Informazioni su 1881 Macelleria Equina Panini&Pokè
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Amati da altri clienti
Tartare ai carciofi - media
10,00 €Cavallo pesto di prima scelta al naturale - media
10,00 €Burritos di cavallo piccante
10,00 €Cavallo pesto di prima scelta al naturale - grande
15,00 €Panino Alba
12,00 €Porzione di carpaccio - grande
10,00 €Tartare 1881 - grande
15,00 €Tartare al 1881 - media
10,00 €Easy burger
12,00 €Tartare rucola - media
10,00 €
Pokè
Pokè grande
Base cereali, 300gr di carne a scelta, 4 condimenti e possibilità di aggiungere salse15,00 €Pokè piccola
Base cereali, 150gr di carne a scelta, 2 condimenti e possibilità di aggiungere salse12,00 €Pokè media
Base cereali, 200gr di carne a scelta, 4 condimenti e possibilità di aggiungere salse14,00 €
Panini gourmet
Panino 1881
Pesto di cavallo, maionese, insalata e limone10,00 €Panino Etna
Pesto di cavallo, crema di pistacchio di Bronte DOP e scaglie di pecorino12,00 €Panino cavour
Roastbeef all'inglese e salsa tonnata di nostra produzione10,00 €Panino b12
Hamburger di cavallo cotto 200g, cipolla caramellata con aceto balsamico di Modena IGP, gorgonzola e senape12,00 €PopolarePanino d'azeglio
Pesto di cavallo, pomodori secchi e scaglie di parmigiano 30 mesi10,00 €Panino Sestri
Pesto di cavallo, burrata, acciughe e pesto alla genovese di nostra produzione12,00 €Panino Emilia
Pesto di cavallo, zucchine fresche grigliate e stracchino10,00 €Panino borghese
Roast beef di cavallo, cavolo cappuccio viola e senape al miele di castagno12,00 €Toast
Carrè caldo, prosciutto cotto di cavallo, burro ghee e fontina DOP9,00 €PopolarePanino Parma vecchia
Prosciutto cotto di cavallo, salsa ai peperoni e scaglie di parmigiano 30 mesi10,00 €Panino Saint-Ètienne
Pesto di cavallo, burrata, pomodorini confit gialli e pistacchi tostati12,00 €Panino farnese
Roast beef all’inglese, zucchine grigliate, maionese piccante di nostra produzione e scaglie di parmigiano 30 mesi12,00 €Panino ducale
Polpette di cavallo, maionese e salsa piccante, piccante10,00 €Panino corridoni
Pesto di cavallo, salsa piccante e la nostra salsa tartara, piccante10,00 €Panino Alba
Pesto di cavallo, crema al tartufo nero, fonduta di fontina DOP con funghi porcini e spinacino croccante12,00 €Panino alpino
Bresaola di cavallo, fontina DOP, rucola e noci10,00 €Easy burger
Hamburger dì cavallo 200gr, insalata croccante, salsa burger homemade e cipolla caramellata all’aceto balsamico dì Modena IGP12,00 €Panino iceberg
Buns al carbone vegetale, roast beef all’inglese, maionese piccante di nostra produzione, insalata iceberg e la nostra salsa verde12,00 €Panino della nonna
Carrè caldo, pesto dì cavallo, cipolla caramellata e salsa piccante10,00 €Panino zen
Rucola, pomodorini gialli, pestatina di pinoli e fontina DOP, vegetariano8,00 €Panino romolo
Pesto di cavallo, cacio e pepe9,00 €Panino brigante
Roastbeef all'inglese e artemisia La Spinosa9,00 €Panino amita
Gorgonzola, radicchio e noci, vegetariano8,00 €Panino Pitagora
Il nostro hamburger di ceci e scamorza, cipolla caramellata, senape al miele e insalata croccante10,00 €
Specialità
Burritos di cavallo piccante
10,00 €Roast beef di cavallo - media
1 porzione10,00 €Porzione di carpaccio - grande
Con rucola, parmigiano in scaglie 30 mesi caseificio boni, olio al limone arte olearia coppini10,00 €Roast beef di cavallo - grande
1 porzione15,00 €La nostra vecchia - grande
Pesto di cavallo crudo, peperonata, tagliata di cipolla e scaglie di parmigiano 30 mesi a richiesta15,00 €Polpette da cuocere classifiche - media
1 porzione10,00 €Burritos di cavallo
10,00 €Porzione di carpaccio - media
Con rucola, parmigiano in scaglie 30 mesi caseificio boni, olio al limone arte olearia coppini7,00 €Porzione di carpaccio - piccola
Con rucola, parmigiano in scaglie 30 mesi caseificio boni, olio al limone arte olearia coppini5,00 €La nostra vecchia - piccola
Pesto di cavallo crudo, peperonata, tagliata di cipolla e scaglie di parmigiano 30 mesi a richiesta5,00 €Roast beef di cavallo - piccola
