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Pinse rosse
Gamberetti e salsa rosa
Pomodoro, gamberetti, salsa rosa, insalata€9.00La maditerranea
Pomodoro, alici, stracciatella, olive taggiasche, basilico€8.50Infernale
Pomodoro, ventricina, stracciatella, 'nduja, salsa peperoncino€8.50Crudo e pomodorini
Pomodoro, crudo, stracciatella, pomodorini confit, basilico€8.00Amatriciana
Pomodoro, guanciale, pecorino peperoncino€8.00Funghi e prosciutto
Pomodoro funghi cotto o crudo€7.50Wurstel e patatine
Pomodoro, wurstel, patatine fritte€6.50Margherita
Pomodoro e mozzarella€6.00Rossa
Pomodoro, salsa al prezzemolo su richiesta€4.00
Pinse bianche
Bresaola e rughetta
Mozzarella, bresaola, rughetta, grana€8.50Carbonara
Mozzarella, guanciale, pecorino, uovo pastorizzato, pepe nero€9.00Crudo miele noci
Mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella, granella di noci, miele€8.50Mortazza
Mozzarella, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio€8.00Boscaiola
Mozzarella, funghi e salsiccia€7.50Vegetariana
Mozzarella, zucchine julienne, pomodori confit, peperoni€7.00Crostino
Mozzarella e prosciutto cotto€6.50
Focacce
Focaccia
Olio, sale, rosmarino su richiesta€3.50Focaccia con crudo
Crudo€5.50Focaccia con bresaola
Bresaola€6.50
Fritti e supplì
Classico basilico
Sugo condito, riso, mozzarella, basilico€1.50Classico ragù
Sugo condito, riso, mozzarella, basilico, carne€2.00Matriciana
Sugo condito, riso, mozzarella, guanciale€2.50Cacio e pepe
Sugo condito, riso, mozzarella, pecorino pepe€2.50Nduja
Sugo condito, riso, mozzarella, 'nduja€2.50Patatine fritte
€3.50