Informazioni su Crudo Sushi Bar
Ordina il tuo piatto giapponese preferito a casa tua da Crudo Sushi Bar a Perugia con Deliveroo.
Antipasti & Tapas
Edamame
4,00 €Tempura di gamberi e verdurine di stagione
10,00 €Tempura vegana
8,00 €Fish balls
3 pezzi - Arancine mantecate con bisque di crostacei, ragù di pesce e zest di lime, servite con spicy mayo6,00 €Alghe Wakame
4,00 €Tataki Croccante di Tonno con Mayo allo Yuzu
Tonno in tempura servito con maionese allo yuzu12,00 €Calabria - Tokyo solo andata
Tempura di gamberi e di filetti di spigola serviti con salsa alla 'nduja e mirin12,00 €Riso bianco
3,00 €
Sushi Roll Gourmet
Oro verde
8 pezzi - Gamberi in tempura e sashimi di avocado12,00 €Salmone di bronte
8 pezzi - Salmone, avocado, tartare di salmone e pistacchi12,00 €Tonno assoluto
8 pezzi - Tonno, philadelphia, cetriolo, sashimi di tonno e tobiko12,00 €Aka toro
8 pezzi - Tonno, cetriolo e tartare di tonno12,00 €Fuji
8 pezzi - Polpa di granchio, cetriolo, avocado, sashimi di salmone e sesamo12,00 €La belle vie
8 pezzi - Salmone, avocado, tartare di gamberi, tobiko e lamelle di mandorle12,00 €Fish & chips
8 pezzi - Gamberi in tempura, philadelphia, cetriolo, salmone scottato e chips12,00 €Light blue
8 pezzi - Spigola in tempura, philadelphia, cetriolo, sashimi di salmone e tobiko12,00 €La isla
8 pezzi - Salmone, avocado, caviale di salmone e tartare di mango12,00 €Philadelphia
8 pezzi - Philadelphia, sashimi di salmone e semi di papavero12,00 €Tanuki
8 pezzi - Gamberi in tempura, philadelphia, cetriolo, sashimi di salmone e tanuki12,00 €Iro umi
8 pezzi - Polpa di granchio, avocado, cetriolo, sashimi di salmone, sashimi di tonno, sashimi di spigola e sashimi di avocado12,00 €Black pepper
8 pezzi - Tonno scottato, cetriolo e pepe nero12,00 €Gunkan
2 pezzi - a scelta tra: Salmone, tonno, spigola (specificare nelle note)6,00 €
Sushi Roll Gourmet in Tempura (cotti)
8 Pezzi
Tempura maki
8 pezzi - Salmone, salsa teriyaki12,00 €Crunchy roll
8 pezzi - Polpa di granchio, cetriolo e spicy mayo12,00 €Tempura fruit maki
8 pezzi - Salmone, philadelphia e frutta fresca12,00 €
Sushi Roll Gourmet Special
8 Pezzi
Salmone Royale
Tartare di salmone, crema di burrata, avocado, salmone flambato, cipollotto, caviale di salmone e jalapeno14,00 €Blue Ocean
Tonno, salmone, spigola, granchio, cetriolo, crema di avocado su carpaccio di gambero Blue di Nuova Caledonia14,00 €Red Velvet
salmone, avocado, gambero blue di nuova caledonia, pomodorino, semi di papavero e skin di melanzana croccante14,00 €
Mix sushi gourmet
Mix 20 pezzi gourmet
16 pezzi sushi gourmet e 4 pezzi hosomaki28,00 €Mix 30 pezzi gourmet
24 pezzi sushi gourmet, 2 pezzi nigiri e 4 pezzi hosomaki42,00 €Mix 40 pezzi gourmet
32 pezzi sushi gourmet, 4 pezzi nigiri e 4 pezzi hosomaki56,00 €Mix 50 pezzi gourmet
40 pezzi sushi gourmet, 6 pezzi nigiri e 4 pezzi hosomaki70,00 €Mix 60 pezzi gourmet
48 pezzi sushi gourmet, 4 pezzi nigiri e 8 pezzi hosomaki84,00 €Mix 70 pezzi gourmet
60 pezzi sushi gourmet, 2 pezzi nigiri e 8 pezzi hosomaki98,00 €Mix 80 pezzi gourmet
64 pezzi sushi gourmet, 8 pezzi nigiri e 8 pezzi hosomaki112,00 €Mix 90 pezzi gourmet
68 pezzi sushi gourmet, 6 pezzi nigiri e 16 pezzi hosomaki126,00 €Mix 100 pezzi gourmet
80 pezzi sushi gourmet, 8 pezzi nigiri e 12 pezzi hosomaki140,00 €Mix 110 pezzi gourmet
88 pezzi sushi gourmet, 6 pezzi nigiri e 16 pezzi hosomaki154,00 €Mix 120 pezzi gourmet
92 pezzi sushi gourmet, 12 pezzi nigiri e 16 pezzi hosomaki168,00 €Mix 130 pezzi gourmet
96 pezzi sushi gourmet, 10 pezzi nigiri e 24 pezzi hosomaki182,00 €Mix 140 pezzi gourmet
100 pezzi sushi gourmet, 16 pezzi nigiri e 24 pezzi hosomaki196,00 €Mix 150 pezzi gourmet
112 pezzi sushi gourmet, 14 pezzi nigiri e 24 pezzi hosomaki210,00 €Mix 200 pezzi gourmet
140 pezzi sushi gourmet, 20 pezzi nigiri e 40 pezzi hosomaki280,00 €
Hosomaki
8 pezzi
Hosomaki salmone
10,00 €Hosomaki tonno
