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Bowls
Classic wave
Base di riso giapponese tipo sushi a chicco corto, cubetti di salmone norvegese conditi con olio extravergine d'oliva, sesamo, cipollotto e sale nero delle hawaii, alga wakame, avocado. La bowl è guarnita da una cialda al nero di seppia e maionese alla menta fresca13,50 €Tropical mojito
Base di riso giapponese tipo sushi a chicco corto, cubetti di salmone norvegese marinati al pampero bianco, sale e zucchero di canna, ananas, avocado e latte di cocco thailandese. La bowl è guarnita da maionese aromatizzata allo zenzero fresco14,50 €Spicy frida
Base di riso giapponese tipo sushi a chicco corto, cubetti di salmone norvegese conditi con aceto di riso giapponese, paprika e sale nero delle hawaii, avocado, crudo di zucchine e kimchi piccante. La bowl è guarnita da un’aggiunta di granella di arachidi, sesamo nero e maionese al wasabi14,50 €Bitter sweet
Base di riso giapponese tipo sushi a chicco corto, cubetti di tonno selvatico del pacifico conditi con citronette al lime e finocchio selvatico, mela verde, pomodorini, carote e prezzemolo. La bowl è guarnita con aggiunta di granella di pistacchio e salsa agrodolce al mango15,50 €Mediterranean cliff
Base di riso giapponese tipo sushi a chicco corto, polpo marocchino cotto al vapore, citronette, cubetti di patate bolliti, veli di sedano, pomodoro e olive verdi. La bowl è guarnita da maionese al sedano fresco15,50 €Simply moroccoan
Base di riso giapponese tipo sushi a chicco corto, polpo marocchino cotto al vapore, sticks di cetriolo fresco, hummus di ceci al sesamo e ceci interi. La bowl è guarnita con chips di patate alla paprika e maionese al polpo15,50 €Holy guacamole
Base di riso giapponese tipo sushi a chicco corto, code di gambero argentino cotte al vapore, cubetti di mango, sticks di cetrioli. La bowl è guarnita da una cialda croccante di sesamo e guacamole fatto in casa14,50 €From India with love
Base di riso giapponese tipo sushi a chicco corto, code di gambero argentino cotte al vapore aromatizzate al curry, scaglie di cocco fresco e mango a cubetti. La bowl è guarnita con chips di patate e maionese al curry14,50 €
Bowls vegetariane
Magic garden
Base di riso giapponese tipo sushi a chicco corto, zucchine alla scapece, ceci al rosmarino e albicocca essiccata. La bowl è guarnita con centrifugato di cetrioli e crumble salato veggie11,50 €The green wok
Base di riso basmati, verdure saltate al wok, lenticchie al vapore e lupini al miele. La bowl è guarnita con una sfoglia di pane croccante al timo e salsa di soia11,50 €
Tartare
Salmon mojito
120g di salmone marinato al rum bianco con brunoise di zucchine alla menta, citronette e fettine di lime fresco12,50 €Tuna
100g di tonno con sesamo nero e citronette, pomodori a cubetti, stracciatella, capperi e granella di pistacchio12,50 €
Dolci
Tris di mochi
Assortimento di dolcetti tipici giapponesi, tre pezzi ognuno a scelta fra i seguenti gusti: arachidi, sesamo, te verde, fagioli azuki rossi3,50 €Soufflé al cioccolato con cuore di pistacchio
5,50 €Tiramisù
4,50 €Profiterole al cioccolato e panna
4,50 €Berry skyr slices gluten free
Impasto di mandorle con formaggio fersco skyr con lamponi, mirtilli, semi di zucca, semi di girasole e mandorle tostate7,20 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Coca Cola 33cl
2,30 €Coca Cola 1,5lt
4,30 €Coca Cola Zero 33cl
2,30 €Coca Cola Zero 1,5lt
4,30 €Fanta 33cl
2,30 €Fanta 1,5lt
4,30 €Sprite 33cl
2,30 €Sprite 1,5lt
4,30 €Cedrata artigianale Limori 20cl
Dai cedri della costiera amalfitana nasce una cedrata dal colore e sapore inconfondibili2,50 €Chinotto artigianale Limori 20cl
La versione limori della bibita italiana per eccellenza. Sapore amaro e rinfrescante. Schiuma bruna2,50 €
Birre
Menabrea 150º bionda 33cl
Birra chiara a bassa fermentazione. Schiuma corposa e persistente. 4.8% vol3,50 €Messina cristalli di sale 33cl
Lager non filtrata, morbida, fine ed equilibrata. Realizzata con malto d’orzo, luppolo, lievito, cristalli di sale ed acqua. 5% vol4,00 €Grimbergen Blanche 33cl
Blanche belga dall’aspetto velato e schiuma bianca. Aromi di agrumi, chiodi di garofano e coriandolo. Gusto fruttato e agrumato con note di bergamotto. 6% vol5,00 €Ritual Lab Pils 33cl
Pils a bassa fermentazione, rotonda e persistente. Aromi floreali ed erbacei. Schiuma abbondante. Realizzata con luppoli nobili tedeschi. 4.9% vol6,50 €
Vini
Chardonnnay Claps Forchir DOC Friuli 75cl
Chardonnay in purezza ottenuto da uve raccolte nel vigneto “claps” nell’area grave doc. Aspetto cristallino. Color giallo paglierino. Profumo leggero, con sentori di mela e crosta di pane fresco. In bocca vellutato e morbido. Perfetto da aperitivo o con piatti a base di uova e pesce. 12% vol20,00 €Ribolla Gialla Forchir IGT Friuli 75cl
Vino a bacca autoctona dell’area grave doc. Color giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo di fiore d’acacia e zagara. In bocca asciutto e citrino. Ideale per aperitivi e pesce. 12% vol22,00 €Gewürztraminer San Michele Appiano DOC Alto Adige 75cl
Gewürztraminer in purezza di gran beva. Color giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso note di frutta gialla, frutta tropicale, e spezie orientali. In bocca elegante e pieno. Finale di ottima persistenza. Ottimo da aperitivo o per accompagnare piatti speziati. 14% vol29,00 €Tellus Syrah Falesco IGP Lazio 75cl
Syrah in purezza vincitore di svariati riconoscimenti. Al naso sentori di frutta fresca e ciliegia, con note speziate. Al gusto avvolgente e setoso. Tannini morbidi. Finale ricco e persistente. 13.5% vol25,00 €