Plant Based
FAKE EBITEN CRISPY
Gambero plant based in tempura, avocado, pasta kataifi, sesamo, salsa teriyaki.11,50 €
Box Sentiero
PRIMO SENTIERO (11 PEZZI).
Uramaki salmone e avocado (6 pezzi) Nigiri di salmone (5 pezzi)14,00 €SECONDO SENTIERO (15 PEZZI)
Uramaki giallo (3 pezzi). Uramaki verde (3 pezzi). Uramaki rosa (3 pezzi). Uramaki nero (3 pezzi). Uramaki salmone e avocado (3 pezzi).15,90 €TERZO SENTIERO (17 PEZZI)
Nigiri di salmone (3 pezzi). Nigiri di tonno (2 pezzi). Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Uramaki tonno e avocado (6 pezzi).19,90 €QUARTO SENTIERO (20 PEZZI)
Nigiri di tonno (2 pezzi). Nigiri di branzino (2 pezzi). Nigiri ebi (2 pezzi). Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Sashimi misto (6 pezzi).25,90 €QUINTO SENTIERO (12 PEZZI)
Uramaki salmone e avocado (4 pezzi). Spicy Salmon (4 pezzi) Nigiri Salmone (2 pezzi) Sashimi salmone (2 pezzi)16,50 €SESTO SENTIERO (12 PEZZI)
Uramaki ebi frai special (6 pezzi). Nigiri salmone (4 pezzi). Nigiri salmone scottato (2 pezzi).19,90 €
Sushi Box
IL BOX DEL VIAGGIATORE MEDIO (42 PEZZI)
Nigiri di salmone (2 pezzi). Nigiri di tonno (2 pezzi). Nigiri ebi (2 pezzi). Uramaki giallo (6 pezzi). Uramaki verde (6 pezzi). Uramaki rosa (6 pezzi). Uramaki nero (6 pezzi). Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Uramaki ebi frai special (6 pezzi).60,00 €BOX DEL SOL LEVANTE (42 PEZZI)
Ebi frai special (8 pezzi), Ebiten crispy (8 pezzi), Salmone e avocado (8 pezzi), Spicy salmon (6 pezzi), Nigiri salmone (2 pezzi), Nigiri tonno (2 pezzi), Nigiri branzino (2 pezzi), Sashimi di salmone (2 pezzi), Sashimi di tonno (2 pezzi), Sashimi di ricciola (2 pezzi)65,00 €ITALIAN BOX GRANDE (58 PEZZI)
Nigiri di salmone (4 pezzi). Nigiri di tonno (4 pezzi). Nigiri di ricciola (2 pezzi). Nigiri ebi (2 pezzi). Nigiri di branzino (2 pezzi). Uramaki giallo (6 pezzi). Uramaki verde (6 pezzi). Uramaki rosa (6 pezzi). Uramaki nero (6 pezzi). Uramaki salmone e avocado (6 pezzi). Uramaki tonno e avocado (6 pezzi). Uramaki ebi frai special (8 pezzi).75,00 €BOX DEL MEDITERRANEO (58 PEZZI)
Salmone e avocado (6 pezzi), Tonno e avocado (6 pezzi), Spicy salmon (6 pezzi), Spicy tuna (6 pezzi), Uramaki Liguria (6 pezzi), Uramaki Roma (8 pezzi), Nigiri salmone (4 pezzi), Nigiri tonno (2 pezzi), Nigiri branzino (2 pezzi), Nigiri ricciola (2 pezzi), Nigiri ebi (2 pezzi), Sashimi di salmone (2 pezzi), Sashimi di tonno (2 pezzi), Sashimi di ricciola (2 pezzi), Sashimi di branzino (2 pezzi)80,00 €
La Via dei Colori
GIALLO (8 PEZZI)
Riso allo zafferano, gambero cotto, avocado, granella di nocciola10,50 €ROSA (8 PEZZI)
Riso con barbabietola, salmone, mango e zenzero10,50 €VERDE (8 PEZZI)
Riso al thé matcha, branzino, menta e philadelphia10,50 €NERO (8 PEZZI)
Riso venere, gambero in tempura, avocado e coriandolo10,50 €
Mosaico Sushi
MOSAICO (9 PEZZI)
13,00 €MOSAICO (15 PEZZI)
20,00 €MOSAICO (25 PEZZI)
30,00 €
Ispirazioni Italiane
URAMAKI LIGURIA (8 PEZZI)
