Consegnato da Il Brigante dal 1998 - Forno A Legna
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Pizzeria Il Brigante dal 1998 Forno a Legna
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SALSICCIA
13,00 €BUFALA E PACHINO
13,00 €NDUJA
13,00 €PARMIGIANA
14,00 €BOSCAIOLA
13,00 €BRIGANTE
16,00 €CARBONARA AL TARTUFO
14,00 €BRESAOLA, RUGHETTA E PARMIGIANO REGGIANO
14,00 €FIORI DI ZUCCA E ALICI
14,00 €AL COTTO
13,00 €
PIZZE
MARGHERITA
POMODORO SELEZIONE "GRECI" QUALITA' "DOLCE EMILIO" FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", BASILICO FRESCO AGGIUNTO A FINE COTTURA10,00 €PopolareWURSTEL
POMODORO SELEZIONE GRECI QUALITA' "DOLCE EMILIO" FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANOA PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", WURSTEL DI PURO SUINO "CIS DAL 1889" SELEZIONE "FRANKFURTER" SENZA COTENNA12,00 €DIAVOLA
POMODORO SELEZIONE "GRECI" QUAITA' "DOLCE EMILIO" FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", SPIANATA PICCANTE SELEZIONE "MALETTI"13,00 €SALSICCIA
POMODORO SELEZIONE GRECI QUALITA' "DOLCE EMILIO" FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", SALSICCIA FRESCA DI RAZZA UMBRA SALUMIFICIO "SALVATORI" SCOTTATA AL FORNO A LEGNA13,00 €PopolareFUNGHI
POMODORO SELEZIONE GRECI QUALITA' "DOLCE EMILIO" FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", FUNGHI CHAMPIGNON FRESCHI AZIENDA AGRICOLA "MILLETTI", OLIO ABBINATO: "FELICE GARIBALDI" FRUTTATO MEDIO PRESIDIO "SLOW FOOD" AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO"11,00 €PARMIGIANA
POMODORO SELEZIONE "GRECI" QUALITA' "DOLCE EMILIO" FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE"LATTERIA SORRENTINA",MELANZANE GRIGLIATE AL FORNO A LEGNA, LAMELLE DI PARMIGIANO REGGIANO "CONSORZIO VACCHE ROSSE" STAGIONATO 24 MESI, BASILICO FRESCO; OLIO ABBINATO:"FELICE GARIBALDI" FRUTTATO MEDIO , AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO"14,00 €PopolareMARGHERITA AL CRUDO DI PARMA D.O.P.
POMODORO SELEZIONE "GRECI" QUALITA' "DOLCE EMILIO" FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", PROSCIUTTO CRUDO CDI PARMA D.O.P STAGIONATO 24 MESI AZIENDA "MARTELLI"13,00 €PATATE E SALSICCIA
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", PATATE DELL'ALTO VITERBESE I.G.P., SALSICCIA FRESCA DI SUINO NERO CASERTANO, ROSMARINO13,00 €TOPOLINO
PIZZA A FORMA DI TOPOLINO CON POMODORO SELEZIONE GRECI QUALITA' "DOLCE EMILIO" FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA E FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA"7,00 €BUFALA E PACHINO
BUFALA CAMPANA D.O.P. "LATTERIA SORRENTINA" POMODORINO ROSSO DEL PIENNOLO DEL VESUVIO D.O.P., POMODORINO GIALLO DEL PIENNOLO DEL VESUVIO D.O.P. BASILICO FRESCO AGGIUNTO A FINE COTTURA OLIO ABBINATO A CRUDO:"TENUTA TORRE DI MOSSA" FRUTTATO INTENSO D.O.P. AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO"13,00 €PATATE
