Informazioni su Carignano Bistrot Carlo e Camillo
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Carignano Bistrot "Carlo e Camillo" grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Antipasti
Vitello Tonnato POP ART
14,00 €Cuneo, Roccaverano e segale
Spuma di Roccaverano, crudo di Cuneo, cipolla ripiena alla langarola14,00 €Battuta di Manzo, tuorlo, nocciole e "POP CORN"
Battuta di manzo piemontese, tuorlo d'uovo confit, maionese alle nocciole e pop corn alla paprika affumincata14,00 €Tonno, salsa ravigote e scabecio
Cubettata cruda di tonno, salsa classica francese, verdurine in scabecie15,00 €Coniglio in bagna neira, vegetali di inverno e aceto di barolo
Coniglio cotto alla Barbera, olive taggiasche, insalata invernale14,00 €
Primi
Tajarin, carciofo, menta pestata
Tagliolini di pasta fresca con salsa ai carciofi, mantecati all'olio extravergine con pesto di menta e pecorino14,00 €Furmac e pepe alla gricia piemontese
Mezze maniche, crudo di Cuneo, Testun di pecora e pepe tostato15,00 €Agnolotto Sabaudo
Agnolotti della tradizione, Marsala, Barbaresco e tartufo nero14,00 €Mesciua pesce e frutti di mare
Zuppa di legumi e cereali, pesce, frutti di mare e cialda sfarrata15,00 €Millefoglie, cinghiale, spezie e cacao
Lasagnetta di pasta fresca, ragù di cinghiale speziato e grue di cacao13,00 €
Secondi
"Fassona Burger"
Hamburgher di Fassona, toma di bra, pomodoro, lattuga, guanciale croccante accompagnato con patatine fritte.15,00 €"Lobster Burger" accompagnato con patatine fritte
Astice, pomodoro, rucola, salsa rubra18,00 €Baccalà, capra, polenta e castagne
Baccalà cotto nel latte di capra, polenta taragna croccante e castagne16,00 €Moscardini, pomodoro petrilli e ceci
Umido di moscardini in burrida, crudo di pomodori Petrilli e ceci17,00 €Miseria e Nobiltà
Trippa di vitello Piemontese, fagioli di Saluggia e gamberi17,00 €Filetto di manzo, Ruchè, nocciole e topinambur
Filetto di manzo Piemontese cotto al rosa, salsa al Ruchè, nocciole e topinambur25,00 €Ganassino, zucca, zenzero e vermut
Guancia di manzo brasata al vermut, mostarda di zucca e zenzero16,00 €Avocado Toast
Salmone affumicato, avocado, cipolla rossa, cremoso di capra e pomodoro, patitine fritte rustiche16,00 €
Dolci
Cheesecake alla frutta
8,00 €Torta di mele
8,00 €Torta alla Mousse di cioccolato "Afrika"
8,00 €Mousse allo yogurt
8,00 €Crostata alle pesche
8,00 €Bunet
8,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
4,00 €Coca Cola Zero 33cl
4,00 €Gazzosa Lurisia 27,5cl
5,00 €Chinotto Lurisia 27,5cl
5,00 €Aranciata Lurisia 27,5cl
5,00 €Estathè al limone 33cl
4,00 €Estathè alla pesca 33cl
4,00 €Succo al mango Alain Milliat 20cl
6,00 €Succo all’ananas Alain Milliat 20cl
6,00 €Succo alla pera Alain Milliat 20cl
6,00 €Succo alla carota Alain Milliat 20cl
6,00 €Succo al mirtillo Alain Milliat 20cl
6,00 €Succo al melograno Alain Milliat 20cl
6,00 €Succo alla mela Alain Milliat 20cl
6,00 €Succo alla fragola Alain Milliat 20cl
6,00 €
Birre
Hordeum Regina 33cl
Artigianale al riso carnaroli - 4,8% vol6,00 €Hordeum Contina 33cl
Bianca al farro - 5,5% vol6,00 €Hordeum Venus 33cl
Nera al riso venere - 5% vol6,00 €Hordeum Era 33cl
Bionda doppio malto - 7,5% vol6,00 €Hordeum Evo 33cl
Gluten free 5% - vol6,00 €Hordeum Hermes 33cl
Rossa al riso ermes 5,5% - vol6,00 €Hordeum Iside 33cl
Ambrata e fruttata 6, 8 - vol6,00 €Menabrea bionda 33cl
5,50 €Menabrea ambrata 33cl
5,50 €
Vini rossi
Freisa di Chieri Balbiano 2018 75cl
24,00 €Barbera d’Asti Solo Acciaio Montalbera 2018 75cl
24,00 €Dolcetto Cascina Ballarin 2018 75cl
24,00 €Langhe Nebbiolo Giovanni Almondo 2018 75cl
34,00 €Cabernet Trento DOC Cantina Lavis 2018 75cl
27,00 €Lagrein Cantina Lavis 2018 75cl
34,00 €Barbaresco Palazzina Montaribaldi 2016 75cl
45,00 €Barolo Domenicoclerico 2015/2016 75cl
65,00 €
Bollicine
Prosecco DOC Martini & Rossi 75cl
24,00 €Marcalberto Metodo Classico 75cl
30,00 €Valentino Brut Riserva Elena Rocche dei Manzoni 75cl
32,00 €Contratto Blanc de Blancs 75cl
32,00 €Contratto For England Rosè 75cl
35,00 €Ferghettina Brut 75cl
34,00 €Ferghettina Milledì Brut 75cl
46,00 €Ferghettina Rosè Brut 75cl
46,00 €Taittinger Cuvèe Prestige 75cl
90,00 €Deutz Champagne Brutclassic 75cl
90,00 €