Gambero in tempura, olive taggiasche, mayo di ceci, basilico fresco, pinoli16,00 €URAMAKI CALABRIA (8 PEZZI)
Tonno piccante, cipolla rossa, tonno, olive16,50 €URAMAKI ROMA CACIO E PEPE (8 PEZZI)
Gambero in tempura, avocado, pepe, sale, pecorino12,50 €
Nigiri
SAKE (1 PEZZO)
Salmone3,00 €SUZUKI (1 PEZZO)
Branzino3,00 €MAGURO (1 PEZZO)
Tonno3,50 €EBI (1 PEZZO)
Gambero Cotto3,00 €HAMACHI (1 PEZZO)
Ricciola3,50 €UNAGI (1 PEZZO)
Anguilla5,00 €NIGIRI MIX (6 PEZZI)
Nigiri salmone (2 pezzi), Nigiri tonno (2 pezzi), Nigiri ricciola (2 pezzi)15,50 €
Uramaki
SALMONE E AVOCADO (8 PEZZI)
Salmone, avocado10,50 €TONNO E AVOCADO (8 PEZZI)
Tonno, avocado12,50 €EBITEN CRISPY (8 PEZZI)
Gambero in tempura, avocado, pasta kataifi, sesamo, salsa teriyaki.12,00 €EBI FRAI SPECIAL (8 PEZZI)
Gambero in tempura, avocado, rucola, salsa di banana, salmone laccato in salsa teriyaki13,90 €SALMON SPICY (8 PEZZI)
Salmone, avocado, tobiko, tartare di salmone spicy12,50 €TUNA SPICY (8 PEZZI)
Tonno, avocado, tobiko, tartare di tonno spicy, erba cipollina15,50 €DRAGON ROLL (8 PEZZI)
Anguilla, sansho, avocado, salsa kabayaki16,50 €SAUDADE SAKE (8 PEZZI)
Salmone speziato con avocado, uova di salmone, salsa teriyaki14,00 €
Sashimi
TATAKI DI SALMONE KARASHI(6 PEZZI)
Salmone scottato con karashi su miso14,00 €SASHIMI DI SALMONE (9 PEZZI)
Salmone14,00 €SASHIMI DI TONNO (9 PEZZI)
Tonno16,00 €SASHIMI DI RICCIOLA (9 PEZZI)
Ricciola16,00 €SASHIMI SPECIAL(11 PEZZI)
Salmone, Tonno, Ricciola, Gambero rosso20,50 €
Tartare
TARTARE DI SALMONE 100 gr
Salmone, avocado, uova di salmone, salsa ponzu14,50 €TARTARE DI TONNO 100 gr
Tonno, avocado, tobiko, salsa ponzu16,50 €TARTARE DI RICCIOLA 100 gr
Ricciola, pomodoro camone, salsa di miso allo yuzu, avocado16,50 €
Poke Bowl
POKE' BOWL SALMONE
Riso, salmone, uova di salmone, mango, avocado, edamame, sesamo, salsa teriyaki14,50 €POKE' BOWL TONNO
Riso, tonno, avocado, erba cipollina, mango, tobiko, sesamo, salsa poke piccante15,50 €POKE' BOWL RICCIOLA
Riso, ricciola marinata, avocado, mango, pomodoro, coriandolo, sesamo16,00 €POKE' BOWL VEG
Riso, edamame, avocado, wakame, pomodoro, patate dolci crispy12,50 €CHIRASHI ICHI
Riso, salmone, tonno, ricciola, gambero cotto, avocado, pasta kataifi, uovo marinato, salsa teryiaki18,00 €
Contorni
MISOSHIRO
Zuppa di miso con alghe wakame e tofu4,00 €WAKAME SALAD
Insalata di alghe miste5,50 €EDAMAME
Baccelli di soia5,00 €EDAMAME SPICY
Baccelli di soia piccanti5,50 €RISO BIANCO
Riso bianco senza aceto3,00 €
Dolci
MANGOFRESCO
Mango fresco7,00 €MOCHI (2 PEZZI)
Gusti: thé verde, cocco, mango, vaniglia4,50 €Matchamisu
Base di frolla, fagioli rossi, pan di spagna aromatizzato al the matcha, mousse al mascarpone e spolverata di the matcha8,00 €
Bevande
COCA COLA
33 cl.3,00 €COCA ZERO
33 cl.3,00 €ESTATHE 25cl - LIMONE
25 cl - the al limone3,00 €ESTATHE 25cl - PESCA
25 cl - the alla pesca3,00 €
Birre
BIRRA MENABREA 33cl
33 cl.3,50 €ASAHI 33cl
33cl - birra4,00 €ASAHI 50cl
50cl - birra6,00 €
Coperti
Bacchette Extra
0,50 €Wasabi Extra
0,50 €