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", PATATE A SFOGLIA DELL'ALTO VITERBESE I.G.P. ROSMARINO AZIENDA AGRICOLA "GUSTAROSSO"8,00 €NDUJA
POMODORO SELEZIONE GRECI QUALITA' "DOLCE EMILIO" FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIRDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", 'NDUJA DI SPILINGA AZIENDA "CACCAMO L'ARTIGIANO DELL'NDUJA"13,00 €PopolareBRIGANTE
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", SALAME DI CINGHIALE DI RAZZA UMBRA SALUMIFICIO "SALVATORI", SALSA DI TARTUFO NERO AZIENDA "URBANI", FUNGHI PORCINI IN OLIO EVO SELEZIONE "GRECI"16,00 €ORTOLANA
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA" ZUCCHINE, MELANZANE,PATATE,RADICCHIO ROSSO DI TREVISO I.G.P. E FUNGHI CHAMPIGNON FRESCHI. LE VERDURE SONO GRIGLIATE AL FORNO A LEGNA OLIO ABBINATO A CRUDO: "FELICE GARIBALDI" FRUTTATO MEDIO "PRESIDIO SLOW FOOD" AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO"14,00 €PIACENTINA
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", PANCETTA PIACENTINA D.O.P. ANTICO SALUMIFICIO "MICHELAZZI" AGGIUNTA A FREDDO, SFOGLIA DI PATATE DELL'ALTO VITERBESE I.G.P., LAMELLE DI PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. STAGIONATO 24 MESI "CONSORZIO VACCHE ROSSE" OLIO ABBINATO: "TENUTA TORRE DI MOSSA" FRUTTATO INTENSO D.O.P. AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO"14,00 €BRESAOLA, RUGHETTA E PARMIGIANO REGGIANO
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", BRESAOLA DI CHIANINA DA CARNE DI " VITELLONE BIANCO DELL'APPENNINO CENTRALE I.G.P. "SELEZIONE MALETTI", LAMELLE DI PARMIGIANO REGGIANO "CONSORZIO VACCHE ROSSE" STAGIONATO 24 MESI, RUGHETTA FRESCA, OLIO ABBINATO A CRUDO: "FELICE GARIBALDI"FRUTTATO MEDIO "PRESIDIO SLOW FOOD" AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO"14,00 €PopolareCARBONARA AL TARTUFO
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", GUANCIALE "SAN ROCCO" A BASSA SALINITA' AZIENDA "I SALUMI DI SAN ROCCO" SELEZIONE "CIBARIA", TUORLO D'UOVO PASTORIZZATO, LAMELLE DI PECORINO ROMANO D.O.P. STAGIONATO 24 MESI SELEZIONE "CIBARIA", SALSA DI TARTUFO NERO AZIENDA "URBANI", PEPE NERO DI SICHUAN14,00 €BOSCAIOLA
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA" SALSICCIA FRESCA DI RAZZA UMBRA SALUMIFICIO "SALVATORI" SCOTTATA AL FORNO A LEGNA, FUNGHI PORCINI IN OLIO EVO SELEZIONE "GRECI"13,00 €MARINARA
POMODORO SELEZIONE "GRECI" QUALITA' "DOLCE EMILIO" FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, ORIGANO DI COLLINA DEL "MONTE SARO"AZIENDA AGRICOLA "GUSTAROSSO" OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MACINATO A PIETRA AROMATIZZATO ALL'AGLIO AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO"8,00 €CINQUE FORMAGGI E SPECK
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA" BRIE AZIENDA "ENTREMONT", FONTINA DI ALPEGGIO D.O.P. VALLE D'AOSTA "COOPERATIVA PRODUTTORI LATTE E FONTINA ITALIA", GORGONZOLA DOLCE D.O.P. AZIENDA "MALETTI", TALEGGIO D.O.P.AZIENDA "CARENA" E SPECK DELL'ALTO ADIGE I.G.P. AZIENDA "MALETTI"14,00 €AL COTTO
