Informazioni su Le Carré Français
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Amati da altri clienti
Cheeseburger 200gr di manzo
24,50 €Boeuf Bourguignon
24,50 €Chateauneuf du Pape
78,00 €Quiche Vegetariana - intera
22,00 €P'tit Plateau
16,00 €Mimolette vieille 18 mese - 200g
17,20 €Bonbon di baccalà con maionese maison
18,50 €Foie gras fatto in casa
26,00 €ANTIPASTO MISTO FRANCESE
32,00 €Ardesia di salmone affumicato al legno di faggio
22,50 €
Antipasti
Zuppa di cipolle
Cipolle cotte in brodo vegetale, crostino di pane e formaggio emmenthal14,50 €Ardesia di salmone affumicato al legno di faggio
Ardesia di salmone affumicato al legno di faggio accompagnato da toast di pain de mie e creme fraiche all’aneto.22,50 €ANTIPASTO MISTO FRANCESE
Assortimento di salumi, selezione di formaggi Beillevaire D.O.P e pâté della tradizione fatto in casa32,00 €Foie gras fatto in casa
Con confettura di cipolle e crostino di pain de mie maison26,00 €Bonbon di baccalà con maionese maison
Quenelle di baccalà fritte servite con maionese al pomodoro fatta in casa18,50 €Fromagère
Prodotto esaurito18,00 €Insalata Niçoise
Tonno tataki al naturale, fagiolini, ravanelli, pomodorini, alici marinate, uovo sodo conditi con vinaigrette all’aceto bianco e mostarda22,50 €Baskacho
Prodotto esaurito15,50 €Bonbon di bourguignon
sfere di bourguignon racchiuse in una panatura di panko e fonduta di brie15,50 €
Piatti principali
Boeuf Bourguignon
Guancia di manzo brasata al vino rosso24,50 €Baccalà dell’atlantico
Baccalà fresco dell’atlantico su finocchi stufati e soubise di cipolle26,00 €Magret de canard
Prodotto esaurito26,00 €
I nostri burger
Cheeseburger 200gr di manzo
Con pane buns fatto in casa, brie de Meaux DOP, bacon, cipolle caramellate, pomodoro e insalata24,50 €Popolare
Contorni
Purée di patate
6,00 €PopolareFritte fatte in casa
6,00 €PopolareFunghi saltati
Misto di funghi saltati conditi con prezzemolo e cipollotto.12,00 €Ratatouille di verdure alla provenzale
Poêlée di verdure di verdure alla provenzale11,00 €
Formaggi e latteria
Prodotti DOP della maison Bellevaire
Comté 12 mesi DOP 200gr
Formaggio di latte vaccino della Franca Contea con aromi di frutta secca stagionato 12 mese.14,00 €Mimolette vieille 18 mese - 200g
La Mimolette (formaggio del Nord), altrimenti chiamato "Pallina" o "Sole di Lille", ha una consistenza secca e friabile dovuta alla sua stagionatura. La sua pasta è caratterizzata da un aroma misto agrodolce di grigliato, caramello e di caffè.17,20 €Saint Félicien
Il Saint-Félicien, proveniente dalla regione dell'Ardèche, è un formaggio francese simile al Saint-Marcellin. Viene prodotto con latte di mucca, presenta una pasta morbido e una crosta fiorita. Allergeni : Lattosio Peso : 200g12,90 €Brie de Meaux DOP 200gr
Formaggio artigianale con latte vaccino crudo a pasta molle e crosta fiorita11,00 €P'tit Plateau
Un misto di formaggi di stagione, a base di differenti tipi di latte e diverse paste per giocare con i sensi. Allergeni : Lattosio Peso : 170g16,00 €YAOURT ABRICOT
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire Albicocca2,90 €Crème brûlée
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire, la crème brûlée è una crema dolce a base di zucchero, crema, vaniglia e tuorlo d'uovo.4,50 €Roquefort noir artisan - 100g
Originario dell'Occitan, il Roquefort, altrimenti detto Ròcafòrt è un tipo di formaggio francese a pasta erborinata fatto esclusivamente con latte crudo di pecora che proviene dall'Aveyron.7,50 €Burro salato D.O.P. – 125gr
Burro artigianale di latte crudo vaccino Origine : Pays de Loire - Francia Allergeni : lattosio5,30 €YAOURT FRUITS DE LA PASSION
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire FRUTTA DELLA PASSIONE2,90 €Morbier DOP 200gr
Formaggio artigianale di latte vaccino crudo a pasta pressata erborinato9,00 €Bûche de chèvre du Marais Poitevin DOP 250gr
