Informazioni su èBistrot
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Poke
Poke di èBistrot pollo ogm free - no glutine
Insalata, riso sushi, pollo cotto a bassa temperatura e marinato, avocado, uovo marinato, edamame, mayo alle mandorle e salsa teriyaki13,00 €Poke lago di èBistrot trota salmonata alpina
Insalata, riso sushi, trota salmonata alpina , avocado, uovo marinato, edamame, tre verdure cotte, cappuccio agrodolce , mayo, salsa teriyaki o ponzu13,00 €Poke èBistrot veg
Riso sushi o riso rosso integrale, avocado, edamame ,3 verdure cotte sottovuoto, cappuccio rosso e bianco agrodolce, insalata, mayo alle mandorle e salsa teryiaki.13,00 €Poke di èBistrot con piovra
Insalata, riso sushi, piovra , avocado, uovo marinato, edamame, tre verdure cotte , cappuccio agrodolce , mayo , salsa teriyaki o salsa ponzu15,00 €Poke di èBistrot pesce azzurro
Prodotto esaurito15,00 €Poke di èBistrot con costina di Maiale Tranquillo
Prodotto esaurito15,00 €Poke di èBistrot con gamberi
Prodotto esaurito18,00 €Poke di èBistrot con faraona
Prodotto esaurito18,00 €
Primi
Amatriciana di èBistrot
Prodotto esaurito8,00 €Risotto all’isolana
Prodotto esaurito9,00 €Risotto Guinness e Taleggio
Prodotto esaurito10,00 €
Secondi
Costina di Maiale Tranquillo
Cotta a bassa temperatura e salsa barbecue èBistrot12,00 €
Contorni
Patate fritte rustiche
4,00 €Verdure miste
Prodotto esaurito5,00 €Insalata Misticanza Bio
Insalata misticanza bio: insalatina da taglio, foglia di senape, mizuna, rucola e salanova.4,00 €
Burger èBistrot
Green burger di tofu speziato e ceci - vegan
Cotoletta di sedano rapa con mandorle, salvia e limone, insalata, mayo al miso, rostì di patate, cappuccio in agrodolce, cipolla caramellata .12,00 €Fishburger di capesante
Con gamberi e merluzzo, insalata, cappuccio in agrodolce, sedano, mayo di mandorle, rostì di patate e cipolla caramellata15,00 €Panino con le polpette al sugo
Prodotto esaurito12,00 €Pork Ribs Burger
Costine di Maiale Tranquillo disossate, cotte a bassa temperatura e glassate conbbq èBistrot, coleslow giapponese, rostì di patate, taleggio di capra, mayo al miso .15,00 €Pulled Chicken Burger
Prodotto esaurito12,00 €Veg Tempeh Burger
Prodotto esaurito12,00 €Pulled Seitan Burger
Seitan sfilacciato e glassato con salsa bbq èBistrot, coleslow giapponese, rostì di patate e mayo al miso .12,00 €Pesce azzurro Burger
Prodotto esaurito12,00 €Burger di Fassona
Burger di manzo, rostì di patate, taleggio di capra, bacon croccante, cipolle caramellate e mayo al miso .13,00 €
Pane
Pagnotta di pasta madre viva al mosto e mandorle
Prodotto esaurito6,00 €Pagnotta di pasta madre viva integrale ai semi misti
Prodotto esaurito6,00 €Pagnotta di pasta madre viva semola di grano duro
Prodotto esaurito6,00 €
Pizza come una romana
Con farine macinate a pietra - fredda, da scaldare in forno a 230-250° per 5-7 minuti
Margherita
Con sugo di pomodoro bio, fiordilatte di Agerola e basilico6,50 €Mortadella
Mortadella " la Favolosa" Con ricotta di capra Malga Faggioli, pistacchio, fiordilatte di Agerola12,00 €Cotto naturale
Cotto naturale di Manzo Con ricotta di capra Malga Faggioli, pecorino romano DOP e fiordilatte di Agerola12,00 €L'orto di Martina
Con sugo di pomodoro bio, verdure miste di stagione e fiordilatte di Agerola12,00 €base bianca da farcire
5,00 €Focaccia ai semi misti farcita
Focaccia ai semi misti farcita con erbette di stagione , fiordilatte di Agerola, ricotta di capra Malga Faggioli e scamorza12,00 €Blu di capra e noci (Pizza come una romana - con farine macinate a pietra)
Erborinato di capra Malga Faggioli, noci e fiordilatte di Agerola.9,00 €Zucca e ricotta (Pizza come una romana - con farine macinate a pietra)
Zucca al forno, ricotta di capra Malga Faggioli, gocce di maio al miso fuori cottura, fiordilatte di Agerola.9,00 €Acciughe (Pizza come una romana - con farine macinate a pietra)
Sugo di pomodoro bio siciliano, acciughe del Cantabrico, olive nere Salvagno, pomodorini confit, capperi e fiordilatte di Agerola.9,00 €
Dolci
Tarte tatin lievitata ai fichi o pesche
Tarte Tatin lievitata alle ciliegie oi fichi6,00 €Cannolo Siciliano
Ricotta di capra malga Faggioli , zucchero gocce di cioccolato fondente e granella di pistacchi3,00 €
Bevande
Molecola - analcolica alla cola 33cl
2,50 €
Birre
Artigianale Pop Baladin 33cl
4,00 €Birra artigianale Crack Brewery
Birra artigianale ml 4005,50 €
Vini rossi
Madégo 2017 Bio, La Cappuccina 75cl
16,00 €Valpolicella Ripasso Terre di Gnirega BIO 75cl
20,00 €
Vini bianchi
Soave DOC. Bio, La Cappuccina 75cl
16,00 €
Bollicine
Durello Dama del Rovere Metodo classico 75cl
20,00 €Filòs Spumante Brut Bio, La Cappuccina 75cl
18,00 €