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POLLICINO
15,50 €SASA BURGER - 100gr
15,50 €QUARTIERI SPAGNOLI CON PANE NAPOLETANO
17,00 €BURGER PAN POLPO
23,00 €STATO BRADO
19,00 €Più gusto - 100gr
15,50 €Prosecco Docg 75cl
15,00 €NORCINA
15,50 €LA TANA DEL LUPO
15,50 €
BURGER CON BUN SPECIALI
Il nostro Bun per hamburger è curato nei minimi particolari dalla scelta delle farine biologiche di tipo 1 alla colorazione naturale con spirali a barbabietola cardamomo zucca carota viola mela verde , lavorazione artigianale a lunga maturazione
POLLICINO
STRACETTI DI POLLO GRIGLIATI, PANCETTA AFFUMICATA CROCCANTE, PECORINO 'TESTA NERA', INSALATA GENTILE, SALSA CAESAR15,50 €QUARTIERI SPAGNOLI CON PANE NAPOLETANO
HAMBURGER DI CARNE DI CHIANINA 200 GRAMMI, PROSCIUTTO COTTO PRAGA, FIOR DI LATTE 'AGEROLA', INSALATA GENTILE, PATATINE FRITTE, SALSA BARBEQUE17,00 €SASA BURGER - 100gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 100 GRAMMI, CETRIOLI SOTTACETO, CIPOLLA DI TROPEA, CHEDDAR, POMODORO CUORE DI BUE DI SORRENTO, INSALATA GENTILE, PANCETTA AFFUMICATA, SALSA +GUSTO15,50 €Il chianino - 100gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 100 GRAMMI, MOZZARELLA DI BUFALA DOP, INSALATA GENTILE, POMODORO CUORE DI BUE DI SORRENTO, PESTO DI BASILICO14,50 €Più gusto - 100gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 100 GRAMMI, POMODORINI DEL VESUVIO, MELANZANE GRIGLIATE, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', PROVOLA AFFUMICATA DI AGEROLA, FRIARIELLI CAMPANI15,50 €PopolareSTATO BRADO
HAMBURGER DI PROSCIUTTO DI MAIALE, INSALATA GENTILE, CROCCHETTE DI PATATE, PESTO DI PISTACCHIO, BURRATA AFFUMICATA, POMODORI SECCHI, MORTADELLA19,00 €BURGER PAN POLPO
TENTACOLI DI POLPO ALLA GRIGLIA, BURRATA AFFUMICATA, RUCOLA, POMODORI SECCHI SALENTINI, SALSA HOMEMADE23,00 €HAMBURGER DI BUFALO
HAMBURGER DI BUFALO 200 GRAMMI, FUNGHI PORCINI, TARTUFO FRESCO, CREMA 4 FORMAGGI, VALERIANA22,00 €Il chianino - 200gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 200 GRAMMI, MOZZARELLA DI BUFALA DOP, INSALATA GENTILE, POMODORO CUORE DI BUE DI SORRENTO, PESTO DI BASILICO16,00 €Più gusto - 200gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 200 GRAMMI, POMODORINI DEL VESUVIO, MELANZANE GRIGLIATE, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', PROVOLA AFFUMICATA DI AGEROLA, FRIARIELLI CAMPANI18,00 €BOMBA - 100gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 100 GRAMMI, SALAME PICCANTE, RICOTTA DI BUFALA CAMPANA, 'NDUJA, MELANZANE TRITATE PICCANTI, RUCOLINA SELVATICA17,00 €Bomba - 200gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 200 GRAMMI, SALAME PICCANTE, RICOTTA DI BUFALA CAMPANA, 'NDUJA, MELANZANE TRITATE PICCANTI, RUCOLINA SELVATICA19,00 €BURGER VEGE-VEGA - 100gr
