Informazioni su Ginger
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Amati da altri clienti
Petto di pollo bio alla griglia
23,00 €Mango fresco
14,00 €Salmone al forno
23,00 €Biscione
14,00 €Cheeseburger di manzo bio e patate
23,00 €Pata Negra
13,00 €Spaghetti al pomodoro bio
14,00 €Seggiola
12,00 €Selezioni patanegra
34,00 €Ginger Bowl
17,00 €
La Colazione
prodotti dolci e salati per la colazione
Muffin biologico ai mirtilli
Muffin biologico ai mirtilli fatto in casa4,00 €Muffin biologico al cioccolato, pistacchio e cocco
Muffin biologico al cioccolato, pistacchio e cocco fatto in casa4,00 €Pancakes
Pancakes di farina biologica con mirtilli, banane,fragole e sciroppo d’acero biologico10,00 €Salmone affumicato e avocado
Prodotto esaurito12,00 €Omelette
Prodotto esaurito10,00 €
Antipasti
Tartare di salmone
Tartare di salmone crudo, melone, ravanelli, fragole, mostarda di Cremona, crema di pistacchi19,00 €PopolareCestino di vignarola
Pasta brisèe fatta in casa, fave, carciofi, crema di piselli e stracciatella, cipollotti glassati, lattuga, fiori di zucca, ravanelli, mentuccia, guanciale “Pedrazzoli” croccante16,00 €Fave e cicoria
Crema di fave, cicoria ripassata, fili di peperoncino14,00 €
Primi piatti
Ginger Bowl
Quinoa rossa biologica, daikon al latte di soia e paprika fritto in panatura di pistacchi, asparagi, pomodorini confit, lime, fili di peperoncino, crema di pistacchi17,00 €Spaghetti al pomodoro bio
Pasta di grano duro bio “Pastificio Felicetti“ con pomodorini di collina bio e basilico14,00 €Linguine tonno e olive
Pasta di kamut bio “Pastificio Felicetti”, pomodoro, tonno alalunga o pinna gialla (secondo disponibilità), olive taggiasche, prezzemolo19,00 €PopolarePoke di tonno
Tonno crudo alalunga o pinna gialla (secondo disponibilità), riso basmati integrale bio, zucchine al vapore, pomodorini, cetrioli, alghe rosse, pesto di maracuja alle mandorle biologiche, basilico e senape bio19,00 €Rigatoni gricia e carciofi
Pasta fresca all’uovo, guanciale “Pedrazzoli”, pecorino romano Dop, carciofi croccanti, menta, pepe nero17,00 €Fettuccine al ragù bianco bio
Pasta fresca all’uovo, ragù di manzo biologico, nocciole bio, Parmigiano Reggiano Dop18,00 €Fusillotti ragù vegetariano e stracciatella
Pasta di grano duro bio “Pastificio Felicetti“, asparagi, fave, zucchine, friggitelli, peperone crusco, pistacchio, stracciatella, prezzemolo16,00 €
Secondi piatti
Petto di pollo bio alla griglia
Petto di pollo biologico in doppia cottura marinato ai semi di finocchio, crema di piselli allo zenzero e liquirizia, carciofi, patate al forno23,00 €Salmone al forno
Filetto di salmone al forno, semi di girasole bio, rapa rossa, pesto di maracuja alle mandorle bio, basilico e senape biologica23,00 €Costolette di agnello
Costolette di agnello alla griglia, carciofo fritto, patate al forno, cipollotto glassato, pepe26,00 €Calamari alla griglia
Calamari c.b.t. con lime e menta, crema di piselli allo zenzero e liquirizia, asparagi con pecorino romano Dop, crumble di pane e menta27,00 €Cheeseburger di manzo bio e patate
Burger di manzo biologico (200 gr), pane biologico fatto in casa ai piselli, pomodoro, insalata, stracciatella, cetrioli, patate al forno23,00 €Tagliata di manzo bio
Tagliata di controfiletto di manzo biologico alla griglia (250 gr), insalata di carote alla senape di Dijon bio e patate al forno30,00 €Burger vegetariano