Formaggio artigianale D.O.P. di capra delle Deux-Sèvres (Francia occidentale),9,50 €Reblochon artigianale di Savoia, 450gr
Formaggio di latte vaccino, l'eccellenza della Savoia con aromi di nocciole.24,80 €Tomme brulée (200gr)
Formaggio DOP di pecora dal paese basco, 200gr19,00 €Camembert Pays d'Auge DOP, 250gr
Formaggio di latte vaccino, il Camembert de Normandia (DOP) è il più famoso dei formaggi francesi, "moulé à la louche".13,70 €Munster montagne chaudepierre
Il Munster è un formaggio a base di latte vaccino a pasta molle con una crosta pulita. L'umidità permette al caglio acidificato lo sviluppo di fermenti rossi, che donano un colore e un odore pungente che contrasta con il suo gusto leggero. Allergeni : Lattosio Peso : 300g circa12,50 €Fourme d Ambert AOC - 190g
Prodotto artigianale DOP della maison Beillevaire, La Foume d'Ambert è un formaggio di latte vaccino caratterizzato da una crosta secca, grigia, fiorita e screziata d'arancione e verde, parzialmente erborinata di Auvergne.5,50 €Saint-Héray
Formaggio di capra proveniente dall'Acquitaine a pasto morbida e con crosta fiorita. Questo formaggio dalla cremosità senza paragoni, assomiglia al Camembert di capra. Allergeni : Lattosio Peso : 180g12,00 €YAOURT NATURAL
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire2,90 €YAOURT NOIX DE COCCO
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire NOCE DI COCCO2,90 €YAOURT MORE
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire MORE2,90 €YAOURT VANIGLIA BOURBON
YOGURT artigianale della maison Beillevaire VANIGLIA BOURBON2,90 €YAOURT LAMPONE/LITCHI
Prodotto artigianale francese della maison Beillevaire LAMPONE/LITCHI2,90 €Riz au lait
Prodotto artigianale francese dellamaison Beillevaire, il risolatte è una specialità culinaria dolce composta da riso cotto dentro al latte e poi zuccherato.3,80 €Crème crue 44% 25cl
Panna fresca artigianale francese di latte crudo vaccino - Maison Beillevaire4,50 €Fromage blanc 7% 50cl
Alimento cremoso creato dalla coagulazione del latte, dalla consistenza fresca e cremosa, può essere gustato da solo oppure usato per cucinare.4,50 €Burro dolce D.O.P. – 125gr
Burro artigianale di latte crudo vaccino Origine : Pays de Loire - Francia Allergeni : lattosio5,30 €
Gastronomia
Croque madame - 1 pezzo
Classico toast francese con besciamella, prosciutto cotto e emmenthal gratinato con l’aggiunta di un uovo al tegamino13,00 €Croque monsieur - 1 pezzo
Classico toast francese con besciamella, prosciutto cotto e emmenthal gratinato11,00 €Quiche Lorraine - intera
Prodotto esaurito22,00 €Sandwich gourmet al salmone
Pane baguette, salmone affumicato fatto in casa, avocado , creme fraiche12,00 €Quiche al salmone - intera
Prodotto esaurito25,00 €Quiche Vegetariana - intera
Torta salata di pasta brisèe e spinaci22,00 €Tartellette al pomodoro fatta in casa
Prodotto esaurito2,50 €Quiche Lorraine - un pezzo
Prodotto esaurito5,00 €Quiche Vegetariana - un pezzo
Prodotto esaurito5,00 €
Foie gras, salumeria e pâté
Bague Canaille
Prodotto esaurito45,00 €Foie gras di anatra intero semi-cotto, fatto in casa - 80gr
80 grammi del nostro foie gras di anatra del sud ovest della Francia fatto specialmente per voi.30,00 €Pâté de campagne Dubernet - 125g
Prodotto esaurito10,50 €Pollo con morchelle (poulet aux morilles) - 750g
Prodotto esaurito49,00 €
Dolci
Eclair al caramello e burro salato dolce bretone
Composto da pasta choux e crema pasticcera al caramello6,00 €Mont Blanc
Prodotto esaurito8,00 €Tagliata di frutta
Misto di frutta fresche di stagione fatto da noi9,00 €Torta al limone con meringa italiana
6,00 €Macaron maison - tre pezzi
Prodotto esaurito6,00 €Macaron maison - un pezzo
Prodotto esaurito2,20 €Eclair al cioccolato
Pasta choux e crema al cioccolato6,00 €Paris Brest
Prodotto esaurito6,00 €Macaron maison - 8 pezzi
