saltata con verdure croccanti e pesce misto9,50 €PopolareSpaghetti di soia
Spaghetti saltati con verdure croccanti e pesce misto9,50 €Yaki soba
9,50 €
Teriyaki
Alla griglia
Black cod teriyaki
Merluzzo nero dell'Alaska con salsa teriyaki e riso bianco29,00 €Branzino miso yaki
Filetto di branzino grigliato, al profumo di miso16,00 €Sake teriyaki
Salmone alla griglia con salsa teriyaki15,00 €Involtini sake
Asparagi e salmone grigliati con salsa teriyaki14,00 €Black cod
Merluzzo nero dell'Alaska con salsa miso dolce e wakame29,00 €Unagi
Anguilla alla griglia in salsa teriyaki e riso bianco16,00 €
Fritti
Ebi tempura
Tempura di gamberoni12,00 €Ebi shinjyo
Polpette di gamberetti fritti9,00 €Tempura mista
Tempura di gamberoni, calamari, melanzane, patate viola, zucchine e fiori di zucca14,00 €
Bevande
Coca zero
3,00 €Coca Cola 33cl
3,00 €Acqua naturale San Benedetto 50cl
1,50 €
Birre
Sapporo 50cl
5,00 €Asahi 50cl
5,00 €Kirin 50cl
5,00 €
Vini bianchi
Petit Chablis Bio 75cl
40,00 €Ribolla Gialla 75cl
22,00 €Lugana Riserva Molin 75cl
30,00 €Langhe DOC Blangè 75cl
30,00 €Chardonnay Altkirch 75cl
35,00 €Gewurztraminer 75cl
35,00 €Sharis 75cl
24,00 €Friulano DOC 75cl
22,00 €Bramito del Cervo 75cl
27,00 €Conte della Vipera 75cl
30,00 €Vermentino Bolgheri 75cl
25,00 €Pecorino di Offida Bio 75cl
20,00 €Falanghina del Taburno 75cl
20,00 €Sur Sur Grillo 75cl
20,00 €
Vini rossi
Nebbiolo 75cl
25,00 €Anticaia Negroamaro 75cl
17,00 €Nero d'Avola 75cl
17,00 €
Bollicine
Franciacorta Brut Cuvèe Prestige 75cl
45,00 €Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Dirupo 75cl
26,00 €Brut 61 75cl
40,00 €Satèn 61 75cl
35,00 €Rosè 61 75cl
35,00 €Champagne Brut 75cl
80,00 €