Informazioni su Quore Italiano
Pasta, Pizza, Tradizione. Un'offerta culinaria fatta di italianità, tradizione e bontà da poter gustare dove vuoi. Dagli sfizi alla pasta fresca, dalle insalatone ai piatti freddi estivi, fino alle nostre pizze con farina biologica macinata a pietra, lasciate lievitare per 72 ore. Ci mettiamo il Quore in tutto quello che facciamo, dalla mattina alla sera
Amati da altri clienti
Tagliatelle al ragù di chianina IGP
13,80 €Degustazione tipica emiliana
22,00 €Paccheri all'amatriciana
14,20 €Tortelli di zucca
15,80 €Rigatoni alla Norma
13,80 €Cime di rapa, salsiccia e Pecorino Romano DOP
13,80 €
I Classici di Quore
Pasta fresca e ricette regionali, da Nord a Sud, che definiscono i Classici di Quore Italiano
Tagliatelle al ragù di chianina IGP
Pomodori pelati di Puglia, verdure e ragù di chianina IGP13,80 €Spaghetti pomodoro e basilico di Quore
Pomodori pelati di Puglia, pomodorini confit, pomodorini datterini gialli, scaglie di pomodori secchi e basilico fritto12,80 €Paccheri all'amatriciana
Pomodori pelati di Puglia, guanciale, Pecorino Romano DOP e pepe nero14,20 €Spaghetti aglio, olio, peperoncino e acciughe
Olio all’aglio, peperoncino, acciughe, prezzemolo e mollica di pane croccante all’acciuga12,80 €Rigatoni alla Norma
Pomodori pelati di Puglia, melanzane fritte, cacioricotta e basilico13,80 €PopolareLasagna alla bolognese
Sfoglia di pasta fresca con ragù, besciamella e Parmigiano Reggiano DOP14,80 €Paccheri n'duja e stracciatella di burrata
Pomodori pelati di Puglia, n’duja, stracciatella di burrata e basilico14,80 €
I Primi di Stagione
Primi della tradizione che seguono gusto della stagionalità in ogni suo ingrediente
Tortelli di zucca
Tortelli ripieni di zucca con burro e Parmigiano Reggiano DOP15,80 €Gnocchi alla Romana
Gnocchi di semolino con salsa al Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, burro, miele e salvia14,80 €
Pizze Classiche
I gusti classici di Quore Italiano
Margherita
Pomodori pelati di Puglia, Mozzarella fiordilatte, basilico8,50 €PopolareVegetariana
Mozzarella fior di latte, cicoria, pomodorini confit, pacchetelle di pomodorino giallo, polvere di olive Riviera, basilico, olio EVO12,80 €Bufala DOP
Pomodori pelati di Puglia, bufala a crudo, basilico12,00 €Prosciutto di Parma DOP
Pomodori pelati di Puglia, mozzarella fior di latte e Prosciutto di Parma DOP (Ponte Romano) servito a parte13,80 €Salame piccate e stracciatella di burrata
Pomodori pelati di Puglia, mozzarella fior di latte, spianata piccante e stracciatella di burrata14,50 €PopolareBurrata e Prosciutto di Parma DOP
Pomodori pelati di Puglia, burrata e Prosciutto di Parma DOP (Ponte Romano) servito a parte14,80 €
Pizze Stagionali
Ogni stagione ha il suo gusto e il suo ingrediente.
Cime di rapa, salsiccia e Pecorino Romano DOP
Mozzarella fior di latte, cime di rapa, salsiccia e Pecorino Romano DOP13,80 €Zucca & Funghi Porcini
Mozzarella fior di latte, zucca violina, funghi porcini e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi14,80 €Speck, radicchio e provola
Provola affumicata, speck, radicchio e miele14,80 €Popolare
Pizze Gustose
Lasciati trasportare dal gusto unico delle pizze gustose firmate Quore Italiano
Carbonara e Tartufo Nero
Mozzarella fior d latte, guanciale, Pecorino Romano DOP, uova, pepe e tartufo nero16,80 €Alla norma
Pomodori pelati di Puglia, melanzane fritte, cacioricotta e basilico14,80 €PopolareMortadella & Squacquerone
Mozzarella fior di latte, mortadella con pistacchi, squacquerone e granella di pistacchio14,80 €All' Amatriciana
Pomodori pelati di Puglia, guanciale, Pecorino Romano DOP e pepe nero14,80 €
Insalatone & Piatti freddi
Leggerezza e gusto in unico piatto.
Verdure saltate
Carote, zucchine, pomodorini rossi e gialli , spinaci6,50 €La Caesar di Quore
Insalata romana, petto di pollo, olive nere, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, mandorle salate, pomodorini semi dry, croccante di prosciutto di Parma e maionese al timo14,80 €La Nordica
Insalata romana, salmone, mele di montagna, mandorle tostate, salsa allo yogurt e limone, miele e sale maldon.16,00 €La Mediterranea
Insalata romana, filetto di tonno sott'olio, pomodorini datterini rossi e gialli, polvere di olive e frutto del cappero.15,50 €Insalata con pomodorini
Insalata romana con pomodorini datterini6,00 €Bresaola & Arance
Insalata romana, bresaola, squacquerone, finocchi, arance, semi di zucca, cialda croccante di Parmigiano Reggiano DOP e crostini di pane16,00 €
Taglieri & Sfizi
Idee gustose e sfiziose, come aperitivo o come inizio pasto.
Cestino di gnocco fritto
5 pezzi5,20 €Degustazione tipica emiliana
Prosciutto di Parma DOP (Ponte Romano), salame zibaldino, pancetta arrotolata, spalla cotta (Salumificio Squisito) e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi (Caseificio Gennari)22,00 €Chips di patate
Patate a fette fritte.6,00 €Degustazione di tre tigelle emiliane
Tigelle con prosciutto di Parma DOP e squacquerone / mortadella con pistacchi e crema di gorgonzola DOP / pomodorini confit, rucola, pesto di pomodorini secchi e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi9,80 €Cuoppo di fritti per le Vie di Napoli
Cuoppo di fritti: crocchetta di patate con mozzarella, crocchetta di patate con salsiccia e friarielli, frittatina alla carbonara, frittatina cacio e pepe, mozzarella in carrozza e chips di patate con buccia accompagnato con maionese e ketchup di pomodori secchi15,80 €Patate al forno
Patate al forno aromatizzate con erbe mediterranee6,00 €LE MONTANARINE - Pomodoro, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Romano DOP e basilico
Pomodori pelati di Puglia, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, Pecorino Romano DOP e basilico5,80 €LE MONTANARINE - Prosciutto di Parma DOP e stracciatella di burrata
Prosciutto di Parma DOP e stracciatella di burrata8,00 €LE MONTANARINE - Mortadella, stracciatella di burrata e pistacchio
Mortadella con pistacchi, stracciatella di burrata e granella di pistacchio7,20 €
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
In vetro3,50 €Acqua frizzante Levissima 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
In vetro3,50 €Acqua naturale Levissima 50cl
1,50 €Fanta 33cl
In vetro3,50 €Sprite 33cl
In vetro3,50 €Birra 4 luppoli
33 cl6,50 €Birra Artigianale Toccalmatto Zona Cesarini IPA
Birra Artigianale IPA 33cl6,50 €Birra Artigianale Toccalmatto Stria Chiara
Birra Artigianale Stria Chiara - 33 cl6,50 €