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", PROSCIUTTO COTTO CONDITO CON VERO BRODO NATURALE, MIELE AI PROFUMI DI LEGNO DO BOSCO E BACCHE, SALE MARINO DI TRAPANI I.G.P. AZIENDA "MALETTI" AGGIUNTO A FREDDO OLIO ABBINATO:"FELICE GARIBALDI" FRUTTATO MEDIO PRESIDIO "SLOW FOOD"AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO"13,00 €FIORI DI ZUCCA E ALICI
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", FIORI DI ZUCCA, FILETTI DI ALICI DEL MAR CANTABRICO IN OLIO EVO "DON BATTISTA" AZIENDA ITTICA "BALISTRERI" OLIO ABBINATO: "TENUTA TORRE DI MOSSA" FRUTTATO INTENSO D.O.P. AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO"14,00 €NAPOLI
POMODORO SELEZIONE "GRECI" QUALITA' "DOLCE EMILIO" FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", FILETTI DI ALICI DEL MAR CANTABRICO "DON BATTISTA" AZIENDA ITTICA "BALISTRERI"12,00 €PROVOLA, FIORI DI ZUCCA E SPECK
FIORDILATTE "LATTTERIA SORRENTINA", FONDUTA DI PROVOLA AFFUMICATA, FIORI DI ZUCCA,SPECK DELL'ALTO ADIGE I.G.P. SELEZIONE "MALETTI"14,00 €CAPRICCIOSA
POMODORO SELEZIONE "GRECI" QUALITA' "DOLCE EMILIO" FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", FUNGHI PORCINI IN OLIO EVO SELEZIONE "GRECI", OLIVE LECCINE AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO", CARCIOFI ROMANESCHI FRESCHI SPADELLATI DALLA NOSTRA CUCINA, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA STAGIONATURA 24 MESI14,00 €GRICIA DI CARCIOFI
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", CARCIOFI ROMANESCHI FRESCHI SPADELLATI, GUANCIALE "SAN ROCCO" A BASSA SALINITA' 100% ITALIANO AZIENDA "I SALUMI DI SAN ROCCO" SELEZIONE "CIBARIA", LAMELLE DI PECORINO ROMANO D.O.P. STAGIONATO 24 MESI SELEZIONE "CIBARIA"14,00 €AMATRICIANA
POMODORO SELEZIONE GRECI, QUALITA' "DOLCE EMILIO" FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA" GUANCIALE "SAN ROCCO" A BASSA SALINITA' 100% ITALIANO AZIENDA "I SALUMI DI SAN ROCCO" SELEZIONE "CIBARIA" LAMELLE DI PECORINO ROMANO D.O.P. SATAGIONATO 24 MESI SELEZIONE "CIBARIA"13,00 €ROSSA
POMODORO SELEZIONE GRECI QUALITA' "DOLCE EMILIO" FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA OLIO ABBINATO: "TENUTA TORRE DI MOSSA"FRUTTATO INTENSO D.O.P. AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO"6,00 €SORRENTO
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", FIORI DI ZUCCA, POMODORINO GIALLO DEL PIENNOLO, FILETTI DI ALICI DEL MAR CANTABRICO IN OLIO EVO "DON BATTISTA" AZIENDA ITTICA "BALISTRERI", OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MACINATO A PIETRA CON LIMONI DI SORRENTO I.G.P. AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO"14,00 €BUFALA E PORCINI
BUFALA CAMPANA D.O.P., FUNGHI PORCINI IN OLIO EVO SELEZIONE "GRECI" OLIO ABBINATO"TENUTA TORRE DI MOSSA" FRUTTATO INTENSO D.O.P. AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO"14,00 €CANTABRICA
