Informazioni su Eccellenze Campane
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Le nostre pizze
Margherita classica
Pomodoro San Marzano DOP, formaggio, basilico, fior di latte di Agerola, olio evo7,00 €Margherita con bufala campana
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di latte di bufala, basilico, formaggio, olio evo10,00 €Margherita con provola di Agerola
Pomodoro San Marzano DOP, provola di Agerola, olio evo10,00 €Margherita con prosciutto cotto affumicato campano di Cillo
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto di Cillo, formaggio, basilico, olio evo10,00 €Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, origano, aglio dell'ufita, olio evo6,00 €Calzone al forno
Salame Napoli, ricotta di latte vaccino, pomodoro, fior di latte di Agerola, formaggio, basilico, olio evo10,00 €Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, carciofini, olive nere, salame Napoli, fior di latte di Agerola, formaggio, olio evo10,00 €Cosacca
Pomodoro San Marzano DOP, pecorino, basilico, pepe, olio evo8,00 €
Decalogo tradizionale
4 pomodori
Pomodoro di corbara, Piennolo del Vesuvio DOP a pacchetelle giallo e rosso, datterino, fior di latte di Agerola, provola, basilico, formaggio, olio evo11,00 €Assoluto di marinara
Pomodoro San Marzano DOP, pomodoro di corbara, Piennolo del Vesuvio DOP a pacchetelle, datterino in salsa, aglio, basilico, origano, olio evo11,00 €Datterino con mozzarella di latte di bufala
Pomodoro datterino, mozzarella di latte di bufala, basilico, formaggio, olio evo10,00 €Margherita con pomodoro del Piennolo giallo in acqua e sale
Pomodoro del Piennolo giallo, provola di Agerola, formaggio, basilico, olio evo11,00 €Piennolo rosso a pactell'
Pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP a pacchetelle, mozzarella di latte di bufala, formaggio, basilico, olio evo11,00 €
Tradizione e innovazione
4 formaggi partenopea
Stracciatella di bufala, blu di bufala, cacioricotta e pezzata rossa, basilico e olio evo13,00 €Würstel campano di marchigiana e patate fresche
Würstel campano di marchigiana cillo, fior di latte di Agerola, olio evo e patate stick artigianali10,50 €Italy
Fior di latte, prosciutto crudo campano, rucola selvatica, scaglie di pezzata rossa, olio evo10,00 €Dedicata a te
Pomodoro del Piennolo giallo, provola affumicata di Agerola, basilico, noci di Sorrento, olio evo10,50 €
Le pizze fritte
Montanara fritta al forno
Ragù di San Marzano DOP, provola di Agerola, formaggio, basilico10,00 €Calzone fritto
Ricotta di vaccino, ciccioli di cillo, pepe e provola di Agerola10,00 €
Pizze nel ruoto
Ruoto tribunali
Pomodoro San Marzano a filetto, pecorino, mozzarella di bufala e olio al basilico12,00 €Ruoto marinara
Pomodoro, aglio, origano8,00 €Ruoto Scarpariello
pomodoro San Marzano DOP, Pecorino Romano, Parmigiano, peperoncino e13,00 €
I dottori del fritto
Il gran fritto partenopeo dei dottori - 2 persone
Fiori di zucca ripieni alla ricotta e provola di bufala, frittatine di pasta, crocchè di strada, arancini ripieni, scagliozzi, polpettine di peperoni e provola, montanarine classiche, zeppoline di pasta cresciuta, patatine chips artigianali17,00 €Il tradizionale mozzarellone in carrozza
2 pezzi8,00 €Fiore di zucca imbottito
Alla ricotta e provola di Agerola2,50 €Crocchè di patate partenopeo
Con fior di latte di Agerola, salame, basilico e formaggio di pezzata rossa2,50 €Arancino classico ripieno
Con pomodoro San Marzano, provola, fior di latte, piselli, polpettina di maiale, formaggi2,50 €Frittatina classica xxl
Bucatini dei nostri maestri pastai gragnanesi, besciamella al latte nobile, piselli, provola, sbriciolata di manzo e maialino, formaggi, sale e pepe2,50 €Patatine chips
6,00 €Zeppoline alle alghe di mare
20/25 pezzi5,50 €Zeppoline di pasta cresciuta
20/25 pezzi5,50 €
Bevande
Acqua naturale Sorgesana 50cl
1,50 €Acqua frizzante Lete 50cl
1,50 €
Vini bianchi
Munazei Lacryma Christi Vesuvio 75cl
Casa Setaro12,00 €Gaglio Grillo Bianco Terre Siciliane 75cl
10,00 €Falanghina dei Campi Flegrei 75cl
Cantine Federiciane12,00 €
Vini rossi
Munazei Lacryma Christi Vesuvio 75cl
Casa Setaro12,00 €Fuocoallegro Piedirosso Vesuvio DOC 75cl
Casa Setaro14,00 €Gaglio Nero d'Avola DOC Sicilia 75cl
10,00 €Gragnano della penisola sorrentina 75cl
Cantine Federiciane12,00 €Lettere della penisola sorrentina 75cl
Cantine Federiciane12,00 €
Bollicine
Palvin Brut 75cl
8,00 €Spumante di Falanghina Flegreo 75cl
Cantine Federiciane15,00 €
PASTICCERIA
pasticceria artigianale
CORNETTO VUOTO
1,00 €CORNETTO FARCITO
1,40 €BRIOCHE
1,40 €BRIOCHE FARCITA
1,40 €PASTICCERIA MIGNON 1/2 KG
11,00 €PASTICCERIA MIGNON 1 KG
22,00 €CAPRESE FETTA
4,00 €PASTIERA FETTA
4,00 €RICOTTA E PERA FETTA
4,00 €BABA'
2,50 €