1 porzione5,00 €Polpette da cuocere classifiche - piccola
1 porzione5,00 €Polpette da cuocere classifiche - grande
1 porzione15,00 €Porzione di bresaola piccola
6,00 €Porzione di bresaola media
8,00 €Porzione di prosciutto cotto di cavallo piccola
5,00 €Porzione di prosciutto cotto di cavallo media
7,00 €La nostra vecchia - media
Pesto di cavallo crudo, peperonata, tagliata di cipolla e scaglie di parmigiano 30 mesi a richiesta10,00 €Polpette classiche
Al sugo di pomodoro e focaccia impasto zero a scelta12,00 €Tacos carciofi e parmigiano
9,00 €
Antipasti
Bresaola di cavallo, prosciutto cotto di cavallo, strolghino e salamella
15,00 €
Tagli freschi
Bistecca di controfiletto - piccola 300g
Solo da cuocere a casa8,00 €Tagliata di cavallo - piccola 300g
Solo da cuocere a casa8,00 €Tagliata di cavallo - media 500g
Solo da cuocere a casa13,00 €Bistecca di controfiletto - media 500g
Solo da cuocere a casa13,00 €Straccetti al naturale - piccola
5,00 €Straccetti al naturale - media
10,00 €Straccetti al naturale - grande
15,00 €Hamburger classico di carne scelta
4,50 €
Polpette
Polpette al forno classifiche - piccola
1 porzione7,00 €Polpette al forno classifiche - grande
1 porzione17,00 €Polpette al forno classifiche - media
1 porzione12,00 €Polpette da cuocere classifiche - piccola
5,00 €Polpette da cuocere classifiche - media
10,00 €Polpette da cuocere classifiche - grande
15,00 €
Tartare
Cavallo pesto di prima scelta al naturale - piccola
5,00 €Tartare ai carciofi - media
Cavallo pesto di prima scelta, salsa ai carciofi, olio evo, scaglie di pecorino sardo semi stagionato e spolverata di pepe nero10,00 €Tartare piccante - media
10,00 €PopolareCavallo pesto di prima scelta al naturale - grande
15,00 €Cavallo pesto di prima scelta al naturale - media
10,00 €Tartare 1881 - piccola
Cavallo pesto di prima scelta, salsa tartara di nostra produzione, olio extravergine d'oliva, foglie del cappero e acciughe5,00 €Tartare 1881 - grande
Cavallo pesto di prima scelta, salsa tartara di nostra produzione, olio extravergine d'oliva, foglie del cappero e acciughe15,00 €Tartare rucola - media
Rucola, noci, scaglie di parmigiano 30 mesi e perle di aceto balsamico10,00 €PopolareTartare al 1881 - media
Cavallo pesto di prima scelta, salsa tartara di nostra produzione, olio extravergine d'oliva, foglie del cappero e acciughe10,00 €Tartare ai carciofi - piccola
Cavallo pesto di prima scelta, salsa ai carciofi, olio evo, scaglie di pecorino sardo semi stagionato e spolverata di pepe nero5,00 €Tartare la nostra vecchia - media
Pesto di cavallo crudo, peperonata, cipolla rossa di Tropea e scaglie di parmigiano 30 mesi10,00 €Tartare piccante - piccola
5,00 €Tartare rucola - piccola
Rucola, noci, scaglie di parmigiano 30 mesi e perle di aceto balsamico5,00 €Tartare ai carciofi - grande
Cavallo pesto di prima scelta, salsa ai carciofi, olio evo, scaglie di pecorino sardo semi stagionato e spolverata di pepe nero15,00 €Tartare la nostra vecchia - piccola
Pesto di cavallo crudo, peperonata, cipolla rossa di Tropea e scaglie di parmigiano 30 mesi5,00 €Tartare la nostra vecchia - grande
Pesto di cavallo crudo, peperonata, cipolla rossa di Tropea e scaglie di parmigiano 30 mesi15,00 €Tartare piccante - grande
15,00 €Tartare rucola - grande
Rucola, noci, scaglie di parmigiano 30 mesi e perle di aceto balsamico15,00 €
Focacce
Focaccia calda doppia
5,00 €PopolareFocaccia calda singola
2,50 €
Dolci
Mini bun al burro artigianale con crema dì nutella
3,00 €Mini bun al burro artigianale con burro ghee e marmellata d'albicocca bio
3,00 €
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Coca Cola 33cl
3,00 €Acqua frizzante 50cl
1,20 €Chinotto Lurisia 33cl
3,00 €Acqua naturale 50cl
1,20 €Aranciata Amara Lurisia 33cl
3,00 €Limonata Lurisia 33cl
3,00 €
Birre
Tèresianer IPA 33cl
5,00 €Tèresianer chiara 33cl
5,00 €Tèresianer rossa 33cl
5,00 €
Vini
Lambrusco 80 Vendemmie 75cl (Vini)
7,00 €