HAMBURGER VEGETARIANO, HUMMUS DI CECI, PEPERONI GRIGLIATI, POMODORI SECCHI, ZUCCHINE E MELANZANE GRIGLIATE, TRITO DI SEMI, RUCOLA, INSALATA VALERIANA15,50 €SASA BURGER - 200gr
HAMBURGER DI CARNE CHIANINA 200 GRAMMI, CETRIOLI SOTTACETO, CIPOLLA DI TROPEA, CHEDDAR, POMODORO CUORE DI BUE DI SORRENTO, INSALATA GENTILE, PANCETTA AFFUMICATA, SALSA +GUSTO18,00 €ESAGERATO
HAMBURGER DI CHIANINA 220 GRAMMI, CIPOLLA CARAMELLATA, CREMA DI AVOCADO, SALSA AL TARTUFO, FRIARIELLI CAMPANI, SCHIACCIATA CALABRESE, SBRICIOLATA DI TARALLO, TRECCINA DI PROVOLA AFFUMICATA, PATATINE FRITTE.24,00 €I TEMPLARI DEL GUSTO
HAMBURGER DI CHIANINA 100 GRAMMI, POLLO ALLA JULIENNE 100 GRAMMI, SALSICCIA 50 GRAMMI, RUCOLA, CHEDDAR CIPOLLA CARAMELLATA, MOZZARELLA STICK (2), SALSA + GUSTO.19,00 €NERANO
HAMBURGER DI CARNE DI CHIANINA 200 GRAMMI, ZUCCHINE GRIGLIATE, CREMA DI ZUCCHINE, NERANO, PROVOLA AFFUMICATA, FONDUTA DI CACIO E PEPE.17,00 €
I nostri panini
BUFALA
PROSCIUTTO CRUDO ''SAN DANIELE'' (ALTA QUALITÀ VILLANI), MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORO, CREMA DI BASILICO11,00 €BUON GUSTAIO
SALSICCIA DI SUINO GRIGLIATA CON FRIARIELLI SALTATI, CIPOLLA CARAMELLATA E TARALLI SBRICIOLATI, SU LETTO DI PROVOLA DI AGEROLA11,00 €GIOIA
POLPETTE HANDMADE DI CARNE DI MANZO AL SUGO SOVRASTATE 'DA FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI DI 'AGEROLA'', BASILICO11,00 €AGRO
MORTADELLA 'LA NERA' DI SUINO NERO (NEGRINI), BURRATA AFFUMICATA, VALERIANA, CREMA DI PISTACCHI, GLASSA DI ACETO BALSAMICO11,00 €BUN VEGE-VEGA
HUMMUS DI CECI HANDMADE, POMODORI SECCHI PUGLIESI, MELANZANE E ZUCCHINE GRIGLIATE, FANTASIA DI SEMI E RUCOLA10,00 €NORDICO
TRANCIO DI SALMONE AFFUMICATO, ZUCCHINE GRIGLIATE, FETA, LATTUGA GENTILE, MAYO AL LIME HANDMADE14,50 €PRAGA HAM
PROSCIUTTO COTTO PRAGA AFFUMICATO (ALTA QUALITÀ VILLANI), CREMA DI CARCIOFI, SCAROLA NAPOLETANA, SCAMORZA AFFUMICATA11,50 €HOT DOG (Home made)
WÜRSTEL, CIPOLLA CARAMELLATA, PATATE STICK HOUSE, MAIONESE, KETCHUP, SENAPE.10,00 €RUSTICO
BACON, UOVO ALL'OCCHIO DI BUE, INSALATA GENTILE, CHEDDAR, POMODORI CUORE DI BUE.11,00 €
La nostra pinsa etrusca
DESIDERIO
FIORDILATTE DEI MONTI LATTARI, PANNI, PROSCIUTTO COTTO, PARMIGIANO A SCAGLIE, CROCCHETTE DI PATATE.11,00 €MARGHERITA
POMODORO SAN MARZANO BIO, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', BASILICO11,00 €LA TANA DEL LUPO
SUGO DI POMODORO, SALAME PICCANTE, SALSICCIA, PROVOLA AFFUMICATA, FUNGHI PORCINI, PEPERONI, OLIVE DI GAETA, PEPERONCINO CALABRESE15,50 €NORCINA
FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', CREMA DI PECORINO, SALSICCIA UMBRA DELLA MACELLERIA NORCINERIA GERBI, SALSA TRATUFATA15,50 €MARGHERITA DOC
POMODORO SAN MARZANO BIO, BUFALA DOP, BASILICO13,00 €PERUGINA
POMODORO SAN MARZANO BIO, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', SALSICCIA UMBRA DELLA MACELLERIA NORCINERIA GERBI13,00 €TRIS +GUSTO
- FUNGHI PORCINI, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', SALSA TARTUFATA - POMODORO SAN MARZANO BIO, PROSCIUTTO CRUDO, BUFALA DOP - FRIARIELLI, PROVOLA DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA'19,00 €VESUVIO
POMODORINI ROSSI E GIALLI DEL PIENNOLO, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', BOCCONCINI DI BUFALA, PESTO DI BASILICO15,50 €PINZA VEGETARIANA
POMODORO SAN MARZANO BIO, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', ZUCCHINE E MELANZANE GRIGLIATE, POMODORI SECCHI DEL SALENTO, OLIVE DI GAETA13,00 €CARBONARA
IOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', PANCETTA AFFUMICATA, PECORINO ROMANO, UOVO BISMARK, PEPE IN POLVERE13,00 €SCANDINAVA
SALMONE AFFUMICATO, GAMBERI IN SALAMOIA, ZUCCHINE GRIGLIATE, BUCCIA DI LIMONE, SPINACINO, POMODORINI ROSSI, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA',17,00 €4 FORMAGGI TOP
FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI 'AGEROLA', SALSA QUATTRO FORMAGGI, SALSA TARTUFATA15,50 €
Bevande
COCA COLA
33 CL IN LATTINA3,00 €COCA COLA ZERO
33 CL IN LATTINA3,00 €FANTA
33 CL IN LATTINA3,00 €SPRITE
33 CL IN LATTINA3,00 €
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
4,00 €TENNENT’s 33cl
4,00 €Moretti filtrata freddo 30cl
Nuova birra Moretti filtrata a freddo5,00 €
Vini
Prosecco Docg 75cl
15,00 €Rosso Bastardo 75cl
18,00 €Grechetto Antonelli 75cl
15,00 €Rosso di Montefalco Antonelli
ROSSO DI MONTEFALCO ANTONELLI16,00 €
FRITTI
PATATE FRITTE 🍟
PATATE FRITTE IN BOX5,00 €PopolareFRITTO MISTO
(3 CROCCHETTE, 3 STICK DI MOZZARELLA, 3 OLIVE ASCOLANE, 3 ANELLI DI CIPOLLA, PATATINE)13,00 €ANELLI DI CIPOLLA
4,50 €STICK DI MOZZARELLA
STICK DI MOZZARELLA PANATI (4 PEZZI)4,50 €CROCCHETTE DI PATATE
5 PEZZI4,50 €OLIVE ASCOLANE
6 PEZZI5,00 €
INSALATE
INSALATA GRECA
INSALATA GENTILE, FETA, OLIVE DI GAETA, CETRIOLI, CIPOLLA DI TROPEA, POMODORINI10,00 €CAESAR
INSALATA GENTILE, STRACETTI DI POLLO GRIGLIATO 100 GRAMMI, PEZZETTI DI PANE TOSTATO, SALSA CAESAR HOMEMADE, SCAGLIE DI PARMIGIANO9,50 €CAPRESE
POMODORO CUORE DI BUE, FIOR DI LATTE DEI MONTI LATTARI DI 'AGEROLA', ORIGANO, SALE, OLIO EVO, BASILICO FRESCO.10,00 €