Prodotto esaurito15,50 €Macaron maison - 16 pezzi
Prodotto esaurito30,00 €Foret noire
Prodotto esaurito6,00 €Pyramida di 24 macaron misti
Prodotto esaurito60,00 €Tartelette ai frutti di stagione
Prodotto esaurito6,00 €Saint Honoré
Prodotto esaurito6,00 €
Panetteria
Pane alle noci
6,00 €Pancarrè
6,00 €Baguette tradizionale francese
1,50 €Pane integrale
Prodotto esaurito6,00 €PopolarePane al mais
Prodotto esaurito6,00 €Pane di tradizione
Prodotto esaurito5,00 €Ficelles aperitivo (capra e noci - pancetta e formaggio - Pomodori secchi e formaggio)
Prodotto esaurito9,50 €
Cornetteria
Pane al cioccolato tradizionale
1,90 €Girelle all’uvetta
Con crema pasticcera e uvetta3,00 €Kouign-amann
Prodotto esaurito3,00 €Croissant tradizionale francese
1,80 €Fagottini alle mele
3,00 €Cannelé
Prodotto esaurito3,00 €
Marmellate
Marmellata di fichi neri
18,00 €Confiture extra artignianale
Confettura artigianale del momento - Maison Eric Bur18,00 €Crème de Marrons
Prodotto esaurito18,00 €
Bevande di Bretagna - Maison Nicol
Sidro Brut artigianale 75cl
9,00 €Sidro Doux artigianale, 75cl
Prodotto esaurito9,00 €Succo di mele artigianale 33cl
4,50 €Birra bretone Venetes IPA bionda 33cl
5,00 €Birra bretone Venetes bianca 33cl
5,00 €Birra bretone Venetes Rossa 33cl
5,00 €
Condimenti
Aceto di vino bianco allo zenzero 50cl
10,50 €Citriolini 37cl
7,40 €Senape di Digione 37cl
4,80 €
Vini
Chateauneuf du Pape
Château de Manissy Grenache - 14,5%78,00 €Saint-Tropez – Domaine de la Rouillère 2018 75cl
21,00 €Chablis – 75cl
Vino francese bianco 13% vol – Borgogna – Chardonnay34,00 €Sauternes Château de Sigalas
Château de Sigalas Sauternes - Sauvignon Blanc, Sémillon42,00 €Sancerre – 75cl
36,00 €Riesling 75cl
Vino bianco di Alsace, questo vino fa parte di quelli più aromatici che esistono, ci troviamo di fronte ad un vino più floreale, con note di tiglio. Quando invecchia il suo bouquet evolve su delle note più minerali. è un vino d'accompagnamento, deve la sua qualità alla sua viva30,00 €Pomerol
Prodotto esaurito70,00 €Coteaux Bourguignon
Vino francese rosso 13% – Borgogna26,00 €Saint Amour
Prodotto esaurito24,00 €Moulin-à-vent
Prodotto esaurito25,00 €Pauillac 2014
Prodotto esaurito88,00 €Champagne Henriot Blanc de Blancs 75cl
Portabandiera del savoir-faire della Maison Champagne Henriot, il Blanc de Blancs affascina per la sorprendente complessità e persistenza. Questa cuvée, dotata di grande freschezza, è eccezionale come aperitivo e sarà anche una compagna ideale a tavola.68,00 €Champagne Henriot rosé 75cl
Rosé Brut di Champagne Henriot si ottiene con l’aggiunta di Pinot nero vinificato in rosso durante l’assemblaggio. Il Rosé Brut è composto principalmente da Pinot nero proveniente dalla Montagna di Reims e da Chardonnay proveniente dalla Côte des Blancs. Il Pinot meunier conferisce una nota fruttata delicata. Il Rosé Brut è composto al 25% da vini riservata.68,00 €Champagne Henriot "Brut souverain" 75cl
Il Brut Souverain è composto da una proporzione equilibrata di Chardonnay proveniente in prevalenza dalla Côte des Blancs e di Pinot nero proveniente principalmente dalla Montagna di Reims. Il Pinot meunier conferisce una nota fruttata delicata. Il Brut Souverain è composto dal 20% di vini riserva.51,00 €Côtes du Rhône
Prodotto esaurito24,00 €
Cestini regalo
Confezioni di prodotti artigianali francesi D.O.C. per offrire durante le feste di questo fine anno 2022
Cestini regalo di 60,00 €
Prodotto esaurito60,00 €Cestini regalo di 100,00 €
Prodotto esaurito100,00 €Cestini regalo 200,00 €
Prodotto esaurito200,00 €
Galette des rois
Dolce di pasta sfoglia riempito con crema frangipane. La persona a cui capita di trovare la fava nella sua fetta di dolce diventa il “Re della giornata”
Galette des rois (2 persone)
Prodotto esaurito10,00 €Galette des rois (4 persone)
Prodotto esaurito20,00 €Galette des rois (8 persone)
Prodotto esaurito40,00 €