Informazioni su L' officina dei sapori
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CRUDI di pesce e carne
misto cruditè
carpacci ,gamberi,scampi, tartare28,00 €carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo
17,00 €tartar di salmone
fragola e pistacchio15,00 €tartar di tonno rosso
melograno ,mela ,arancio17,00 €tartar di Gambero rosso
17,00 €
Antipasti sfiziosi di terra
Tagliere misto di salume formaggi nostrani
15,00 €Bruschettoni al pomodorino datterino
5,00 €polpettine di cicoria e pecorino , granella di guanciale su crema di patate al cacio
4 polpette11,00 €ceci al tartufo
6,00 €
Antipasti sfiziosi di pesce
zuppa di pesce
14,00 €Soutè di cozze
10,00 €Polpo arrostito con salsa di hummus , pane carasau e spianata calabrese
17,00 €veli di totano scottati ,al sesamo nero su crema di piselli
14,00 €
Primi di terra
pappardella anatra
18,00 €Ravioli ripieni di melanzane e scamorza con olive, pomodorini e alloro
14,00 €pappardella al cinghiale
14,00 €
Primi di pesce
ravioli ripieni di burrata con battuto di gambero rosso di Mazara del Vallo e la sua bisque e granella di pistacchio
17,00 €Panciotti con ripieno di capesante e gamberi con pomodorini e basilico
15,00 €Tonnarello pescatora
16,00 €Pappardelle vongole ,scampi e fiori di zucca
17,00 €Paccheri al ragù di polpo con fonduta di pecorino
15,00 €
Secondi di terra e mare
Grigliata mista di pesce
27,00 €Rana pescatrice alla cacciatora
18,00 €Frittura di calamari freschi e gamberi
16,00 €Frittura calamari
16,00 €Filetto di manzo con riduzione al vino rosso
20,00 €filetto di manzo con riduzione al Chianti
25,00 €filetto di manzo ai ferri
25,00 €cuberoll
25,00 €
Contorni
Patate al forno
5,00 €Patate fritte
6,00 €Verdure grigliate
6,00 €cicoria
5,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Coca Cola in vetro 33cl
3,00 €
Dolci artigianali
Tiramisù classico
6,00 €Cheesecake caramello
5,00 €Cheesecake frutti di bosco
6,00 €Cheesecake nutella
6,00 €Sbriciolata con crema chantilly, sfoglia, gocce di cioccolato
6,00 €Sbriciolata con frutti di bosco
Crema chantilly, sfoglia e frutti di bosco6,00 €
Vini bianchi
Vermentino di Sardegna 75cl S.Maria la palma Aragosta
25,00 €Falanghina 75cl
11,00 €Prosecco Ribolla Gialla 75cl
17,00 €Pecorino Giocche del Poggio 75cl
19,00 €Passerina Giocche del Poggio 75cl
19,00 €Verdicchio Castelli di Jesi 75cl
14,00 €Prosecco Cuvèe Casanova 75cl
15,00 €Casal del Giglio Satrico 75cl
25,00 €lacrima di morro d'alba
19,00 €
Birre
moretti 66cl
5,00 €ichnusa 33 cl
4,00 €
Vini rossi
Montepulciano d’Abruzzo 75cl
20,00 €Bardolino Superiore 75cl
18,00 €Chianti 75cl
20,00 €Solopaca 75cl
15,00 €Morellino di Scansano 75cl
22,00 €
menu fisso pranzo
timballo
0,00 €pescatora
0,00 €