Burger di quinoa bio, fagioli biologici, pistacchi, Parmigiano Reggiano Dop e paprika affumicata, pane biologico fatto in casa ai piselli, pomodoro, maionese vegana alla paprika, insalata, agretti, alghe rosse, carote alla senape di Dijon bio, patate al forno19,00 €
Contorni
Agretti olio e limone
Agretti con olio extravergine d’oliva e limone8,50 €PopolarePatate al forno
Patate al forno al finocchietto8,50 €Cicoria ripassata
Cicoria ripassata con aglio e peperoncino8,50 €
La Vaporiera
100 gradi di vapore ad alta pressione per un piatto unico senza grassi aggiunti in cottura
Cestino di tonno
Polpette di tonno, cipolle caramellate, pinoli bio, semi di finocchio, olive taggiasche e patate, riso basmati integrale bio, asparagi,alghe rosse, pesto di maracuja alle mandorle biologiche, basilico e senape bio17,00 €Cestino vegano
Zucchine ripiene di nocciole bio, pomodori secchi e senape biologica, quinoa biologica, carciofi, ravanelli, maionese vegana al pistacchio15,00 €
Salumi e formaggi
Selezioni patanegra
Selezioni di prosciutto iberico tagliato a mano bellota dop34,00 €Caprese di bufala
Mozzarella di bufala e pomodori17,00 €Selezioni prosciutti e salumi ginger
Tagliere con selezioni di prosciutti e salumi DOP e presidio slow food secondo disponibilità24,00 €Selezioni biologiche di salumi e formaggi
Tagliere con salumi biologici certificati pedrazzoli e formaggi biologici secondo disponibilità e stagione30,00 €Involtini di Pata Negra e mango
Involtini di prosciutto paleta iberica Pata Negra bellota tagliato a macchina ripieno di mango fresco19,00 €Selezioni formaggi Ginger
Tagliere con selezioni di formaggi al piatto DOP e presidio slow food secondo disponibilità stagionale23,00 €Selezioni salumi e formaggi
Selezioni miste di salumi e formaggi dall’Italia e dal mondo secondo disponibilità stagionale27,00 €Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala DOP
Il nostro prosciutto di Parma con certificazione di origine protetta Pedrazzoli e mozzarella di bufala campana DOP21,00 €Bresaola di manzo
Bresaola di manzo "Metodozero-Giò Porro" con zero nitriti e zero zuccheri19,00 €
Panini gourmet
Biscione
Baguette con dadini di petto di pollo biologico cotto al vapore, salsa caesar fatta in casa, insalata iceberg, pancetta biologica Pedrazzoli grigliata14,00 €Pata Negra
Baguette con prosciutto iberico - paleta iberica a macchina, salsa di pomodoro, olio evo biologico le Masciare13,00 €Borgognona
Baguette con prosciutto crudo di Parma Pedrazzoli, mozzarella, pomodoro di stagione, olio evo biologico le Masciare9,50 €Bramante
Baguette con carpaccio di salmone affumicato, maionese fatta in casa, insalata iceberg13,00 €Dandolo
Baguette con mortadella artigianale, pistacchi, parmigiano reggiano, crescenza, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare8,50 €Urbana
Baguette con pomodoro di stagione, mozzarella di bufala campana DOP., pesto di basilico e pinoli biologici fatto in casa8,50 €Consolato
Baguette con prosciutto cotto, avocado, lime, pomodoro di stagione, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare, sale9,50 €Esquilino
Baguette con porchetta biologica fatta in casa, insalata iceberg e salsa alla senape fatta in casa9,50 €Veneto
Baguette con arrosto di tacchino, formaggio brie de Meaux DOC, zucchine grigliate, rucola, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare9,50 €Corso