10,00 €Hosomaki spigola
10,00 €Hosomaki polpa di granchio
10,00 €Hosomaki avocado
8,00 €Hosomaki cetriolo
8,00 €
Nigiri
2 pezzi
Nigiri salmone
4,00 €Nigiri tonno
4,00 €Nigiri spigola
5,00 €Nigiri salmone flambato, jalapeno e spicy maionese
5,00 €Nigiri salmone, tartufo nero e caviale di salmone
6,00 €Nigiri tonno e mayo wasabi
5,00 €Nigiri spigola flambata, lime e sale maldon
5,00 €Nigiri scampi
6,00 €Nigiri gambero Blue di Nuova Caledonia
6,00 €Nigiri Gambero Blue di Nuova Caledonia e tartufo
6,00 €Nigiri gambero cotto
4,00 €Nigiri anguilla arrosto
4,00 €Nigiri polpo cotto
4,00 €Nigiri gambero crudo
4,00 €Nigiri Salmone Flambato agli agrumi
5,00 €
Sashimi
Sashimi salmone
3 pezzi5,00 €Sashimi tonno
3 pezzi5,00 €Sashimi spigola
3 pezzi5,00 €Gambero Rosso di Sicilia o Gambero Blue di Nuova Caledonia
3 pezzi7,00 €Sashimi scampi
3 pezzi7,00 €Sashimi gambero mazzancolla
3 pezzi5,00 €Mix tonno, salmone e spigola
3 pezzi6,00 €Chirashi
Riso, tonno, salmone, spigola e gamberi14,00 €Passeggiata sott'acqua
3 pezzi di tonno, 3 pezzi di salmone, 3 pezzi di spigola, 3 pezzi di gamberi rossi e 3 pezzi di scampi35,00 €
Tartare
Battute al coltello
Tartare salmone
Salmone, avocado, crème fraiche, lamelle di mandorle e semi di papavero12,00 €Tartare tonno
Tonno, pomodorini datterini, capperi, cipollotto di Tropea fresco e sale maldon14,00 €Tartare gamberi rossi di Mazara del Vallo
Gamberi Blue di Nuova Caledonia, tartufo, salsa yogurt e semi di papavero15,00 €Tartare Spigola
14,00 €
Crudi
Ricette Fusion Gourmet
Scampi a stelle e strisce
Scampi, burro d'arachidi e panna montata al lime14,00 €Gamberi Blue di Nuova Caledonia, burrata, semi di papavero e caviale di salmone
15,00 €Scampi "Bum Bum"
Scampi marinati con Tequila, sale e limone serviti con tacos e mayo agli agrumi14,00 €Passeggiata sott'acqua
Tonno, salmone, spigola, gamberi rossi di Mazara del Vallo e scampi35,00 €Sashimi mediterraneo
Sashimi tonno, pomodorini datterini e cipollotto di tropea fresco caramellato12,00 €
Insalate
Insalata con rucola, mango, avocado e frutta secca
10,00 €Insalata valeriana con salmone marinato al lime e pepe rosa, crème fraiche e avocado
12,00 €Insalata valeriana con tonno crudo, pomodorini datterini, cipollotto di Tropea e capperi
12,00 €
Dolci
Verticale di mochi
Cocco, mango e cioccolato - 3 pezzi5,00 €Sable' Breton
5,00 €Cheesecake (vari gusti)
frutti rossi, caramello, mango, pistacchio5,00 €L'Opera
Ganache al cioccolato, bagna al caffè, biscuit Joconde5,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl (vetro)
3,00 €
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
4,00 €Messina con cristalli di sale
4,00 €
Bollicine
Prosecco di Valdobbiadene Sutto 75cl
Veneto - 11.5%20,00 €Franciacorta brut San Cristoforo 75cl
Lombardia - 12.5%30,00 €Cremant de Bourgogne Cuvee Kryslin – Domaine Hamelin 75cl
Francia - 12%26,00 €Champagne Blanc de blancs Domaine Drappier 75cl
Francia - 12%70,00 €Franciacorta Rosé DOCG – Le Vedute
Lombardia - 12%32,00 €Cremant de Bourgogne Rosé Millesimé - Chartron et Trébuchet
Francia - 12%26,00 €
Vini bianchi
Ribolla gialla Feudi di Romans 75cl
Friuli Venezia Giulia - 12.5%19,00 €Chardonnay riserva Bessererhof 75cl
Alto adige - 14%25,00 €Pinot bianco Weissburgunder von Blumen 75cl
Alto adige - 13.5%19,00 €Sylvaner Bessererhof 75cl
Alto adige - 13.5%20,00 €Kerner Bessererhof 75cl
Alto adige - 13.5%25,00 €Roero Arneis Cecu Monchiero Carbone 75cl
Piemonte - 13%20,00 €Soave classico San Michele Cá Rugate 75cl
Veneto - 12%18,00 €Riesling Trocken Weingut Weegmüller 75cl
Germania - 11.5%27,00 €Chablis vieilles vignes Domaine Hamelin 75cl
Francia - 12.5%27,00 €Destinea Sauvignon blanc Domaine Joseph Mellot 75cl
Francia - 12%27,00 €Vermentino di Sardegna Audarya 75cl
Sardegna - 13.5%17,00 €
Vini rosati
Saudade - Sagrantino Rosato - Le Cimate
22,00 €
Vini rossi
Montefalco rosso Moretti Omero 75cl - BIO
Umbria - 13.5%20,00 €