Informazioni su Giano Ristorante Pizzeria
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antipasti caldi di mare
Alici locali fritte
14,00 €Sauteè di cozze
13,00 €calamaretti fritti e zucchine croccanti
15,00 €
Crudi
Ostriche
6,00 €Plateaux - per una persona
25,00 €Gran plateaux royal - per 3 persone
90,00 €caviale 10 gr
38,00 €gambero rosso e burrata
18,00 €
Le tartare di Giano Bistrot
Tonno rosso e salsa mediterranea
18,00 €Salmone e guacamole
16,00 €
I carpacci
Spigola di mare con crumble alle erbe aromatiche e limone di Amalfi
16,00 €
Salumi e formaggi
Prosciutto di Amatrice tagliato a mano
14,00 €
Le tartare di manzo
selezione salumi e formaggi
14,00 €
Secondi piatti
Polpo alla pizzaiola
Su crema di melanzane, guanciale croccante e stracciatella di burrata16,00 €Frittura di totanetti locali e gamberi
18,00 €Filetto di manzo danese ai ferri
20,00 €Tagliata di pollo
Su riso venere e misticanza dell’orto16,00 €
Contorni
Cicoria ripassata in padella
6,00 €Insalatina al taglio
5,00 €Patate al forno
5,00 €Patatine fritte
5,00 €
pizzeria
pizzeria romana contemporanea
Marinara
san marzano origano aglio olio evo5,00 €Margherita
San marzano fior di latte basilico6,00 €Napoli
San marzano fior di latte Alici di Cetara7,00 €Funghi
San marzano fior di latte champignon carciofi alla brace olive tagghiasche prosciutto di Amatrice8,00 €Vegetariana
fior di latte datterini rossi datterini gialli zucchine peperoni melanzane pesto basilico8,00 €Cetara
San marzano datterino giallo stracciatella di burrata alici di Cetara e zeste di limone di Amalfi10,00 €Norvegese
Salmone norvegese marinato al mirto crema di zucchine bufala e chips di zucchine10,00 €
Pizze senza glutine
Marinara
san marzano origano aglio olio evo5,00 €Margherita
San marzano fior di latte basilico6,00 €Napoli
San marzano fior di latte Alici di Cetara7,00 €Funghi
San marzano fior di latte champignon carciofi alla brace olive tagghiasche prosciutto di Amatrice8,00 €Vegetariana
fior di latte datterini rossi datterini gialli zucchine peperoni melanzane pesto basilico8,00 €Cetara
San marzano datterino giallo stracciatella di burrata alici di Cetara e zeste di limone di Amalfi10,00 €Norvegese
Salmone norvegese marinato al mirto crema di zucchine bufala e chips di zucchine10,00 €
secondi di pesce
frittura di pesce locale
20,00 €trancio di rombo con patate su crema di carciofi
25,00 €polpo alla pizzaiola su crema di melanzane guanciale e burrata
20,00 €
pizzeria di mare
Il polpo
Polpo burrata salsa di pomodoro , terra di olive12,00 €La norvegese
crema di zucchine , salmone marinato al mirto, bufala , chips di zucchine10,00 €Alici 2.0
salsa di pomodoro, datterini gialli , stracciatella di burrata , alici di cetara , zeste di limone10,00 €Il gambero
focaccia con pomodorini , gamberi,bufala a crudo e rucola13,00 €
fritti
suppli di riso
2,50 €crocchetta di polpo e patate
3,00 €pizza fritta con stracciatella di burrata e alici
4,00 €pizza fritta con pomodoro parmigiano e basilico
3,50 €
Bruschette
pomodoro e basilico
3,00 €pomodoro a pezzi e stracciatella di burrata
3,50 €stracciatella di burrata e alici
3,50 €Bufala e salmone
3,50 €Bufala e prosciutto
3,50 €