Baguette con prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro di stagione, rucola, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare8,50 €Belli
Baguette con bresaola della Valtellina IGP, parmigiano reggiano, rucola, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare10,50 €Garibaldi
Baguette con prosciutto crudo di Parma pedrazzoli, mozzarella, rucola, carciofini, olio evo le Masciare9,50 €Farnese
Baguette con prosciutto cotto, zucchine grigliate, crescenza, basilico, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare9,00 €Oratorio
Baguette con filetti di tonno sott’olio, maionese fatta in casa, rucola, pomodoro13,00 €Lipari
Baguette con polpo, pesto di basilico e pinoli bio, fior di latte e rucola13,00 €Roastbeef
Baguette con roastbeef di manzo biologico fatto in casa, salsa di senape di dijon fatta in casa, rucola14,00 €Giulio Cesare
Prosciutto cotto, zucchine, scamorza, rucola, olio extra vergine di oliva biologico “Le Masciare”8,50 €Prati
Lardo al rosmarino Pedrazzoli, miele, mozzarella di bufala D.O.P.9,50 €Felice
Salame biologico certificato, certosa, cicoria ripassata8,50 €Ponte
Prosciutto crudo di Parma, spinacini freschi, Brie9,50 €Belisario
Pesto di rucola fatto in casa, mozzarella di bufala Dop, pomodori secch8,50 €
Insalate dell'orto
Seggiola
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, finocchi, carote, sedano, mandorle biologiche, avocado, uva passa, semi misti biologici ed erbe aromatiche12,00 €Impresa
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, salmone affumicato, avocado, olive nere, finocchi ed erbe aromatiche17,00 €Santa Sabina
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, dadini di petto di pollo biologico al vapore, sedano, mela verde, salsa alla senape fatta in casa e germogli biologici ed erbe aromatiche17,00 €Panetteria
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, avocado, funghi champignon, bresaola della Valtellina IGP, formaggio di capra, noci biologiche, semi misti biologici ed erbe aromatiche16,00 €Botticella
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, salmone affumicato, mango, pistacchi, semi misti biologici ed erbe aromatiche17,00 €Fossa
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, pomodori secchi, fesa di tacchino, formaggio di capra, noci biologiche, mela verde ed erbe aromatiche16,00 €Paolina
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, pomodori pachino, mozzarella di bufala campana, olive nere, tonno, uova, mais ed erbe aromatiche15,00 €Traforo
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, pomodori pachino, mozzarella di bufala campana, olive nere, mais ed erbe aromatiche14,00 €Rovere
Tris di lattughino, indivia riccia,spinacino, pak choi, bietolina, datteri biologici, anacardi, semi misti biologici, sedano rapa, zeste di lime ed erbe aromatiche13,00 €Emilia
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, roast beef di manzo biologico, zucchine, noci biologiche, pecorino romano Dop, erbe aromatiche17,00 €Navona
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, avocado, olive nere, pomodori Pachino, formaggio di capra ed erbe aromatiche15,00 €Pola
Tris di lattughino, indivia riccia,spinacino, pak choi, bietolina, fragole, olive nere, semi misti biologici, Brie ed erbe aromatiche14,00 €
Dolci e delizie
Tiramisù al caffè
Tiramisù al caffe8,50 €Torta fragole e panna
Torta alle fragole con panna e ricotta, spuma “Margarita” al lime, salsa di fragole9,50 €Choco&Passion
