Consegnato da Sorsi e Morsi
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Cucina tradizionale
La provvidenza
Vastedda maritata tipica siciliana con interiora di vitello, ricotta , cipolla e scaglie di ragusano.10,00 €Maruzza la longa
Vastedda maritata tipica siciliana con pomodoro capuliatu, scaglie di ragusano dolce DOP, olio e origano servita con crema di olive nere, basilico e pistacchio di Bronte e peperoncino.8,00 €Zio Crocifisso
Paella alla siciliana leggermente gratinata con pomodorino cigliegino di Pachino IGP, zucca all’agro, salsiccia di suino nero dei Nebrodi, scaglie di ragusano DOP con panatura alle mandorle e zafferano16,00 €Padroni N’Toni
Salsiccia di suino nero al finocchietto selvatico cotta a bassa temperatura con crema di “strattu “ di pomodoro siciliano, servita con pane tostato al pepe nero e caponatina di melanzane alla siciliana.12,00 €Nonna Milina
Tagliere siciliano accompagnato da pane caldo, Nerello dell’Etna, pecorino al pistacchio di Bronte , prosciutto cotto arrosto di bufalo, capocollo di suino e salame di asino siciliano.17,00 €Via Marzabotto 54-56
Ravioli artigianali di ricotta ragusana con sugo di maiale al quadrato.13,00 €
Contorni
Zucca in agrodolce con olive nere, cipolle e prezzemolo
5,00 €Caponata di melanzane
Caponata di melanzane tiepida al miele di zagara profumata agli agrumi e mandorle tostate.5,00 €
Pizze
Maidda ra' tradizione
Pizza con pomodoro pachino IGP, fiordilatte e basilico croccante8,00 €Maidda Gurrieri
Pomodoro cigliegino di Pacchino, crema di melanzane, zucchine grigliate, bufala, pomodoro secco e mandorle lamellate12,00 €Maidda Rachele Mare
Mortadella di Bologna IGP, pesto di basilico, fiordilatte e pistacchi di Bronte IGP13,00 €Maidda Maria Galfano
Pesto di pistacchi di Bronte IGP ricotta fatta in casa, melanzane e lardo di suino nero dei Nebrodi12,00 €Maidda Salvina Incardona
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, salsiccia di suino nero dei Nebrodi, ricotta affumicata e chips di melanzane.14,00 €
Arancini di riso
Medoro
Riso ripieno di ragù di carne di vitello (fatto in casa), piselli e fiordilatte3,50 €Agolaccio
Riso alla nduja, salsiccia di suino nero dei Nebrodi, fiordilatte e friarielli4,00 €Dama Rovanza
Riso ripieno di melanzane, pomodorini, fiordilatte e pistacchi di Bronte DOP (panatura cornflakes)3,50 €Bradamante
Riso ripieno di seppioline in umido con piselli4,50 €
I Dessert
Cannolo siciliano
2,50 €Mix di cannoli
vassoio con 6 pz12,00 €Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido ai frutti rossi5,00 €Sfoglia di cannolo al cioccolato con ricotta di pecora, mandorle caramellate e canditi.
4,50 €Sfoglia di cannolo alla crema e uvetta passolina, Marsala e nocciole di Nebrodi caramellate.
4,50 €Tiramisù alle pistacchio di Bronte
4,50 €La lupa con farcitura e frutta fresca
2,00 €Lupa "Sorsie & Morsi" con ricotta e gocce di cioccolato
1,80 €La lupa farcita con crema a scelta
vuota, nutella, pistacchio, albicocca, crema pasticcera1,30 €PAsticciotto salentino
2,00 €Selezione di biscotti siciliani
4,50 €Cassata siciliana
4,50 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Tè al limone 33cl
2,50 €Tè alla pesca 33cl
2,50 €
Birre
Statale 46 33cl
4,50 €Punto G 33cl
4,50 €Brusca 33cl
4,50 €Heaven 33cl
4,50 €My GF Maranella 50cl
Corn ale gluten free - 5,4% vol6,00 €Birretipa 33cl
4,50 €Messina 33cl
3,00 €Messina cristalli di sale 55cl
4,50 €
Vini
Prosecco di Treviso DOC ExtraDry Valdobbiadene 75cl
14,00 €Fuitina Bianco
Cantina casa Bertolino - vino naturale25,00 €Majara Rosso
Cantina casa Bertolino - vino naturale25,00 €Nero d'Avola biologico 75cl
19,00 €Grillo biologico 75cl
19,00 €Etna Bianco
19,00 €Etna Rosso
19,00 €