POMODORO SELEZIONE GRECI QUALITA' "DOLCE EMILIO" FILIERA CONTROLLATA 100%ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, CUORE DI BURRATA DI ANDRIA I.G.P., FILETTI DI ALICI DEL MAR CANTABRICO "DON BATTISTA" AZIENDA ITTICA "BALISTRERI" ORIGANO DI COLLINA DEL MONTE SARO AZIENDA AGRICOLA "GUSTAROSSO" OLIO ABBINATO: "TENUTA TORRE DI MOSSA"FRUTTATO INTENSOD.O.P. AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO"13,00 €AL PESTO DI PISTACCHIO
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", PESTO DI PISTACCHIO DI BRONTE D.O.P. E PRESIDIO "SLOW FOOD", CUORE DI BURRATA DI ANDRIA I.G.P. AGGIUNTA A FREDDO, FIORI DI ZUCCA14,00 €FOCACCIA
SALE, ROSMARINO AZIENDA AGRICOLA "GUSTAROSSO" OLIO ABBINATO "RENUTA TORRE DI MOSSA" FRUTTATO INTENSO D.O.P. AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO"4,00 €BRONTE
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", CARCIOFI ROMANESCHI FRESCHI SPADELLATI, CUORE DI BURRATA DI ANDRIA I.G.P., POMODORI SECCHI "SUN KISSED SEMI DRIED" AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO", GRANIGLIA DI PISTACCHIO DI BRONTE D.O.P.E PRESIDIO "SLOW FOOD" OLIO ABBINATO:"TENUTA TORRE DI MOSSA"FRUTTATO INTENSO D.O.P.AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO"15,00 €COLONNATA
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", SFOGLIA DI PATATE DELL'ALTO VITERBESE I.G.P.AROMATIZZATE AL ROSMARINO AZIENDA AGRICOLA "GUSTAROSSO", LARDO DI PATANEGRA RAZZA IBERICA SELEZIONE GOURMET AZIENDA "MALETTI", MIELE BIOLOGICO AL CASTAGNO AZIENDA "MIELI THUN"14,00 €MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", ZUCCHINE ROMANESCHE GRIGLIATE AL FORNO A LEGNA, FONDUTA DI PROVOLA AFFUMICATA, PROSCIUTTO COTTO CONDITO CON VERO BRODO NATURALE, MIELE AI PROFUMI DI LEGNI DI BOSCO E BACCHE, SALE MARINO DI TRAPANI I.G.P. AZIENDA "MALETTI" AGGIUNTO A FREDDO,LAMELLE DI PARMIGIANO REGGIANO STAGIONATO 24 MESI "CONSORZIO VACCHE ROSSE" OLIO ABBINATO:"FELICE GARIBALDI" FRUTTATO MEDIO PRESIDIO "SLOW FOOD" AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO"14,00 €RADICCHIO NERO
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA" RADICCHIO ROSSO DI TREVISO I.G.P., GUANCIALE "SAN ROCCO" A BASSA SALINITA' 100%ITALIANO AZIENDA "I SALUMI DI SAN ROCCO" SELEZIONE "CIBARIA", GORGONZOLA DOLCE D.O.P. AZIENDA "MALETTI" POLVERE DI LIQUIRIZIA AZIENDA "AMARELLI"14,00 €BURRATA
FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", CUORE DI BURRATA DI ANDRIA I.G.P., POMODORI SECCHI "SUN KISSED SEMI DRIED" AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO", FIORI DI ZUCCA OLIO ABBINATO: "FELICE GARIBALDI" FRUTTATO MEDIO PRESIDIO "SLOW FOOD" AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO"14,00 €
FRITTI
SUPPLÌ DI RISO