Mousse vegana al cioccolato fondente, crema al passion fruit, biscotto croccante di avena e noci bio, lime, menta9,50 €
Plateau de fruits
Mango fresco
Mango al piatto tagliato in due secondo disponibilità stagionale14,00 €Piatto di frutta tropicale
Selezioni di frutta tropicale con mango, papaya, ananas, kiwi, passion fruit19,00 €Piatto di frutta piccolo
Selezioni di frutta tropicale e di stagione17,00 €Piatto di frutta medio - 2 persone
Selezioni di frutta tropicale e di stagione25,00 €Piatto di frutta grande - per 4 persone
Selezioni di frutta tropicale e di stagione36,00 €Avocado al piatto
Fette di avocado al piatto secondo disponibilità stagionale12,00 €
Energy bowls - tigela
Açai bowl
Açai, banana, fragole, guaranà, muesli11,00 €Solo yogurt
Yogurt magro con muesli8,00 €Papaya bowl
Papaya, guayaba, banana, fragole, guaranà e muesli11,00 €Tuttifrutti
Mix di frutta di stagione8,00 €Pitaya bowl
Pitaya e banana, guaranà, muesli croccanti bio fatti in casa, cocco, kiwi e mirtilli11,00 €Mango bowl
Mango, fragola e banana, guaranà, muesli croccanti bio fatti in casa, mirtilli11,00 €Maracuja bowl
Maracujà e cajù, banana, fragole, guaranà, muesli11,00 €
Centrifugati
Ginger
Ananas, finocchio, zenzero, mela7,00 €Ornella
Sedano, finocchio, carota, zenzero7,00 €PopolareAnnette
Arancia, ananas, mela, limone7,00 €PopolareNicole
Arancia, carota, mela, menta7,00 €Jamie
Cavolo rosso, mela, cannella7,00 €Sucoverde
Cavolo bianco, spinaci, ananas, alga spirulina7,50 €
Spremute
Citrus
Arancia, pompelmo, limone6,50 €Arancia
Arancia5,50 €
Estratti
Moorea
Fragole, basilico, pompelmo e vaniglia8,50 €Detox
Rapa rossa, cetrioli, limone e zenzero8,50 €Tonga
Kiwi, arancia, spinaci e ravanello8,50 €
Frullati benefici - potenziati
Caienna
Avocado, datteri biologici, banana, latte di mandorle8,00 €Madagascar
Frutto del baobab, passion fruit, guayaba, banana, ananas8,00 €Caracas
Aloe arborescens biologica, avocado, mango8,00 €Veracruz
Semi di chia biologici, mango, papaia, ananas8,00 €Martinique
Polvere di maca, açai, mango, ananas, arancia8,00 €Santiago
Aloe vera alla pesca, papaya, banana, mela8,00 €Sansone
Frutti di bosco, ananas, arancia, proteine8,00 €Red Love
Fragola, banana, latte parzialmente scremato o di soia biologico8,00 €Il Cairo
Datteri biologici, uva passa, cocco, latte di mandorla bio, latte di soia bio8,00 €Yucatan
Pitaya, fragola, mela Antiossidante, ricco in vitamina C e fosforo8,00 €Nicoya
Bacche di Goji biologiche, graviola, mela8,00 €Willy Wonka
Banana, fave di cacao tostate dell’Ecuador, gelato alla crema8,00 €
Smoothies 100% frutta
Vitamina c
Kiwi, acerola, arancia8,00 €Buzz
Mango, graviola, zenzero, mela8,00 €Strong john
Guayaba, banana, mela, guaranà8,00 €Formosa
Papaya, fragola, arancia8,00 €San Josè
Frutto della passione, banana, menta, mela8,00 €San Diego
Ananas, papaya, menta8,00 €Copacabana
Cocco, kiwi, banana8,00 €Alessio
Maracuja, fragole, mela8,00 €Floripa
Açai, banana, mela8,00 €Bolivar
Mango, banana, cannella, arancia8,00 €
Extra
Baguette bio
Mezza baguette da farine 100% bio tagliata a fette3,50 €Cestino di pane
3,50 €
Bevande
Acqua naturale Filette 50cl
1,50 €Acqua frizzante Filette 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
4,00 €Sprite 33cl
4,00 €Fanta 33cl
4,00 €Schweppes 33cl
4,00 €
Birre
Birra Peroni analcolica 33cl
6,00 €Peroni Cruda 33 cl
5,00 €Peroni Gran Riserva Bianca 50 cl
6,00 €