Informazioni su Trattoria Ressi
Trattoria Ressi, trattoria storica sita nel cuore di Pavia, offre una cucina locale e tradizionale con prodotti tipici del territorio, genuini, stagionali e di alta qualità.
Antipasti
Selezione di salumi dell’Oltrepò Pavese
Coppa , salame al barbera Vecchio Varzi e porchetta , mortadella di fegato Fratelli Daturi16,00 €Sfoglia ripiena di baccalà mantecato su crema di peperoni
16,00 €Dartois ripieni di cotto alla brace,champignon e raclette
13,00 €
Primi piatti
Carnaroli Cascina Alberona con pasta di salame e buttafuoco
16,00 €Spaghettone con gamberi,scampi,la loro bisque e pomodorini
20,00 €
Secondi piatti
Cappone ripieno con contorno di spinaci
20,00 €Costata di bovino adulto galiziana (circa 500g) con patate
26,00 €Polpo croccante,patate avocado e peperone crusco
24,00 €Coscia d'oca con verzini e verze
24,00 €Selezione di formaggi caprini dell'azienda Vailati
16,00 €Boeuf buourguignon
20,00 €
Dolci
Cheesecake al limone
8,00 €Torta paradiso con crema al mascarpone
6,00 €Sacher con marmellata ai frutti di bosco
8,00 €
Vini bianchi
“Peccatore" pinot nero frizzante
Bisi20,00 €Ribolla Gialla Collio 2021 Vidussi
25,00 €"Les 3 villages" ventoux blanc crox des pins
25,00 €
Vini rossi
Uva Rara
Pietro torti25,00 €"Vigna costera" buttafuoco storico 2019
Maggi32,00 €Ronan Merlot 2018 By CLinet
30,00 €
Bollicine
Gran cuvee brut Travaglino
30,00 €Champagne fleur Lanoire
Cuve'e prestige50,00 €