RAGU' DI CARNE DI RAZZA CHIANINA I.G.P., RISO CARNAROLI AZIENDA AGRICOLA "ECORI'", POMODORO SELEZIONE GRECI QUALITA' "DOLCE EMILIO" FILIERA CONTROLLATA 100%ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", OLIO EVO,SEDANO BIANCO DI SPERLONGA I.G.P., CAROTE, SALE , VINO ROSSO SHIRAZ AZIENDA VINICOLA "CASALE DEL GIGLIO", PARMIGIANO REGGIANO D.O.P.STAGIONATO 24 MESI "CONSORZIO VACCHE ROSSE", ALLORO,BACCHE DI GINEPRO E PANGRATTATO3,50 €OLIVE ASCOLANE DEL PICENO D.O.P. (5 PEZZI)
OLIVE VERDI IN SALAMOIA CON RIPIENO DI CARNE COTTA DI BOVINO E SUINO ITALIANI,PARMIGIANO REGGIANO,UOVA OLIO EVO,SEDANO, CAROTE, CIPOLLE,SALE , BUCCIA DI LIMONE,VINO BIANCO, NOCE MOSCATA,CHIODO DI GAROFANO, PANGRATTATO,FARINA DI GRANO TENERO "0", LE UOVA SONO PASTORIZZATE 8 PEZZI A PORZIONE6,00 €CROCCHETTA DI PATATE
PUREA DI PATATE DELL'ALTO VITERBESE I.G.P., FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", PROSCIUTTO COTTO CONDITO CON VERO BRODO NATURALE,MIELE AI PROFUMI DI LEGNI DI BOSCO E BACCHE, SALE MARINO DI TRAPANI I.G.P., NOCE MOSCATA, PEPE NERO,PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. STAGIONATO 24 MESI "CONSORZIO VACCHE ROSSE"3,00 €FIORE DI ZUCCA
PREPARATO ARTIGIANALMENTE CON ALL'INTERNO FILETTI DI ALICI DEL MAR CANTABRICO, FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA" (DUE PEZZI)4,00 €SUPPLÌ DI RISO ALLA ‘NDUJA
RAGU' DI CARNE RAZZA CHIANINA I.G.P.,RISO CARNAROLI AZIENDA AGRICOLA "ECORI'" POMODORO SELEZIONE GRECI, QUALITA' "DOLCE EMILIO" FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", 'NDUJA DI SPILINGA AZIENDA "CACCAMO L'ARTIGIANO DELL'NDUJA", OLIO EVO,SEDANO BIANCO DI SPERLONGA I.G.P., CAROTE,SALE, VINO ROSSO SHIRAZ AZIENDA VINICOLA "CASALE DEL GIGLIO" , PARMIGIANO REGGIANO D.O.P.STAGIONATO 24 MESI "CONSORZIO VACCHE ROSSE", ALLORO,BACCHE DI GINEPRO, PANGRAT3,50 €FIORE DI ZUCCA BRONTESE
PREPARATO ARTIGIANALMENTE DALLA NOSTRA CUCINA CON ALL'INTERNO FIORDILATTE "LATTERIA SORRENTINA", PESTO DI PISTACCHIO DI BRONTE D.O.P. E PRESIDIO SLOW FOOD, POMODORI SECCHI "SUN KISSED SEMI DRIED" AZIENDA AGRICOLA "DE CARLO" (DUE PEZZI)4,50 €CHIPS DI PATATE
SFOGLIA DI PATATE DELL'ALTO VITERBESE I.G.P.4,00 €CROCCHETTA DI MELANZANE
PUREA DI MELANZANE OTTENUTA CUOCENDO AL FORNO A LEGNA LE MELANZANE FRESCHE, AGGIUNGENDO AGLIO, PEPE, SALE, PREZZEMOLO,E PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. "VACCHE ROSSE" STAGIONATO 24 MESI E PANGRATTATO3,00 €
BIBITE ANALCOLICHE
COCA COLA ZERO (33 CL)
3,50 €COCA COLA (33 CL)
3,50 €FANTA (33 CL)
3,50 €GAZZOSA LURISIA (27,5 CL)
3,50 €CHINOTTO LURISIA (27,5 CL)
3,50 €
BIRRE
Moretti Baffo d'Oro (66cl)
5,00 €Ichnusa non filtrata (5°) - 50 cl
5,00 €BIRRA MESSINA "CRISTALLI DI SALE"
5,00 €PERONI GRAN RISERVA PURO MALTO "LAGER"
5,00 €PERONI GRAN RISERVA DOPPIO MALTO "BOCK"
5,00 €PERONI GRAN RISERVA ROSSA
5,00 €PERONI GRAN RISERVA BIANCA
5,00 €
DOLCI
TIRAMISÙ AL CAFFÈ
5,00 €TIRAMISÙ AL PISTACCHIO DI BRONTE DOP
5,00 €TIRAMISÙ ALLA FRAGOLA
5,00 €