Informazioni su Sushi Botanico
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Combo mix
Franciacorta
Cà del bosco, alba rosa, sakè roll, flambass, arcobaleno e red passion, 40 pezzi80,00 €Non bevo
Alba rosa, sakè roll, flambass, arcobaleno e red passion, 40 pezzi60,00 €
Sashimi
Sashimi mix
Tonno rosso, salmone e branzino, 12 pezzi, informazioni: il prodotto contiene gambero e capasanta congelati e abbattuti all'origine13,00 €
Nigiri
Nigiri mix
Salsa yuzu, wasabi, philadelphia con wasabi e alici al burro, 8 pezzi10,00 €Nigiri Tonno Rosso e Foie Gras
Nigiri di Tonno rosso scottato con foie gras (4 pz)10,00 €
Uramaki
8 pezzi
Uramaki ebi crispy
Philadelphia, avocado, carote, cetrioli e cipolla fritta, informazioni: il prodotto contiene gambero rosso crudo congelato e abbattuto all'origine13,00 €Uramaki kasai
Salmone fiammato, avocado, mandorle e sesamo, informazioni: il prodotto contiene crema di granchio e gambero rosso congelati e abbattuti, all'origine13,00 €Uramaki red passion
Tonno rosso di Sicilia, cetriolo, carota, avocado, deliziosa tartarina di tonno e philadelphia13,00 €Uramaki arcobaleno
Mango, all'esterno tonno, salmone e ricciola, informazioni: il prodotto contiene crema di granchio congelata e abbattuta all'origine14,00 €Uramaki ebiten
Tartare di pomodoro e mango, informazioni: il prodotto contiene gambero croccante e crema di granchio congelati e, abbattuti all'origine12,00 €Uramaki sake roll
Salmone, cetriolo, carota, avocado, deliziosa tartarina di salmone e philadelphia11,00 €Uramaki philadelphia
Salmone cotto e verdure miste10,00 €Uramaki california
Mango, cetriolo, carota, avocado, tobiko e sesamo, informazioni: il prodotto contiene crema di granchio congelata e abbattuta all'origine10,00 €Uramaki veg maki
Cetriolo, carota, mango, philadelphia e avocado, vegetariano10,00 €Uramaki alba rosa
Gambero in tempura, avocado, crepe pink, tartara di gamberi, erba cipollina e salsa piccante12,00 €Uramaki super red
Tonno scottato sopra, sesamo cetrioli avocado e crema di tonno dentro, granella di, pistacchio, salsa maionese al tartufo, 8 pezzi13,00 €Uramaki croccantino
Gamberi tempura, sesamo, avocado, salsa maionese al tartufo e sopra patate viola croccanti, 8 pezzi13,00 €Uramaki pank rock
Philadelphia gambero, avocado, tobiko rosso e salsa maionese al tartufo, 8 pezzi11,00 €
Roll
Kataifi roll
Salmone cotto, philadelphia, avocado, top di crema di salmone, maionese, salsa teriyaki e, pasta kataifi14,00 €Amber roll
Gambero fritto, avocado, tonkazu, top di gambero crudo, maionese lime, granella di, pistacchio e sesamo14,00 €Magenta roll
Salmone, philadelphia, cavolo rosso in agrodolce, top di tartare di tonno, maionese alla, rucola, miso e mandorle a fette13,00 €Marina roll
Tonno, pomodori secchi, top di avocado sfogliato, salsa teriyaki, stracciata e copertura di, granella di nocciole13,00 €Autumn in Botanico
All'interno gambero, cetriolo e avocado, fuori Ricciola flambé con top di mayo alla senape e bottarga14,00 €
Chirashi
Chirashi
Riso, verdure e pesce misto condito alla giapponese14,00 €
Tartare
Condite con soia, salsa citrica e salsa piccante
Tartara di tonno rosso 100g
Su letto di crema di avocado con salsa piccante giapponese e tobiko14,00 €Tartara di salmone 100g
Mango, avocado, salsa citrica, erba cipollina e tobiko13,00 €Tartara di fassona
Fassona battuta al coltello, capperi, olive taggiasche e pomodori secchi12,00 €Tartara di gambero rosso 100g
Stracciata e scaglie di tartufo, informazioni: il prodotto contiene gamberi rossi congelati e abbattuti all'origine16,00 €Tartare di ricciola
Ricciola, crema di mela granny Smith, coriandolo di finocchio, bottarga di Muggine, olio extravergine d'oliva e pepe14,00 €
Tempura
Tempura lime
Gambero fritto, avocado, tonkazu, top di gambero crudo, maionese lime, granella di pistacchio e sesamo14,00 €
Specialità
Tonno panko
Tonno panato nel panko, salsa teriyaki, tobiko, crema di avocado e cipolla in agrodolce15,00 €Salmone teriyaki
Base riso, avocado, salmone scottato, alga wakame, salsa teriyaki e sesamo14,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,00 €Lemonsoda 33cl
3,00 €Acqua tonica 25cl
3,00 €
Birre
Arcobräu Urfass Premium Hell Blonde 5.2 ABV
5,00 €Menabrea Weiss Non Filtrata 5.2% ABV
5,00 €Super 8 IPA 6.0% ABV
5,00 €Charles Quint Rouge Rossa 8,5% ABV
Charles Quint Rouge Rossa 8,5% ABV5,00 €